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杨梅汁的显色反应→洗衣液的PH分析——巧遇生活中“美丽的化学变... [复制链接]

李尔敏
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t T
发表于 2023-05-29 09:38 |显示全部
银光图片
一、变化的惊喜瞬间
周日给我宝宝吃杨梅，杨梅汁滴到衣服上去了，傍晚我给宝宝洗这件衣服，将宝宝肥皂抹到污渍上的那一刻杨梅汁变色了，变成了蓝色。虽然我知道肯定是杨梅汁就像紫甘蓝汁一样是显色剂，遇酸变红，遇碱变蓝。但是颜色的瞬间变化还是非常让人惊喜的，因为洗衣服之前也没有想到过这个问题，只是日常按部就班地洗衣服。
接着，我用家里的抹布重新进行了实验，将杨梅挤出汁滴到抹布上，再用肥皂擦洗，是一样的变化。
本主题由 超级管理员 金亚军 于 2023/5/29 21:10:51 执行 设置精华/取消 操作
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t T
发表于 2023-05-29 09:39 |显示全部

二、突发奇想的实验
我又想到了家里有宝宝洗衣液wickle，当时买的时候是因为它主打温和不刺激。当即就想用杨梅汁检测一下这款洗衣液的酸碱性，再对比一下成人洗衣液——蓝月亮的酸碱性。
我将挤出来的杨梅汁分别滴到两只一次性杯子中，一份加入宝宝洗衣液，一份加入蓝月亮洗衣液。
出现的颜色变化是:杨梅汁的“本色”是暗红色或者酒红色；杨梅汁+宝宝洗衣液颜色变成鲜红色；杨梅汁+蓝月亮洗衣液颜色变成暗紫色。
最后编辑李尔敏 最后编辑于 2023-05-29 09:42:55
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t T
发表于 2023-05-29 09:40 |显示全部

三、查找资料的收获
杨梅汁含有花青素，它的显色原因主要是花青素遇到酸碱性不同的物质会变色。我查阅了花青素的变色原理，资料中以“花青素之王”黑枸杞做实验，得出下列变色原理:当花青素遇到酸性物质呈红色，遇到中性物质呈紫色，遇到强碱性物质时，会变成绿色甚至黄色。所以平时说的“酸红碱蓝”也是一种通俗说法，并不准确。



黑枸杞本身呈现紫色，杨梅汁本身呈现酒红色。对照花青素的变色原理，虽然杨梅汁中加入宝宝洗衣液变成红色，但只比杨梅汁的本身颜色变淡一些。
我判断出宝宝洗衣液应该是呈弱酸性(与产品介绍的PH=7.1稍有偏差)，成人蓝月亮洗衣液应该偏中性到弱碱性。肥皂是碱性。
最后编辑李尔敏 最后编辑于 2023-05-29 09:45:00
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t T
发表于 2023-05-29 09:41 |显示全部

PH值对洗衣液去污力的影响
当洗衣液的pH值为酸性，可以去除污渍中的脂肪和油脂等有机物质，有利于清洗污渍。但是酸性洗衣液对衣物纤维具有腐蚀性，容易损坏衣物同时可能会刺激皮肤，引起过敏等不良反应。
当洗衣液的pH值为碱性，可以去除衣物上的蛋白质、细菌和病毒等，具有杀菌、消毒的作用。此外，碱性洗衣液还可以软化水质，减少污渍在水中的溶解度，提高清洗效果。但是，过高的pH值可能导致染料褪色、纤维变硬等问题(国家规定的洗衣液pH值≤10.5)，且用碱性洗衣液手洗衣服，容易让皮肤失去过多皮脂导致干燥。因此要避免使用过量的碱性洗衣液。
最后编辑李尔敏 最后编辑于 2023-05-29 09:44:11
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发表于 2023-05-29 09:43 |显示全部

四、摸索探究的结论
总的来说，洗衣液的pH值应该保持在中性范围内（pH7-8），既可以有效去除污渍，又可以保护衣物纤维和皮肤健康。那么是不是可以得出结论:仅论PH值的话，蓝月亮洗衣液更好一些？
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t T
发表于 2023-05-31 19:18 |显示全部

杨梅汁本身是酸性的，这一点有没有考虑进去？
喻伯军 发表于 2023/5/29 22:14:29
喻老师提醒的是。
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发表于 2023-06-04 13:07 |显示全部

从生活中来感受美丽的化学变化，真好！之前在教一个班级的时候，用了PH试纸，学生用小苏打和白醋进行了测试，突发奇想，两者反应后的溶液是属于酸碱哪个？就又尝试了做了。
乖乖兔 发表于 2023/6/4 9:59:27
反应生成的醋酸钠是碱性
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发表于 2023-06-09 08:44 |显示全部

回复 3楼李尔敏的帖子

早知道我那袋过期的黑枸杞就不扔了，好好用来做趣味实验就可以更大地发挥它的作用了。向楼主学习如此用心留心生活的好习惯
夏薏 发表于 2023/6/6 16:18:05
哈哈哈，黑枸杞是花青素之王
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发表于 2023-06-18 13:43 |显示全部

四、摸索探究的结论
总的来说，洗衣液的pH值应该保持在中性范围内（pH7-8），既可以有效去除污渍，又可以保护衣物纤维和皮肤健康。那么是不是可以得出结论:仅论PH值的话，蓝月亮洗衣液更好一些？
李尔敏 发表于 2023/5/29 9:43:15 [url=http://lt.zjxxkx.com/showtopic.aspx?top
上虞余沁 发表于 2023/6/18 10:53:47
洗衣液感觉无所谓，洗衣机我们是分开的，他有自己的小洗衣机。
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发表于 2023-06-18 13:44 |显示全部

四、摸索探究的结论
总的来说，洗衣液的pH值应该保持在中性范围内（pH7-8），既可以有效去除污渍，又可以保护衣物纤维和皮肤健康。那么是不是可以得出结论:仅论PH值的话，蓝月亮洗衣液更好一些？
李尔敏 发表于 2023/5/29 9:43:15 [url=http://lt.zjxxkx.com/showtopic.aspx?top
上虞余沁 发表于 2023/6/18 10:53:47
我想去污能力等方面也有点差距的，我们奶奶洗衣服还是用肥皂手洗的多，冬天洗衣机。
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