下面是热心的韩老师传我我们的资料，再次表示感谢！
这是一个热冰的趣味实验：
此实验是在过饱和醋酸钠溶液中加入醋酸钠晶体。使溶液立即出现结晶。类似于水结冰一样，而且放出大量热，摸烧杯会有微微烫手的感觉，故称其为热冰。实验现象集观赏性与趣味性于一体，实验过程简单、现象有趣。
过饱和醋酸钠溶液处于一个介稳的状态，一点点小小的变化就会造成这种介稳状态被破坏，比如空气里的灰尘或者局部温度降低造成有小的晶核形成就会开始结晶，配置过饱和溶液,希望在冷却过程中不出现结晶是很难的,因为这是非均匀形核过程,可能是你使用的水不够纯净或者是烧杯没有洗干净,导致在冷却过程中有杂质起到了晶核的作用从而使的结晶开始发生.解决的办法是使用多次蒸馏的蒸馏水,三重以上的,并且在试验中注意保持周围空气的平静,尽量减少空气中的灰尘落入溶液中成为晶种引发形核.同时表面有结晶出现也会带来晶种诱发冷却时候的形核.先在90度以上过滤再冷却.最好能够密封,可以减少落入灰尘等杂质,避免非均匀形核的产生。
醋酸钠的过饱和现象
用品：烧杯、玻棒、酒精灯、滤纸、平底烧瓶、石棉网。醋酸钠晶体、硫代硫酸钠晶体、蒸馏水。
步骤：
①醋酸钠过饱和溶液的制备500 毫升烧杯中加入250 克未潮解的醋酸钠晶体（CH3COONa?3H2O）和150 毫升蒸馏水，用微火加热，不断搅拌，使其完全溶解。趁热将溶液过滤到500 毫升洁净并干燥的平底烧瓶中（注意！不能把溶液滴在烧瓶颈部）。静置冷却后，用洁净的橡皮塞将瓶口盖严。
②硫代硫酸钠过饱和溶液的制备250 克硫代硫酸钠晶体（Na2S2O3?5H2O）置于干燥洁净的平底烧瓶中，用水浴加热，使其溶于结晶水中。静置冷却，用洁净橡皮塞将瓶口盖严备用。
操作：
向瓶中投入同种溶质的小晶体，使晶体迅速布满整个烧瓶。
注意事项：
①醋酸钠晶体容易吸潮，药品量可适当增加。
②尘土亦能使过饱和溶液结晶，所以平底烧瓶要洁净，瓶口要盖严。
③晶种要细小，晶形要好，这样晶体生长缓慢，现象清晰。
实验目的：认识过饱和溶液及过饱和溶液不如饱和溶液稳定。
下面是韩老师的解释：
首先加热溶解醋酸钠，再冷却，因为没有结晶中心，所以形成醋酸钠过饱和溶液。手碰的那一下，相当于给了一个结晶中心。
结晶过程是分子或离子从无序运动到有序排列的过程，加入了晶种（或尘埃）或因机械摩擦形成的碎粒，成为结晶中心，都为有规则的排列创造了条件，促使结晶析出。——《普通化学原理》
嗯，就是这样~
我在想，这个东西泼到人身上一定很好玩~
[此贴子已经被作者于2010-10-8 14:09:49编辑过]
