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[讨论]水滴在食用油里会沉入到杯底，真是这样吗？ [复制链接]

xsyubo
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t T
发表于 2010-12-28 12:14 |只看楼主

[讨论]水滴在食用油里会沉入到杯底，真是这样吗？

水滴在食用油里会沉入到杯底，真是这样吗？


 


自己试了一下，水滴在食用油里不一定会沉入到杯底，小点的水滴（直径3毫米以下）会浮在油的表面。


 


2011.1.6,再次试验，如果晃动，当水滴脱离食用油表面（克服了食用油的表面张力），就会下沉 ，水滴大的下


 


沉速度快；水滴小的，下沉速度较慢。


[此贴子已经被作者于2011-1-6 8:50:26编辑过]
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t T
发表于 2010-12-28 12:58 |只看该用户

整滴的较大水珠肯定会沉到油底的，很细小的那就说不清了。
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t T
发表于 2010-12-28 13:09 |只看该用户

是不是可以说油的表面张力可以托起小水滴？
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杨君
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杨君

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t T
发表于 2010-12-28 13:14 |只看该用户

是张力问题，水的张力还是油的张力？
QQ：573014161  网名：灰太人
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朱钻飚

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t T
发表于 2010-12-28 13:49 |只看该用户

以下是引用仰望星空在2010-12-28 13:09:00的发言：
是不是可以说油的表面张力可以托起小水滴？

 


 


我也是这样认为，


 


同时，如果把水和油的混合物剧烈摇晃或者震荡，还能得到一杯比较均匀的溶液，但是时间放久一些还是会分离的！
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t T
发表于 2010-12-28 14:36 |只看该用户

这与水滴的大小和食用油的粘稠度有关
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t T
发表于 2010-12-28 16:55 |只看该用户

与油的表面张力有关，与油的密度有关。
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t T
发表于 2010-12-28 20:33 |只看该用户

这个问题以前讨论过了。
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t T
发表于 2010-12-29 08:43 |只看该用户

会下沉
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