《小苏打和白醋的变化》教学设计
庆元县城东小学 吴韦春
【教学目标】
（1）了解小苏打和白醋混合后会发生化学变化，产生新的物质。
（2）知道二氧化碳气体的一些特点。
（3）通过观察、猜想、实验、分析和阅读资料等活动，让学生发现事实，得出正确结论。
（4）懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，从而培养学生在科学探究的过程中兴趣与能力，得出科学结论需要严密的逻辑推理。
【教学重点】观察和阐述小苏打和白醋发生的变化。
【教学难点】分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质。
【教学准备】小苏打、白醋、玻璃杯、玻璃片、火柴、蜡烛/小木条/小勺（药匙）。
【教学过程】
一、 创设情境引入
？
1、让学生用自己的方法判断哪杯是白开水，哪杯是白醋。
①、（出示白开水和白醋）
师：现在老师倒出两杯液体，一杯是白开水，一杯是白醋，大家想一想，你可以用什么方法判断哪杯是白开水，哪杯是白醋呢？
②、让学生自由发言自己的判断。（对于正确的判断要给予表扬）
③、总结学生的看法。
师：大家想到的办法可真多，有看、闻、摸、尝……（板书），哪位同学能给大家展示一下你是怎样判断哪杯是白开水，哪杯是白醋。
④、让学生用自己的方法来演示怎样判断哪杯是白开水，哪杯是白醋。
⑤、总结学生的演示。
师：大家演示的真棒﹗不仅能想出好的办法，还能验证自己办法。但是大家一定要注意，在运用尝一尝这一办法时，对不了解的物质千万不能随便尝。老师希望大家能继续用这些学习方法来学习下面新的内容。（板书小苏打和白醋的变化）
二、探索新知
（一）、观察小苏打和白醋。
给每桌同学发放一些小苏打和白醋，运用刚才的学习方法，同桌相互合作 。
1、观察小苏打的特点（小苏打的颜色是白色的，形状是小颗粒状），记录在课本32页的表格里。
2、观察白醋的特点（液体，透明，有股酸酸的味道），记录课本32页的表格里。
（二）、提出问题。
1、猜想小苏打和白醋混合后会怎样？
师：如果老师把小苏打和白醋混合在一起，你觉得会产生什么现象呢？
（只要引导学生围绕这个话题说出自己的猜想，就达到了目的。由此形成探究的情境，进行科学观察，收集科学事实）
（三）研究问题（分组进行）
1、验证学生的猜想。
师：大家想象的能力真丰富，猜出了这么多种结果，你们猜出的结果正确吗？应用什么方法来验证你们的猜想是正确的呢？（实验）对，做实验时应注意什么呢？
①、让学生说出准备材料（玻璃杯、玻璃片、火柴、蜡烛/小勺、白醋，小苏打。）的作用。
②、相互讨论怎样混合。（可以是先倒入白醋，再放进小苏打；也可以是先放进小苏打，再倒入白醋；还可以同时放入小苏打和白醋）
③、学生实验。！（向学生指出我们要像科学家搞科学实验那样：安静地实验、详细地观察、认真的记录。）
a、提出实验要求：实验时，观察一定要仔细，并且要把观察到的实验现象记录下来，并想一想这是为什么？看哪个小组发现的最多！（填记录表）
b、学生分小组进行实验，教师巡视指导，并解决实验中出现的问题。
（四）、解决问题。
1、分析实验结果。
①、让每组派一个代表来描述一下实验的现象。
②、全体总结实验结果：小苏打和白醋混合后会产生气体，（板书：小苏打+白醋 产生 气体）
2、研究产生什么气体。
①、先让学生观察杯中的气体和空气有什么不同。当学生观察不出有什么不同时，提出用实验的方法继续检验杯中的气体。
②、指导学生实验。
a、往杯子里插入燃烧的细木条，观察到什么现象？和把燃烧的细木条伸进一个空玻璃杯里的情况一样吗？
b、把玻璃杯中的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把玻璃杯中的液体倒出来），观察有什么现象？
③、根据观察到的现象，初步判断杯中的气体是什么气体？
④、阅读教科书33页第四自然段，确定气体的成分。
3、总结小苏打和白醋混合后会发生变化。（板书：小苏打和白醋混合后会产生了新的物质，属于化学变化。）
三/反正实验
①、烧杯中剩下的液体或白色固体还是白醋或小苏打吗？
②、你可以用什么方法鉴定这种或两种物质？
小结：今天我们做了有趣的混合实验，通过小苏打和白醋的混合，产生气体二氧化碳，相对于豆子和沙子的混合来讲，是一个有趣的化学变化。那么混合之后杯子里的物质会是什么呢？课外搜集。
四、生活中的二氧化碳
让学生自由发言自己发现生活中的二氧化碳。
五、全课总结
通过今天的学习，我们知道小苏打和白醋混合后会产生了新的物质———二氧化碳，属于化学变化。从实验中，我们还学会了科学的探究方法。只要我们在学习和日常生活中，对事物能认真仔细的去观察、思考，并试着去分析一下原因，我们就会有很大的收获。
[板书设计]
小苏打和白醋的变化
观察方法：看、闻、摸、尝……
小苏打+白醋 产生 气体（二氧化碳）
小苏打和白醋混合后会产生了新的物质，属于化学变化
注意点：
1、做实验倒气体时，（1）要用平的一边的瓶口倒，不要用有缺口的一边倒，移动的过程中，应该平而且慢；（2）、醋要尽量选择新鲜的，含量高点的，也就是刚开瓶的那种，小苏打不要太多，足够久行；（3）教室的窗户要关闭；（4）烧杯要用大点的，最好用250ML的烧杯。
（3）、瓶口可以不用盖，等反应完再开始倒。
2、2个实验得出的是气体特点：比空气重，不能帮助燃烧
