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暑假逛菜市场,逛出“食物里的科学” [复制链接]

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发芽的土豆不能吃,没烧熟的豆角不能吃,都是食物中的科学小常识
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科学常在生活中。
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视频里会刷到吃发芽的干巴洋芋却没有事,这又是什么原因呢?
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留心观察生活中的科学
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科学就是解释生活现象的一个工具,不是生活中处处有科学,而是生活处处可以用科学来解释。我觉得现在最难用科学来解释的就是神奇的中医。
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每一种植物都可以成为一门学问
扔块砖头,换点玉
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小时候吃过发芽的土豆,可能毒素量还不够。🥲
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生活中处处有学问,有科学。
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其实每天买菜,也是饮食均衡搭配
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科学和生活健康息息相关
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生活中到处是科学
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生活中的科学,留心观察。
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这些生活中的科学也是学生在课堂上爱听的知识
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生活处处是科学,以前的人其实都懂,就是不知道科学原理
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生活中的科学,可是我爷爷那辈冬天也吃发芽的土豆。
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发青的土豆也不能吃,也有毒素,所以每次烧土豆,要检查一下
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食物里的科学,可以做个项目
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食材的知识很丰富,科学包罗万象,又价值非凡。
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土豆发芽 = 绝对不能吃;红薯发芽看是否霉变;其他果实发芽看是否腐烂—— 掌握这个规律,就能避免 “误食有毒带芽果实”,也不会浪费可食用的带芽果实啦。
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菜市场中的科学
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用科学的眼光看世界
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食物中的营养,可以拓展的材料
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市场里还有一种胡萝卜是带土的,一种不带土,是不是带土的更容易保持新鲜?
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植物的自我保护
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留意生活中的科学
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生活中处处是科学
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回复 1楼晨露的帖子

龙葵素会抑制人体胆碱酯酶活性,导致神经递质传递受阻,误食后可能出现恶心、呕吐、腹痛等症状,严重时还会影响呼吸和循环系统。
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自然进化真的很神奇,也不知道是怎么在运作的,但是存在即合理,就是有它的内在运作需求。
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生活中的科学,可以和食物单元联系起来了
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生物与环境相适应
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