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发表于 2023-08-20 22:07 |显示全部

在家研究了一段时间的卤味，有两种做法，口味都不错，仅供参考哈。第一种就是我整理好的这种，焯水后直接下料，料的配比图上都有。第二种就是建议如果喜欢吃鸭头、鸭翅等荤类较多的，焯水之后，再炒个糖色，味道更好！
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小科十一发表于 2023/8/17 10:27:53

火候刚刚好，中餐中的卤味估计是全世界都喜欢的口味

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