[讨论]为何市场上有很多锅柄是金属做的 [复制链接]

锅柄除了要考虑传热本领外，还要考虑强度、制作成本、美观等因素。
如果单纯的用塑料（电木之类的）做锅柄，传热本领的确差，但强度不够，耐高温本领也可能不够。而金属（一般是铁做柄）制作工艺简单，强度足够，成本低等优点。若考虑到铁的传热快，可以在铁柄上加塑料、木头等材料，或包裹布条等。
个人观点，欢迎指正！

设计的时候不仅考虑的是传热，还有更多因素，我觉得成本是一方面。

我觉得在设计的时候不仅仅考虑的是实用问题，还有美观，耐用等，这个锅看起来柄应该是中空的，不然会很重的，有点类似于不锈钢保暖杯的样子，当然只是个人的猜测。

不把铲子一直放在锅里加热，仅仅是在炒菜的过程中，铲子与锅接触的时间不长，手柄处不会烫的。

主要考虑的还是锅的耐用性，至于导热性，肯定用其他设计解决问题了。

 这些锅子应该是经过测试的，如果很烫，自然不会做出来的，不然没人要买的。

设计是综合科学，要考虑多方面的因素：热、力、成本、安全、市场……

以后你可以将图片保持在电脑上，然后经过压缩上传到论坛。