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[原创]栽培金针菇:一周的生命 [复制链接]

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[原创]栽培金针菇:一周的生命

寒假时,我们科学组老师给3-6年级孩子布置了一个专题活动“栽培金针菇”,根据不同年级孩子的特点,提出不同的要求。我们一起看看这些小生命吧!(组内老师所拍)


 


好嫩、好美、好奇的生命
 




 


 


  两天后,越来越多的生命出现



 


渐渐地长大



[此贴子已经被不睡觉的兔于2011-2-12 22:57:45编辑过]

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哈 越长越高


 



 



 



 

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用尺子量一量她的大小


 



 


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  量一量她的高度


 



 


 


底下的小生命在努力的向上生长。


 



 


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拍摄的真清晰,欣赏了。

如果间隔的时间更短,拍摄的角度更统一,并标注拍摄的时间,就更好了。
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金针菇和豆芽等易于培植,大家都可试一试。

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好活动!
三江居 http://blog.kxsy.net/user1/7267/
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建议:在标题内写上“金针菇”,以便下次搜索。

二剪梅园http://blog.kxsy.net/user1/6/index.html
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平时都是菜场买金针菇,今天第一次看见生长中的金针菇。很美!学生应该很有成就感吧!
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 很不错的活动!

一个人能走得很快,一群人可以走得更远!
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   用魔术师刘谦的话来形容,那就是:让我们一起来见证一个新的生命诞生与消失的过程。学生一定会感到震撼与新奇的。
秀山小学红领巾气象站地址:  http://dsxsxx.com/qx/    欢迎你多关心气象信息
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不错的活动,你们的菌种哪里来的?
一直努力中……
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杭州还曾有一些机构来校园做推销,可惜没有让领导们通过。
杭州市保俶塔实验学校310007
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和豆芽异曲同工啊

海宁小学科学联盟   联系QQ389853241
http://blog.kxsy.net/user1/4012/index.html
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以下是引用爬爬虫在2011-2-12 16:09:00的发言:
不错的活动,你们的菌种哪里来的?

 


两种途径:1、由家委会统一购买  2、推荐淘宝网店,由学生自己购买。

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好活动!
http://www.hfnx.com/homepages.php?id=2
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这样的实践活动真好。
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这样的活动非常好,详细介绍一下过程,以便大家参考。
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金针菇是一种低温型菇类,能在其它食用菌停止生长的寒冬季节旺盛生长,它柄似金针,盖似白伞,外型婀娜多姿宛如鲜花怒放,是世界上名贵的食用菌之一,又是观赏性的真菌。金针菇的营养极为丰富,有增智菇、"一休菇"等美称,是世界上著名的食用菌之一。


金针菇的栽培是一个复杂的过程,金栽培方法有熟料栽培和生料栽培两种。 熟料栽培:熟料栽培金针菇,是指将培养料通过常压或高压灭菌,在无菌条件下接种培菌的栽培方法。我们栽培的是经过前期大量工序,已经长满菌丝,即将出菇的培养料,接下去的管理就比较简单了。栽培金针菇的主要原料有棉籽壳、麦麸、豆粕、玉米粉、糖及其它一些辅料,将这些材料按照一定比例加水拌匀,再手工装入耐高温的塑料袋中,放入专用的灭菌灶中常压蒸8-10小时,目的是杀死其它杂菌,待冷却后放入经消毒杀菌的接种室中接入金针菇菌种,经过15-20天(视环境温度)菌丝就会长满整个培养料。


 1、栽培环境:将它放置在能方便控制温度、湿度和通气的地方(阳台或有窗户的卫生间),不能有阳光直接照射(只需微弱的散射光即可),数量少可放在泡沫箱、塑料桶或合适的纸箱里(铺一层塑料薄膜,防止喷水时弄湿箱子),方便管理,也可直接放在地面。


2、搔菌: 等菌丝长满整个培养料(未长满待长满后处理),打开并拉直袋口,将培养料表面的一层厚菌膜和残存的一部分老菌皮去掉,即为搔菌。可用小耙子或其它工具,将基料表面菌膜搔破,连同老菌皮和肿块一起清除,然后将料面稍整平,为防止杂菌侵染,工具在使用前应在火焰上进行消毒处理。


