我觉得你对物理变化和化学变化不是很理解。其实我觉得书本也没有写清楚。
物理变化：应该强调的是物质本身没有发生变化，水变水蒸汽，它的分子式还是不变。
化学变化：物质本身发生了变化，而且有新的物质产生，这个新的物质可以分子表示，并且与原来物质的分子式不同。还可以写出变化的方程式。
小苏打与白醋混合，产生气体。这里小苏打与白醋都发生了变化，生成新的物质二氧化碳、水和醋酸钠。
水坑，杯子里的水蒸发产生气体。杯子里的水和水蒸气分子式是一样的，故没有新的物质产生。
蜡烛燃烧产生光和热。这个过程中蜡烛和空气中的氧气发生了反应，生成新的物质二氧化碳和水。
电让灯泡产生光和热。这个过程中只是能量转化，灯泡还是灯泡，灯泡本身没有变化。
