酵母能当宠物吗？ [复制链接]

特点
• 饲养简单：无需像传统宠物那样遛弯、清洁或陪伴玩耍，只需定期添加面粉和水即可。
• 成本低廉：仅需面粉、水和一个容器，没有购买宠物粮、玩具、看病等额外开支，失败了重做也不心疼。
• 体验新奇：发酵过程具有不可预测性，酵母菌可能膨胀、发酸、长毛等，每次结果都不一样，充满“开盲盒”式的体验。
• 情感陪伴：爱好者会给“面蛊”取名、陪它聊天、记录它的变化，从中获得陪伴感和情感寄托。

只要喜欢就可以当宠物，之前还看到过用芒果干当宠物的

培育准备材料：

准备材料
• 面粉：黑麦粉50g（起种用，活性强，更易成功）、伯爵T65面粉（后续喂养用，让鲁邦种风味更丰富）
• 水：60g（纯净水最佳，无杂质干扰发酵）
• 容器：500ml梅森罐（玻璃材质，方便观察发酵状态，别用塑料盒哦，不利于透气）
• 工具：刮刀（搅拌面糊）
注意：使用的工具全部都要使用热水浸泡消毒

培育过程
• 第一天：早上10点，把50g黑麦粉和60g纯净水倒入梅森罐，用刮刀搅拌均匀，面糊稠度像芝麻糊就行。盖子别拧紧，留条缝，酵母宝宝需要氧气呢。放在24℃左右的环境，没条件的可以放微波炉里，关灯，再放杯热水保持温度。

第二天：早上9点，昨天的面糊成了头天种。加入75g伯爵T65面粉和75g纯净水，搅拌均匀。依旧放在24℃环境，放置8小时。这时候能看到面糊开始冒小泡泡，是酵母在努力工作啦！

第三天：下午5点，从第二天的种面里取一部分续养（要是后面用量大，也能全部喂养）。按照1：1：1的比例，加入110g头天种、150g伯爵T65面粉和150g纯净水，搅拌均匀。还是24℃，放置16小时。面糊体积明显变大，气泡更多了，还有股淡淡的酸味。

第四天：早上9点，继续喂养。110g头天种、75g伯爵T65面粉、75g纯净水，混合均匀后24℃放置8小时。鲁邦种越来越活跃，气泡密密麻麻的。

第五天：下午5点，跟前一天一样喂养，110g头天种、150g伯爵T65面粉、150g纯净水，24℃放置16小时。这时候鲁邦种已经活力满满，状态好的话，就可以用来做面包啦！

续种与保存
• 续种：按照种面：伯爵T65粉：28℃水 = 1:2:2的比例喂养。22℃左右发酵12小时，等泡沫丰富了，就可以转入冷藏，每2天喂养一次；要是想快点，30℃发酵6小时，泡沫丰富后也能冷藏。
• 保存：冷藏的鲁邦种用之前，提前拿出来回温，再按比例喂养激活。要是长时间不用，还能做成鲁邦硬种长期冷藏保存 ，半年都没问题。

小tips
• 喂养的时候，留的老种越多，鲁邦种的酸味越重，商用建议留20%，家用留30%就好。
• 夏天温度高，酵母容易“发疯”，可以把T65面粉换成T170。
• 要是看到鲁邦种长灰毛，别犹豫，整罐扔掉重新养；液体分层了，搅匀接着喂；三天都不涨，加点蜂蜜刺激一下。

长见识了

这届年轻人真是会玩。

之前没有见过，感觉很新奇。

新奇的宠物，会玩的科学老师。

有意思的体验，看着很有趣

年轻人真是会养。养的是心境。

现代年轻人的爱好都是希望更省事

与面点中的老面是同一意思吗？

现在宠物千奇百怪

新思路哇

养酵母的越来越多，定时喂养些酵母生长需要到物质，很有成就感

这都可以养？

没想到，酵母也可以作为“宠物”！

喔，还有这种宠物

有意思的体验，原来科学老师可以这样玩，厉害了。

🤭下次可以直接用这个宠物来发面了，那可真是正宗的老面馒头了。

很有意思，可以让学生做一个放在教室每天观察

也让我们了解下年轻人