3、催蕾 :将搔菌后的栽培袋用报纸覆盖,经常向空中、地面和报纸上喷水,提高环境湿度,保持覆盖物的湿润,并且每日通风2-3次,温度控制在12-15℃,相对湿度控制在75-80℃,一般3-5天发生菇蕾。菇蕾形成后要经常掀动覆盖物,供给菇蕾新鲜氧气。


4、现蕾出菇后的管理 :现蕾之后,要增加通风量降低室温,金针菇生长的适宜温度为10~18℃,所以室温不宜超过20℃,4℃以下又很难现蕾。这一阶段的空气相对湿度应掌握在90%左右,喷水于报纸之上或地面四周空间喷雾,不可直接喷水于菇面上,切忌高温高湿,覆盖物应经常翻动,增加通风量,促进子实体生长。


5、采收: 从菇蕾期到采收约2个星期左右,金针菇的主要食用部分是菇柄,菌柄长且嫩为质量好。采收标准为菌盖下部的菌膜破裂1/3,菌盖大小在1厘米之内,菌柄长度为13-15厘米。采收过早产量低,若采收过晚开伞过多,品质下降。采收时,一手抓住菌袋,一手把菇丛拔起。


6、采收后的管理: 采摘后将菌丝体表面的小菇、菇脚除掉,表面清理干净,按每袋50克左右分几次向袋内喷干净的水,让培养料吸水,但袋内不可有积水,再按照上面的管理方法,8-10天左右就能长出第二批菇。 在收了2-3批菇后,培养料变干,这时可在料上打三个均匀的洞,深度为料的三分之二,大小直径2CM左右,不要打穿袋底,灌入200克左右的水,使培养料吸足水分,倒出多余的积水,按常规管理。菇农正常管理可采收4批左右,但因培养料养分的降低,产量每批会递减。



 


另:百度的介绍更为详尽,请老师们自行查阅。

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可爱的金针菇


————金针菇生长记录


                                                          三(1)班  岑玙


一、时间:2011126  星期三  阴有小雨


今天,我拿到了金针菇菌包。回到家后,我迫不及待地打开塑料袋,准备好好的研究一下。我看到了黑黑的泥土上有一簇一簇白色的菌丝。研究完后,我就在塑料袋口铺上几张薄薄的面巾纸,然后喷了三次雾水,放在了阳台上,希望它快快地长大。


 


二、时间:201123  星期四  多云


今天是我拿到金针菇的第九天,我每天按照说明书上的方法进行培养金针菇,坚持每天早、晚给金针菇喷水,提供新鲜的空气。我发现除了泥土上长满了白色的菌丝,没有其它的变化。我开始有点没有耐心了,就问妈妈:“为什么金针菇还没有长出来?”妈妈笑着告诉我:“做事情要有耐心,而且要仔细观察。你看泥土上的菌丝是不是比原来多,是不是比原来长。”听了妈妈的话后,我又去仔细地观察了一下,白色的菌丝的确比原来多,黑色的泥土上已经长满了。这下我又变得开心起来,我相信经过我的努力,这些可爱的小菌丝一定会长大、长高!


三、时间:201124  星期五 


今天,我特别的高兴,因为经过日日夜夜的等待,我的金针菇终于带上了“小帽子”,可爱极了!我小心翼翼地去摸了一下,生怕会弄痛它。为了能让“小帽子”长得更多,我增加喷水和通风次数。



四、时间:201126  星期日  多云


经过了两天的培养,我的金针菇又发生了巨大的变化,白色的菇蕾越来越多,大的菇蕾也长高了二厘米,像一把大大的雨伞,漂亮极了!



五、时间:2011211  星期五 


今天,我的菇蕾已经全部破土而出,长出了又长又细的菌柄。接下来的任务就是测量菌柄,经过几次的测量,我发现高的菌柄已经有5-6厘米了,矮的也有3厘米。看到自己的劳动成果已经茁壮成长了,心里特别的激动!


六、时间:2011213  星期日  小雨加雪


今天和往常不同,是金针菇收获的日子。我的金针菇已经长到11-12厘米,已经可以收获了!我和妈妈也露出了灿烂的笑容。妈妈用手抓住菌包,我用手抓住菌柄,一用力金针菇就连根拔起。不一会儿功夫,盘子里就装满了金针菇。看到这劳动成果,我心里特别有成就感,也期望下一波的金针菇长得更多更强壮!


