考考你—10的答案
本期编辑：萧山区义桥实验学校 郭杰
答案：按收到邮件的时间先后为序。
1. 2008-10-11 16:02:45
老师我觉得那个水果是芒果。因为芒果的皮也是黄黄的黄里面还透着一点红。
2008-10-13 19:04:44（重答）
老师不好意思，今天早上我刚来到学校就听到同学们在讨论考考你１０的答案，听了他们的话后我发现了问题，所以决定再写一遍．我觉得那种水果是柿子。
义桥实验学校502 班 韩圣涛
2. 2008-10-11 16:11:33
我知道图中的是芒果，芒果中含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分之一。
芒果营养丰富，食用芒果具抗癌、美化肌肤、防治高血压、动脉硬化、防治便秘、清肠胃的功效。
原产印度及马来西亚，印度栽培历史最久，产量最多，占世界产量的80％。芒果的名字来源于印度南部的泰米乐语。野芒果树的果实不能食用，印度人最先发现这种树，并栽培成可吃的芒果，还用它来遮蔽热带的骄阳，距今已有4000多年的历史了。据传说，当时有个虔诚的信徒曾将自己的芒果园献给释迦牟尼，好让他在树荫下休息。
这是我对芒果的了解。
2008-10-13 19:17:56（重答）
老师，我认为上一次答题欠缺妥当，所以再和同学们讨论了一番。事后我们大家一致认为这是柿子。
柿子的营养价值很高。成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。
柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。
义桥实验学校502班 倪晓霞
3. 2008-10-11 16:35:52
我知道了,那是柿子.
义桥实验学校502班 许世元
4. 2008-10-12 13:28:54
图上的水果是柿子一种,叫铃钉柿.
临浦一小405班 孔畅斐
5. 2008-10-12 14:12:11
我觉得这种水果的名字叫作文旦。
2008-10-12 14:42:30（重答）
我说错了，那种水果叫作青枣。
义桥实验学校503班 孔梦阳
6. 2008-10-13 11:44:32
老师您好！答案在附件中。
考考你10答案
考考你10图中的水果是玉环长柿，又名红彤柿、牛奶柿，系柿树科柿属的优良品种，为玉环县三大传统名果之一，至今已有300多年的栽培历史，现栽培面积已达670公顷，年产量近10万吨。玉环长柿以优异的品质在浙江省首届涩柿评比会上获一等奖。
玉环长柿的特点：一、果大形美。果形为长椭圆型，色泽鲜红，果实平均重为140克以上，大的可达260克。二、味甜质优。果实味甜水份较少，可溶性固形物含量18.8-21.1%；少核或无核，富含纤维素。成熟期在10月下旬至11月上旬。
图为玉环县龙溪乡大密溪村村民在采摘长柿
义桥实验学校502班 许一凡
7. 2008-10-13 17:19:10
答：是台洲本地柿子。它在深秋季节成熟，挂满枝头，果皮颜色有青有红，很诱人！
义桥实验学校5 0 2 班 张炯
批改：
本期考考你共收到7位同学的答案。其中许世元、许一凡、孔畅斐、张炯同学的回答是正确的，韩圣涛、倪晓霞第二次重答也正确，孔梦阳同学的答案是错误的。
3位同学修改答案：本期考题从回答的情况看，有3位同学对第一次答题表示了质疑，并修改了答案，其中韩圣涛和倪晓霞第二次的答案正确了，孔梦阳两次回答都没有对。从这点可以看出答题的同学在不断的思索，已经充分投入进来了。同学们，以后答题可要考虑成熟后再“下手”呦。
找错答案也能学到知识：寻找资料、查找答案本身就是一个学习的过程，倪晓霞同学第一次的答案是芒果，还从网上找到了关于芒果的很多资料，虽然没有答对，但她为我们大家带来了芒果的资料，在不知不觉中使我们了解了芒果的一些情况。这就是考考你栏目的魅力所在。
考考你成为学生课余讨论对象：韩圣涛同学说“老师不好意思，今天早上我刚来到学校就听到同学们在讨论考考你１０的答案，听了他们的话后我发现了问题，所以决定再写一遍．”倪晓霞同学说“老师，我认为上一次答题欠缺妥当，所以再和同学们讨论了一番。事后我们大家一致认为这是柿子。”从这可以看出，考考你栏目已经成为了学生课余讨论的对象。如此发展下去，会引起更多学生的注意，吸引大家答题。
