植物茎的作用，教材安排的观察实验是否有错？
小学科学三年级下册第一单元第5课《茎越长越高》一课中，在研究“植物茎的作用”（P13）时，教材出示了一个参考实验方法：
取一段新鲜的芹菜和装有红色水的烧杯。
将芹菜放入烧杯中。
观察芹菜的变化。
将芹菜横切开，观察它的横切面。
我认为教材安排的材料用芹菜不妥当。我们实验的芹菜是否用到了它真正的茎？芹菜的茎不是教材中出现的那种横切面，这种横切面应该是芹菜的叶柄。（已经向市小学科学教研员和中学科学教研员求证过。）用芹菜的叶柄来证明植物茎的作用是否合适？
如果论坛里的老师们也认为这个实验仅仅用到了芹菜的叶柄，我们应该建议修正教材，否则会对学生产生根深蒂固的误导。
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