 


 


 


 


 


另:孩子还附了照片。




 


 


[此贴子已经被作者于2011-2-15 10:22:11编辑过]

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科学小论文


               -----金针菇的一生及感受


                 三(2)班  张佳懿


在这个寒假中,我在“实验区”(阳台) 种植了一些小生灵---金针菇,它们顽强地长大了。在金针菇的成长过程中,发生了许多有趣的事情,为我的寒假增添了一丝快乐。 下面讲述的就是金针菇的一生。


金针菇成长在菌菇包里,我先把菌菇包放入一个纸箱内,再打湿几张报纸,保证金针菇有足够的湿度,给金针菇安家的事件就完成了。 这时正是杭城大雪纷飞的日子,气温很低,有些小担心它们的成长,于是我每天晚上将纸箱移入有空调的室内。


                      


没过五天,金针菇就长出了可爱的小芽,它们圆圆的脑袋可真可爱呀! 后来,在我精心照顾下,小金针菇们一个比一个长得高、长得壮! 眼下它们就像一把把又高又壮的小伞,我真是垂涎欲滴啊。


最后,我小心翼翼的用剪刀剪下它们,哇!我丰收了,赶紧下锅尝了鲜,看着这些劳动成果,我满意得笑了~~~
  
瞧,这就是金针菇的一生。


按照种植要点,我把余下的小菇和死菇清理干净,再在培养料上打了几个洞,加入200左右的水,让培养料充分吸收水分,隔了十个小时左右倒掉多余的水,重新封好袋口,期盼第二批菇早点收获!


通过这次种植经历,让我知道了每种植物都有自己顽强的生命,都有自己的生长特点,我们应当遵循植物的生长环境,让它们健康成长。任何人都不应该小看一些微小的生命,它们的成长都很有意义,所以我对世界上任何一样生物都很珍惜。

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金针菇观察日记(一)
        2011年2月1日   星期二   天气多云

        因为前几天回老家去了,今天回来后我迫不及待地去看我养的金针菇。我往袋子里一看,只见金针菇的“头”已经冒出来了,长的大约有1厘米左右,白白嫩嫩的,而且一簇簇的像一个个家族,头上圆圆的像蘑菇,挺招人喜欢的。不过她的生长速度没有我想像的快,可能是我这几天都没给他通风,湿度也没有达到要求的原因吧。

        











金针菇观察日记(二)
2011年2月4日   星期五   天气晴
由于前几天我没有好好照顾金针菇,所以生长状况不太好,这几天,我每天用湿润的报纸盖在金针菇上面,每天还给她通风,果然效果不错。在我的精心照料下两天时间就已经长了不少了,你看,金针菇不仅已经长满了整个区域,而且最长的都已经有4厘米了呢,大的菇盖也都已经有1.2厘米了。





金针菇观察日记(三)
2011年2月7日    星期一    晴

        “妈妈,你快来看,我的金针菇长得这么高了!”我兴奋地对妈妈喊着。才过了2天,金针菇又长高了不少,而且前两天我把塑料袋拿开了,边上也长了不少金针菇,真是有太强的生命力了。但是这么多金针菇长短参差不齐,我拿尺子量了一下,矮的只有3-4厘米,长的已经达到6-7厘米了,菇盖最大的已经达到2厘米了,但是我发现菇盖上有点黄黄的颜色,不知道是什么原因,已经不像以前那么白白嫩嫩了。



  我的结论:金针菇生长的环境条件非常重要,1) 控制温度:温度最好控制在12℃-15℃;(2) 调节湿度:空气的相对湿度在90%左右。(3) 通风换气:通风换气要适当,适当提高二氧化碳的浓度,可使菇盖小,柄长,质量好。4)光照:应采用遮光的办法,保持较弱的光线,促进菌柄伸长和保持鲜嫩。


                           四(6)班  王文婷
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真是一段见证奇迹的时刻。


 

王琦峰
浙江省慈溪市龙山镇龙山小学 315311
QQ:151412943
Email:FS00120@163.com   wangqf@zjxxkx.com
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