部分答案图文并茂：从答题情况看，韩圣涛、孔梦阳、许一凡三位同学除了收集了文字资料外，还从网上查找到了相关的图片进行补充，这样的答题方式很好！
奖励：从网上搜集的有关柿子和长柿的信息。
柿子营养好 吃来有讲究
在这个世界上柿子共有上千个品种，又根据其在树上成熟前能否自然脱涩分为涩柿和甜柿两类。其中的涩柿（我国上市的柿子大多数属于此类）必须在采摘后先经人工脱涩后方可供食用，引起涩柿涩味的物质基础是鞣酸，（又称单宁酸）。柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素C等。另外，柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。
吃柿子虽然有很多好处，但有几点需要提醒：
空腹不能吃柿子 因柿子含有较多的鞣酸及果胶，在空腹情况下它们会在胃酸的作用下形成大小不等的硬块，如果这些硬块不能通过幽门到达小肠，就会滞留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但会愈积愈大。如果胃柿石无法自然被排出，那么就会造成消化道梗阻，出现上腹部剧烈疼痛、呕吐、甚至呕血等症状，曾在手术中发现大如拳头的胃柿石。如果胃“有底”的话，就可避免胃柿石的形成。
柿子皮不能吃 有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道，其实这种吃法是不科学的。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。
不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 中医学中，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石。
糖尿病人勿食 柿子中因含10.8％的糖类，且大多是简单的双糖和单糖（蔗糖、果糖、葡萄糖即属此类），因此吃后很易被吸收，使血糖升高。对于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。
适可而止 柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。又因为柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而会影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，不在空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。
吃后漱口 柿子含糖高，且含果胶，吃柿子后总有一部分留在口腔里，特别是在牙缝中，加上弱酸性的鞣酸，很易对牙齿造成侵蚀，形成龋齿，故而在吃柿子后宜喝几口水，或及时漱口。
现在市场上有一些看上去很诱人的、红红的柿子，但吃起来一点也不甜，它们很可能是用激素催熟的。因为从外表上很难区别，所以建议你先买一个尝尝，再决定是否需买更多。
玉环长柿
产品名称：玉环长柿
产品别名：红彤柿、牛奶柿
产品产地： 台州玉环
产品特性：果大形美、色泽鲜红。
产品成分：纤维素、维生素等多种营养成分。
产品功效：开胃消食,清胸中烦热,清肠胃等功效
产品简介：玉环长柿，又名红彤柿、牛奶柿，系柿树科柿属的优良品种，为玉环县三大传统名果之一，至今已有300多年的栽培历史，现栽培面积已达670公顷，年产量近10万吨。玉环长柿以优异的品质在浙江省首届涩柿评比会上获一等奖。
玉环长柿的特点：该品种树冠高大，树势强健，分枝稀疏。叶片大。果实呈圆柱形，果顶钝尖，平均单果平均重140克，最大达260克，纵横径为7.3厘米×5.4厘米，萼片大，厚而反卷；果实完熟时显朱红色，较艳丽；果皮薄而韧，易剥离，每个果有1至4粒核，以无核为多，果肉质地稍粗，粉质纤维多，味甜，水分较少，可溶固形物含量15%至16%，品质优，商品性好。
该品种适应性广，耐旱、耐涝、耐瘠、耐冻。结果早，嫁接树栽后3年开始结果，8年后进入盛果期，经济寿命长达数十年，丰产性能好，亩产量1500公斤以上。成熟期在10月下旬至11月上旬。
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