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王琦峰
包装袋里常常会有结晶出现,看上去就是颗粒状的。
做一朵食盐结晶花
我们每天所吃的食物当中,绝大部分都少不了用盐当调味料。盐是大自然送给我们的调味圣品,呈结晶颗粒状,一旦溶解之后,就好像消失在水中,什么都看不见了。利用食盐可结晶及可溶解的特性,我们还可以做出一朵美丽的结晶花!
要准备什么?
棉绳、厚纸片、玻璃杯、食盐、搅拌棒。
怎么玩?
将食盐倒进装了热水的玻璃杯中,并一面搅拌,直到食盐无法融化。
用棉绳绑一朵绳花,一端系在厚纸片上。
将厚纸片置放于杯口,下端的绳花浸于盐水中,并在杯口上再盖一张纸。
盐水逐渐冷却后,会在绳花上结晶。
濃食鹽水棉繩食鹽結晶熱水厚紙片持续在玻璃杯中加入浓食盐水,绳花的结晶会逐渐增厚。
濃食鹽水
棉繩
食鹽結晶
熱水
厚紙片
原来如此
水的溶解力和温度有关,水温越高,所能溶解的食盐颗粒也越多,当溶解到一定的程度时,只要再加点热水,又可以增加溶解力了。而当水温降低时,被溶解的物质则会出现沉淀,结晶花就是利用这个原理做出来的。
[此贴子已经被作者于2010-11-12 16:15:45编辑过]
食盐结晶过程是先在水面上飘花,这时的盐花很薄,如果把它收集起来,就是极细的盐末.如果继续晒下去,这些飘着的"盐花"逐渐变厚,直到破坏水的张力而下沉,这时候,那层盐花就已经比较厚了,面积也比较大,在收集的时候,这大面积的盐块会被弄碎,就会成为一颗颗结晶体的盐.
[此贴子已经被作者于2010-11-13 18:48:27编辑过]
食盐结晶过程是先在水面上飘花,这时的坡度很薄,如果把它收集起来,就是极细的盐末.如果继续晒下去,这些飘着的"盐花"逐渐变厚,直到破坏水的张力而下沉,这时候,那层盐花就已经比较厚了,面积也比较大,在收集的时候,这大面积的盐块会被弄碎,就会成为一颗颗结晶体的盐.
确实如此。