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巧用锡纸盒——加热白砂糖实验改进 [复制链接]

王燕飞
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1#
t T
发表于 6小时前 |只看楼主
银光图片
因为今年是第一次带六年级，上到加热白砂糖这一课时，我首先按照课本上的方式做了实验，这是1.0版本实验材料。
缺点：
1.太难清洗，白砂糖冷却之后直接黏在了勺子上，热水泡＋洗洁精才勉强洗干净。
2.危险，学生一直用手拿着勺子，长时间加热手有点容易抖，他们自己轮流交换拿勺子，在交换的过程中容易有危险。



于是听取了办公室老师给予的建议，第二个班做实验时，我把勺子外面包了一层锡纸（2.0版）
优点：
1.做完实验直接把锡纸拿下来丢掉就好了。
2.不需要清洗，节约大量时间，提高备课效率。
缺点：
1.还是没有解决长时间拿勺子容易手抖的问题。
2.金属勺子容易传热，容易被烫到。


为解决以上问题，在刷小红书的时候，偶然看到了陈莲老师的一篇实验改进论文，用锡纸盒替换勺子（3.0版本）。锡纸盒我用的是五年级《火山喷发》实验学具箱中的材料。
优点：
1.做完可以直接丢掉，无需清洗。
2.直接把锡纸盒架在三脚架上，学生不用再用手拿，避免手抖，解放双手。
最后编辑王燕飞 最后编辑于 2025-05-10 15:49:11
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王燕飞
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2#
t T
发表于 6小时前 |只看楼主

3.0版本想着白砂糖放的多就用酒精灯做实验了，结果实验速度太快了，且受热不均匀，容易造成一部分白砂糖没变化，一部分已经要变黑了。所以还是用锡纸盒＋蜡烛的效果更好，如果可以还是要加个石棉网，受热均匀一些。
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金亚军
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金亚军

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金点子原创先锋
3#
t T
发表于 6小时前 |只看该用户

变黑冒泡阶段，建议用火柴引燃一下，这样的反应更充分。
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车厘子
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4#
t T
发表于 6小时前 |只看该用户

可以用勺柄是木头或塑料的勺子进行加热，白糖用少一点，效果还是蛮好的，学生也没有累手
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海豚阁
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5#
t T
发表于 5小时前 |只看该用户

。感觉用这个铝箔盒子用的白砂糖含量更多，实验所需的时间更长了。勺子上面直接裹铝箔纸最方便。
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好原初语
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好原儿

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6#
t T
发表于 5小时前 |只看该用户

用勺柄是塑料的勺子。
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费许峰
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7#
t T
发表于 4小时前 |只看该用户

感谢分享，这个3.0的版本方案非常值得学习借鉴
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林雅红
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8#
t T
发表于 4小时前 |只看该用户

。感觉用这个铝箔盒子用的白砂糖含量更多，实验所需的时间更长了。勺子上面直接裹铝箔纸最方便。
海豚阁 发表于 2025/5/10 17:07:22
少放一点感觉也不影响吧
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林雅红
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9#
t T
发表于 4小时前 |只看该用户

回复 5楼海豚阁的帖子

感觉少放一点也没事吧
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朱海霞
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10#
t T
发表于 3小时前 |只看该用户

用锡纸盒感觉加入的白糖比较多，有些已经变成焦糖了有些还是白糖状态
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爬行的蜗牛
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t T
发表于 3小时前 |只看该用户

包上锡纸确实不错
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t T
发表于 2小时前 |只看该用户

要隔热的话，勺柄上套东西隔绝一下，应该可以
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金旭峰
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13#
t T
发表于 2小时前 |只看该用户

器材的改进，实验操作更简单
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皮卡裘二
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t T
发表于 1小时前 |只看该用户

回复 3楼金亚军的帖子

这个主意好，我是加热了好久好久，还是没变黑……
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沈银彬
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t T
发表于 1小时前 |只看该用户

不断改进实验材料，是一个不断反思和总结的过程
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金亚军
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金亚军

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金点子原创先锋
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t T
发表于 55分钟前 |只看该用户

回复 3楼金亚军的帖子

这个主意好，我是加热了好久好久，还是没变黑……
皮卡裘二 发表于 2025/5/10 21:11:34
用酒精灯加热又快又好。
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喻伯军
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发表于 14分钟前 |只看该用户

这个办法也不错！
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毛翠
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毛翠

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发表于 3分钟前 |只看该用户

勺子上加热，白糖少一些，现象也是很明显的。
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