《物质发生了什么变化》课堂实录2
执教:郑凯峰 整理:郑凯峰
(一)教学目标
科学概念
1、学生知道物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类,它们的区别在于是不是产生了新的物质。并能区分一些常见的物质变化是很物理变化合适化学变化。
2、学生知道一些物质在变化的过程中,会既发生化学变化又发生物理变化。
过程与方法
3、学生体验用蜡烛给白糖加热的过程。
情感态度价值观
1、养成细心观察,及时记录的习惯。
2、体会到在实验操作过程中,细致并实事求是地汇报观察到的现象,对于得出正确结论是重要的。
(二)教学重难点
教学重点:学生能够根据观察到的事实,判断物质有没有变化
教学难点: 对实验过程的细心观察和概括
(三)教学准备
学生:每组一支蜡烛,一张白纸,一个勺子,一小包白糖、沙、豆
教师: 几张纸 PPT
(四)课堂实录
一、复习导入
师:在前面的学习中我们已经知道,我们能直接或间接观察的实际存在的东西,我们把它成为什么?
生:物质。
师:世界是由物质构成的,物质是不断变化的。
师:板书—物质——物质不断变化
师:你是怎样理解物质是不断变化的?
生:世界上没有不变化的物质,物质每时每刻都在发生变化,有些变化非常细微不易被我们察觉。
师:讲的非常好。
师:出示PPT;这些物质发生了什么变化?
生:观察PPT中的三幅图,思考一分钟。
师:板书:弯曲铁丝、水结冰、纸的变化
生:铁丝形状发生了变化,水结冰形态发生了变化,对折纸也是形状发生了变化。
师:板书—形状、形态、形状;还有不同的说法吗?
师:水结冰只有形态的变化吗?形态指的是什么?
生:形态是从原来的水师液体变成了冰是固体。
师:我们把这种变化叫做状态的变法。教师把“形态”改为“状态”。
生:水结冰还发生了体积的变化。
师:还有没有其他的变化?
生:颜色也发生了变化。
师:还有吗?
生:水结冰密度也发生了变化。
师:密度发生了什么变化?
生:密度变小了?
师:看图,水结冰颜色也变了。
生:温度也变了。
师:对,这些我们都能感觉的到。教师板书
师:引出课题:物质发生了什么变法。板书课题
二、观察一张纸的变化
师:形状发生了变化。
师:还有吗,除了形状以外。
师:我这一张纸对折以后与原来的纸比较发生了什么变化?
生:大小。
师:板书—大小
师:又拿起一张纸,这张纸变化了吗?
生:没有。
生:变化了。
师:认为没有变化的同学说说为什么没有变化?
学生沉默
生:物质是不断变化的。
师:你说说我拿起的这张纸发生了那些变化?
生:纸上有指纹。
生:形状也有点变化。
生:位置也发生了变化。
师:有些物质变化快比如:燃烧、爆炸等,有些物质变化慢比如:岩石的风化、植物的生长等;有些变化现象不明显,有些变化现象很明显。其实物质都在变化。
三、观察加热白糖的变化
师:今天老师带来了白糖,我们就来观察白糖的变化。你有哪些方法让白糖发生变化?
生:把白糖倒入热水中。
生:可以加热;
师:加热可能会出现什么现象?
生:变黑
师:还有吗?
生:碾碎;溶解在水中。
师:今天我们就做加热白糖的实验(教师出示材料),看看是否想我们说的会变黑。小组讨论:你们打算怎么做这个实验?做这个实验应该注意些什么?学生小组讨论。
师:好,大家做好,刚才大家都讨论的非常认真。你们打算怎么做这个实验?
生:用酒精灯加热,把白糖放在小铁勺中加热。
师:在做这个实验时我们应该注意些什么?
生:不要烫到手,不要发生火灾。
师:还有吗?
生:要先留一点白糖,不然的话没有对比。
师:要留样本在,等会要对比的。还有吗?
生:在铁勺握手处包上纸,就不会那么烫了?
师:不错,他想到了解决烫的问题。还有,你说.
生:加热时用蜡烛的外焰加热。
师:听到了吗,要用外焰加热。为什么?
生:外焰温度高。
师:是外焰温度高,如果放的太低,还会使蜡烛火焰熄灭。还有吗?
生:火柴点燃蜡烛后要及时熄灭。
师:我们在加白糖的时候有没有要注意的?
生:放的位置要在铁勺中间。
师:我刚才听到有同学说“白糖不能放太多”,是你说的吧?你为什么这么说?
