会跳舞的水珠 [复制链接]

刚刚百度了一下，有这样解释的，有待考证一下。科学家对这种现象也感到十分奇怪，他们用高速摄影机拍摄下水滴舞蹈时的各种姿态，最后发现了水滴跳舞的秘密。原来，当水滴碰着灼热的铁板的时候，它的下部分立即汽化，于是在水滴和铁板之间形成了一层蒸汽层，使水滴不能直接挨着铁板，铁板的热是通过蒸汽传到水滴上，反倒慢了。通过蒸汽加热，使水滴全部变成水蒸气，要用3～4分钟的时间，在此期间水滴得到水蒸气的保护，因此能在铁板上跳动，而掉在温热的铁板上的水滴，由于没有蒸汽的保护直接和热铁板接触，反倒蒸发得快，一会儿就消失了。

在家里烧菜的时候，放油前锅里的水珠上下跳动我一直都很喜欢观察，原来还有下表面蒸发这层关系，而且我也确实觉得这个时候的水珠变得灵活好控制的多

回复 8楼何何的帖子 在荷叶上，形成的水珠的样子，据说荷叶上有纳米材料，没有亲水基 陈芳芳 发表于 2023/12/1 13:03:13

跳动的水珠，非常的灵动，水的学问太多了

水珠是因为锅的材质问题吧，跳动的原因跟水蒸发有关系，水珠底部受热蒸发成水蒸气更快，产生动力。

神奇大自然

洗完锅烧菜前能看到这样的现象，很有意思

生活处处是科学

平时做饭会遇到这种情况，这会知道了为啥

回复 1楼王如祥的帖子

生活中处处有科学，有科学家的潜质！