花毛茛(gèn)（学名：Ranunculus asiaticus (L.) Lepech.），又称芹菜花、波斯毛茛，昆明地区俗称“洋牡丹”，是毛茛科花毛茛属多年生宿根草本花卉。花毛茛原产于地中海沿岸，法国、以色列等欧洲国家已广泛种植，世界各国均有栽培。花色鲜艳丰富，花瓣五至数十枚，花径6～9cm，花有红、白、橙等色，并有单瓣及重瓣之分。深受消费者喜爱，种植面积在逐年增加。有观赏价值。冬季宜放背风向阳处或塑料棚中，可安全越冬，对生长也更有利。春季回暖后，进入旺盛生长阶段，这时要加强肥水管理，3月可陆续开花直至5月。 花毛茛地栽盆栽均宜。栽植时要施入充足的基肥。盆栽可用园土2份、腐叶土与厩肥各1份作盆土。块根栽植宜在9月上中旬进行，过迟则不利植株生长，影响来年春天开花；过早，因温度高，块根易腐烂。播种苗在长出3片真叶时分栽上盆。