生:白糖放太多,加热所需的时间长。
师:时间会很长,而且加热的时候我们不知道会发生什么,加多了会有液体溢出,可能还会有液体会溅起。我们白糖少放点,大约半小勺就够了。师出示PPT提示。
学生看提示。齐读最后一条提示“运用多种感官观察加热白糖和蜡烛燃烧的过程,并做好记录。”
师:怎么观察告诉你了没有?
生:运用感官。
师:谁来说说我们人体感官有哪些?
生:眼睛、耳朵、鼻子、手、舌头。
师:我们利用这些感官进行观察,观察到的现象一定要做好记录。作业本带来了吧,大家打开作业本,里面有个活动记录表,我们把加热白糖的观察到的现象记录在这里,蜡烛燃烧观察到的现象记录在课本上的小书签上。小组内分分工。我们拿到材料后先观察加热前的白糖,完成记录表,然后再开始加热。
材料员领材料,学生开始加热白糖实验。
教师巡视指导。
师:白糖加热实验完成后,把铁勺放在盘中,仔细观察蜡烛燃烧的变化?
师:把观察的现象整理一下。
师:在加热白糖的过程中你观察到了那些现象。
生:白糖在加热过程中固体变成了液体,还会冒烟。
师:板书学生观察到的现象。固体变成液体是什么变化?
生:状态。师板书:固体——液体
生:颜色也变了。
师:有没有要补充或不同意见。
生:颜色是先变为黄色再变为褐色最后是黑色。
师:板书—颜色:半透明——土黄——褐色——黑色
生:形态最后还是变成了固体。
师:板书—固体
生:变成糖浆时还能听到泡沫发出的声音。
师:板书—声音
生:还能闻到焦糖的气味。
师:是的,现在教师了还弥漫着这种焦味,加热到后段时,这种气味最浓了。师板书—焦味。
师:观察蜡烛燃烧过程的同学来说说你们观察的现象。这一组表现最好了,举手的同学最多。
生:蜡烛在燃烧一段时间以后会明显变短。是逐渐变短,中间燃烧的地方会凹下去。
师:板书—变短
生:还会冒出一些蜡油。
师:板书:蜡油。这个蜡油如果滴下去冷却后会怎样?
生:凝成固体的蜡。
生:蜡烛燃烧的部位,哪个小头会变成黑色了。
师:灯芯会变成黑色(板书)。还有没有其它变化?我们是利用蜡烛给白糖加热的,在没点燃之前有热量吗?
生:没有。
师:说明蜡烛点燃以后发出了什么?
生:热。
师:板书—发热。
生:在加热的过程中还发现有一缕缕的烟。
师:观察的很仔细,烟(板书—冒烟)。拿了铁勺让学生观察底部。
生:变黑。
师:这烟从哪里来的?
生:蜡烛燃烧产生的。
师:因为蜡烛没有完全燃烧,所以产生了烟。我们晚上如果停电,蜡烛拿来干什么用啊?
生:照明。
师:板书:发光。我们看一下,上面的变化和下面的变化有什么不同?
生:有些不能变回去,有些能变回去。
师:那些不能变回去?
生:加热白糖和蜡烛燃烧不能变回去。
师:这样分为两类可以的。这个有焦味的、黑色的固体还是白糖吗?
生:不是
师:蜡烛燃烧时发光、发热在没点燃前有吗?
生:没有
师:没产生新物质的叫物理变化(板书),产生了新物质叫化学变化(板书)。这两种变化的区别在哪里?
生:物理变化没有产生新的物质,化学变化产生新的物质。
师:大家同不同意他的说法。
生:同意。
师:板书:区别:有没有产生新物质。出示PPT:出示物理变化和化学变化的概念。
师:加热白糖过程中,白糖由固态变为液体时发生的是什么变化?蜡烛燃烧时蜡变成蜡油又变为蜡时发生的是什么变化?
生:是物理变化。
师:为什么?
生:没有新物质产生。
师:在化学变化过程中往往会伴随着物理变化。
大家回去以后把作业完成了。
下课
板书:
物质发生了什么变化
不断变化
弯折铁丝 形态加热白糖 区别
水结冰 状态、颜色、大小 物理变化
纸的变化 形状、大小
状态:固体 液体 固体
加热白糖 颜色:半透 土黄 褐色 黑色
气味:甜味 焦味
冒泡 化学变化
变短、灯芯变黑、勺底变黑
蜡烛燃烧 蜡 蜡油 蜡
发光
发热