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浓香满衣袂,不觉桂花开。桂花,被誉为“秋天的使者”,它以其独特的香气和美丽的姿态,给人们带来了无尽的惊喜和愉悦。
但桂花的花期却很短,每次打扫包干区,看到那洒落的桂花时,我就在想:这么香的桂花,这么快就谢了,多可惜呀!
为了让桂花的美好能在我们的心中留存的时间更长一些,我们开始了踏上了“探桂”之旅。
本次综合实践活动,我们从知桂、品桂、留桂和饰桂四个环节展开研究
开启我们的探桂之旅,首先我们对桂花这种神奇的花卉要有所了解。在选题指导课上,我们分组讨论,围绕桂花提出了许多问题——
我们小组想知道“桂花名字的由来?”
我们小组想找到“桂花为什么这么香?”的原因
我们小组一直不明白“为什么桂花的颜色会有所不同?”
还有如何留香,这些问题我们都十分感兴趣,在老师的帮助下我们筛选修改了问题,明确了研究目标,并一起制定了研究计划。
通过翻阅书籍,我们知道了桂花的叶脉是“圭”状的,又是乔木科,加上木字旁就成了桂,这就桂花名字的由来
桂花很香,是因为花瓣上不断分泌出芳香油,大部分都具有很强的挥发性,因此在一定范围都会闻到香味。
桂花的颜色也很丰富呢!常见的有“金桂”、“银桂”、“丹桂”、“四季桂”,这是由于它们品种和生长环境的差异造成的。
通过调查研究我们了解了很多与桂花有关的知识
摇桂花喽!趁着天晴,桂花开得正旺,我们一群人拿着圆形的竹匾在桂花树下忙活起来,摇啊摇,真像一场桂花雨。
摇下来的桂花被我们带回到了家中,在爸爸妈妈的帮助下制作了各种桂花美食。
桂花麻薯
桂花糕
桂花蜜茶
还有其他同学做的桂花美食还有这些。那么,你们在制作过程中有没有遇到问题呢?
有啊,我做桂花蜜茶的时候,发现冰糖融化后,冷却太快了,会重新凝固,于是我拿一个碗融化好冰糖后直接倒入调制的蜜茶中。
我做水晶桂花糕的时候,发现西米和水的比例太难掌握了,尝试多次后还是在妈妈的帮助下才成功。
还有我,桂花糕脱模的时候总会黏在模具上,妈妈教我给模具擦一层面粉这才轻松脱模。
当我们真正参与进去了,才感受到要完成一件事情可真不容易。美食我们是尝到了,但我们却不能经常吃到,这新鲜的桂花可保存不了多长时间。
这还不简单,晒干就好了呗。就是晒干之后的桂花变得黑乎乎的,味道也不好闻了。
为什么会这样呢?
一开始我也不清楚,后来问了老师,又查了资料,才知道桂花是不能放在太阳底下晒,这样容易被氧化,只能将它烘干。
于是我们拿烤箱来烘干,铺厚了容易烤不干,颜色还很深。桂花洗一下也会变黑。温度太高还会变色。
在反复的试验下,我们终于烤出了满意的桂花。
我们还拿这些桂花做成了香包,可以随身携带,让桂花的香味陪我们度过每一天。
我们查阅资料时发现桂花的香味来自它的芳香油,那么可不可以把这些芳香物质提取出来,让桂花的香味留得更久呢?
一开始,本着不浪费的原则,我们用了晒干的桂花进行油浸。在50ml食用油中分别加入5克、10克、15克以及20克的桂花。结果味道和新鲜的桂花味道完全不一样,有股腐烂的味道。但是我们也发现只要保证桂花能够完全浸没在食用油中就可以了,具体的比例并不重要。
于是我们改用新鲜桂花,并增加了酒精组作为对照,为了控制变量,我们都加了10克桂花,分别加入37克食用油和37克的酒精。结果酒精一加入,桂花的颜色立马就变了。
其他的花放酒精里也会变色吗?心中有疑惑,就要去解决。于是我们动手摘来花瓣开始试一试。
我们分别在山茶花、黄色三色堇、红色三色堇、油菜花中加入适量酒精,等待十分钟后观察。发现这些花瓣都变色了。
通过资料查询,我们了解到这是因为酒精是有机溶剂,而花瓣里的花青素也是有机物,因此会易溶于酒精,导致颜色改变。
一周后,我们再来观察,发现油浸组味道较淡,酒精组全是刺鼻的酒精味。但我们仍未气馁,将桂花过滤出来后,决定改变酒精和水的比例,看看是否能得到更好的效果。
我们分别按1:1和1:3的酒水比例,配置了80ml的溶液。结果发现,浓度较低时,既能保留桂花的香气,又能避免酒精的刺鼻味道。
有没有办法能提纯出芳香物质,做成桂花精油呢?我们去找科学老师请教,并锁定了蒸馏这一方法。
每次上指导课,老师都会强调蒸馏具体的操作过程。搭建时要从左到右,从上到下依次进行。此外还有很多注意事项。我们听得可认真啦!
蒸馏结束后,我们虽然得到了许多桂花纯露,但并没有得到桂花精油。经过查阅资料,我们了解到桂花的含油量较低,需要较大的比例才能提取出少量精油。而且,实验室的蒸馏设备并不适用,冷凝过程较短,要有好的提取效果,还需要专业的二氧化碳低温萃取装置。想要制作桂花精油的想法泡汤了。
得到了珍贵的桂花纯露,我们又想着做点什么。不如来做一些桂花香皂,于是我们买了手工皂所需的原材料,改进了原有的配比,开始了桂花皂的制作。
为了让桂花皂更漂亮,我们还调了不同的颜色。看。好看吧!但是调色时一定要快,不然停止加热后,皂液会很快凝固呢!请看。
我们利用桂花纯露和桂花油制作的桂花皂不仅芳香,清洁效果还不错呢,使用后,手上既干净又有淡淡的桂花香呢!
接着我们发现一个问题——这些桂花皂没有包装,容易挤压和摩擦,导致表面受损。这可怎么办呢?
没关系,我们可以自己来做一个合适的包装!
因为我们没有任何经验,所以我们找来家里的肥皂盒包装,拆开后仔细观察研究,看看他们是怎么做的。
接着我们尝试用彩色卡纸来制作简单的盒子,在纸上画出所需的长宽高,减下来后用胶水粘在一起,就有了皂盒的雏形。但是这种纸的硬度不够,无法有效地保护手工皂。
不同的纸有不同的特点,适合于不同的用途。我们找来家里闲置的包装袋,这些袋子硬度适中,不仅结实耐用,符合我们的需求。
根据桂花手工皂的大小和形状,剪取所需的面积。在纸上画上精美的图画,一个个漂亮的桂花手工皂包装盒就完成了。
盛国荣
我不张扬
金亚军