小学科学教学论坛

注册

 

返回列表
发新话题 回复该主题
查看: 4227|回复: 8

食物在火上烧有一种烧焦的头发味，问食物里含有什么？ [复制链接]

白马山
头像

  • 腔肠动物
  • 109
  • 0
  • 5321
  • 5212
  • 3940
  • 2010-04-14
1#
t T
发表于 2010-06-13 07:47 |只看楼主

食物在火上烧有一种烧焦的头发味，问食物里含有什么？

食物在火上烧有一种烧焦的头发味，问食物里含有什么？
分享 转发
TOP
不睡觉的兔
头像

陈建秋

  • 超级管理员
  • 17751
  • 73
  • 998906
  • 980790
  • 74150
  • 2006-12-07
优秀斑竹
2#
t T
发表于 2010-06-13 08:18 |只看该用户

蛋白质。（食物燃烧之后有一股类似头发被烧的焦臭味。）


脂肪。（食物在纸上摩擦后能让纸变的透明）


淀粉。（食物加碘酒会变成为蓝色。）


 


 


[此贴子已经被作者于2010-6-13 8:19:01编辑过]
TOP
草帽呀呀
头像

  • 进化管理员
  • 3986
  • 17
  • 32797
  • 28726
  • 12460
  • 2007-04-21
3#
t T
发表于 2010-06-13 10:38 |只看该用户

支持兔子！
我的BLOG:
http://hi.baidu.com/caomaoyaya
http://blog.kxsy.net/user2/12762/index.html
TOP
龙山黄泥螺
头像

王琦峰

  • 超级管理员
  • 8547
  • 6
  • 73285
  • 64708
  • 22290
  • 2006-12-22
4#
t T
发表于 2010-06-13 12:49 |只看该用户

蛋白质一般含有C,H,O,N,S等元素
其中C,H,O占绝大部分，如果燃烧完全的话，应该产生二氧化碳，水，二氧化硫等。
燃烧后的蛋白质出了一股臭味一点用也没有。
王琦峰
浙江省慈溪市龙山镇龙山小学 315311
QQ:151412943
Email:FS00120@163.com   wangqf@zjxxkx.com
TOP
双目林
头像

  • 裸子植物
  • 120
  • 1
  • 4473
  • 4353
  • 930
  • 2010-06-12
5#
t T
发表于 2010-06-13 22:37 |只看该用户


蛋白质

蛋白质是由氨基酸缩合而生成的。
氨基酸中一定含有碳C ,氢H ,氧O ,氮N四种元素。有少数几种氨基酸含有硫S。

毛发中绝大多数成分是角蛋白，毛发燃烧后的气味主要是蛋白质燃烧后产生的。

一般判断衣物等是否含有羊毛、蚕丝等，可以取少量样品用火烧一下，再闻闻有没有头发烧焦的气味。
TOP
盛国荣
头像

盛国荣

  • 鸟类
  • 9075
  • 5
  • 65319
  • 56219
  • 16800
  • 2006-12-09
6#
t T
发表于 2010-06-14 15:20 |只看该用户

蛋白质燃烧后特有的臭味
杭州市保俶塔实验学校310007
TOP
章兴波
头像

  • 进化管理员
  • 8960
  • 26
  • 72399
  • 63309
  • 25680
  • 2007-01-08
7#
t T
发表于 2010-06-14 19:39 |只看该用户

赞同


 
TOP
菜烤肉
头像

  • 线形动物
  • 658
  • 1
  • 7719
  • 7056
  • 2180
  • 2010-03-22
8#
t T
发表于 2010-06-16 18:38 |只看该用户

应该是蛋白质。。
宁波市北仑区岷山学校 林飞荣
TOP
周王庙师
头像

  • 进化管理员
  • 11924
  • 10
  • 86983
  • 75009
  • 47750
  • 2007-03-27
9#
t T
发表于 2010-06-18 08:03 |只看该用户

这个是四年级的知识
海宁小学科学联盟   联系ＱＱ３８９８５３２４１
http://blog.kxsy.net/user1/4012/index.html
TOP
上一主题| 下一主题
返回列表
发新话题 回复该主题
高级编辑器高级编辑器