[讨论]这些白色物质是食盐吗？ [复制链接]

我上这一课的时候,没有对这白色的物体作出判断,因为我和学生的潜意识里都认为这析出来的就是盐。这个实验是建立在假设的基础之上的。首先经历了一定量的水只能溶解一定量的盐，超过了限度就不能再溶解的实验；在此基础上思考怎样让不能溶解的那些盐溶解，学生自然想到了加水的方法；之后，又问如何让溶解在水里的盐出来，有了上面的经历，学生很快想到了加热蒸发水的方法。于是能否得出盐只不过是一个验证假设的实验结果罢了，当然在确定是否为盐的时候，与原先的盐对比一下，甚至尝一下也是应该的。

这是我的想法，不知是否正确。

我们可以取一些白色物质放入水中，观察其溶解情况。由于食盐易溶于水，如果白色物质能迅速溶解在水中，那么这进一步支持了它们是食盐的假设。
考虑到食盐可以溶解于水，而水在蒸发后，其中的食盐会析出。因此，如果在蒸发过程中收集到的白色物质具有食盐的特性，那么它们很可能就是食盐。
如果手指上或蒸发皿中析出的白色物质在外观上与食盐相似，
并且它们能迅速溶解在水中，那么我们可以判断这些白色物质就是食盐。

这个食盐结晶体确实比我们平常的颗粒小，原因是什么？