我们吃的玉米,属于果实,而非单纯的种子。
从植物学角度看,玉米的结构包含果皮和种皮,且二者紧密结合形成了坚硬的外层(即玉米的 “外壳”),包裹着内部的胚乳和胚。这种 “果皮与种皮愈合” 的特征,符合植物学中 “颖果” 的定义 —— 颖果是果实的一种类型,其种子被果皮完全包裹且难以分离。
日常生活中,我们食用的玉米粒看似是 “种子”,但从植物生殖器官的分类来看,它完整包含了果实的基本结构(果皮 + 种子),因此本质上是果实。这一点与小麦、水稻等禾本科植物类似,它们的 “籽粒” 均为颖果,属于果实范畴。