第三节听课笔记:
物质发生了什么变化
青田县教研室 徐巧媚
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一、回顾导入,揭示课题
师:通过上一节课的学习,我们知道了世界是由什么构成的?
生:物质。(板书)
师:物质总是在不断的——
生:变化
师:这节课我们就来研究一下,物质究竟发生了什么变化?
二、混合豆子和沙子
师:老师给大家准备了沙和豆子,很常见,有仔细进行过观察吗?
生:没有。
师:这节课我们就先来仔细的观察一下他们分别有什么特点,然后把发现记录在记录表上。
1045观察豆子和沙子,记录特征。师提醒一定要细心地观察;它的特点用一个字或一个词表示出来就行;有些同学很奇怪,不用怎么看就直接能写出特点。
1047汇报
生:坚硬
师:说得清楚点,是什么东西坚硬。
生:黄豆
师:你是用手观察到的,是吧?
师:还有说的吗?先说黄豆。
生:形状是
生:我是从触觉观察的,光滑。
生:比较细小。(板:大小)
生……
师:黄豆除了这些特点, 我们一看就知道这就是黄豆。那沙子有什么特点
生:粉末状的。
师:赞一个
生:有黑、黄色等
师:如果把豆子和沙子混合起来,再把它们分离出来,你认为混合后的豆子和混合前的豆子会有变化吗?
生:会/不会
师:想不想试试?老师给大家准备的两个小盒子,知道是干什么用的吗?
生:分离时用。
师:倒出去混合后留样本用。
1051指导实验,引导观察。提示搅拌后可以用自己的方法分离,拣出来也可以。1052分离好了吗?
组2:没有发现变化?
师:理由是什么?
生:豆子还是豆子,沙子还是沙子。
生:我认为有变化,因为豆子上蒙了一些沙子。
师:还有发现吗?这个同学非常厉害,都发现了沙子上蒙了一层灰。
我们发现把它们混合,再分离出来,它们有没有发现变化?还是没有发现明显变化?有没有产生新物质?
小结:把混合后和混合前的沙子、豆子进行对比,发现没有明显的变化。豆子还是豆子,沙子还是沙子,在混合的过程中,没有产生新的物质。
师:生活中有哪些人需要去蛛丝马迹的/
生:警察。
师:所以说观察到没有发生变化跟观察到发生变化同样重要。
三、观察加热白糖的变化
1、出示白糖:熟悉吧?吃过吗?什么味道?
师:请大家仔细观察白糖特点,没观察能写出它的特点吗?
1057生观察并记录在作业本的“活动记录”中。
师:认为观察结束了,想跟同学交流的,请上来。
生:透明的,像一个小小的正方体。
生:是一个晶体,是透明的。
生:是白色,颗粒状的。
师:哦,是大还是小。
生:形状不一。
师:是颗粒大小还是形状不一?
生:有点透明
生:摸起来有些粗糙
师:大家观察到了许多,有同学写到甜的,甜的是不是它的特点?是的。
师:如何把白糖放在调羹里加热,会有什么变化?
生:变黄
师:你为什么这么说?
生:生活中看烧糖醋排骨。
师:请大家记录你的猜测。记录在作业本P15表格中。
师:做实验时,要注意什么?
生:加热时要定住蜡烛。
师:怎么定?
生:……(师示范)
师:同学们看一下,蜡烛上火焰哪里温度最高?所以加热时要用外焰。
师:加热时,要移动下调羹,让它均匀加热。特别一个提醒,加热时眼睛靠太近。如果用调羹手怕烫,可用这张纸包一下。
3、演示并讲解给白糖加热的方法和注意点。
(出示温馨提示:规范操作,注意安全;一定要细心观察,及时记录现象,在观察白糖变化的同时还要观察蜡烛的变化。)——(喻头驾到!呵呵……)
1107提供器材和物品,学生实验,要求及时记录观察到的现象。
1111汇报交流,白糖发生了什么变化?
生:从内侧溶化成液体,……
师:(课件出示变化结果图片展示变化过程),还有发现的接着说。
生:……
师:还有不一样的发现吗?
生:透明变白色,变黄色,变……
生:还有一股焦味。
师:最后晶莹剔透的白糖最后变成了黑黑的物质。这个黑黑的物质还是原来的白糖吗?
生:不是
师:说明了什么?
生:白糖加热后产生了新物质。
四、揭示“物理变化、化学变化“的概念
1、白糖在加热后,已经产生了新的物质。我们把有新物质产生的变化称为化学变化。
2、揭示物理变化,有些变化只改变了物质的状态、形状、大小等,没有产生新的不同于原来的物质,我们把这类变化称为物理变化。
请同学打开课本,找到相关内容,一起读一遍。
巩固练习:易拉罐变形;火柴燃烧;冰融化成水;苹果腐烂。
属于什么变化?理由是什么?
1118白糖在加热的过程中,它仅仅发生了化学变化吗?首先它变成液体,是化学变化吗?这是属于什么变化?然后……这个变化是属于什么变化?理由是?
——为什么不按设计中的问法:白糖加热后,一开始就发生了化学变化吗?
——变化中是发生了物理可否让学生自己实验再对比辨析?
师:蜡烛的燃烧又发生了什么变化?(师结合课件进行讲解变化过程)
师:这过程中发生了什么变化/
生:物理变化和化学变化?
师:理由?
生:……
师:你能找到炭的痕迹吗?
师:物质在变化过程中,有时既会发生物理变化又会发生化学变化。你认为物理变化和化学变化的本质区别是什么?1123
小结。
课后思考:吃米饭,在身体里发生了什么变化?