峧头校区同课异构
李彬彦老师的这节《食物中的营养》侧重让学生了解食物中的淀粉、脂肪、蛋白质、维生素的检测方法,通过出示不同食物,学生猜测营养成分,实验验证,根据现象,判断食物中的主要营养。通过这样的步骤,帮助学生建立起基于证据的推理论证科学思维。在课堂教学中,李老师让学生动手完成了食物中淀粉和脂肪的检测,再请一位学生上台和老师一起完成用双缩脲试剂检测食物中蛋白质的实验,最后通过视频的方式简单介绍维生素的检测方法。
王鼎毅老师的这节《食物中的营养》将重心放在让学生了解食物中各种营养成分的作用。王老师让学生完成食物中淀粉和脂肪的检测后,进一步引导他们深入探索这些营养成分对人体的重要性及它们在日常饮食中的合理搭配。让学生了解均衡饮食是维持良好健康的基础,每一种营养素都有其独特的价值,不可偏废。他鼓励学生们成为自己健康饮食的管理者,学会倾听身体的需求,享受食物带来的乐趣同时,也注重营养的全面与平衡。这节课不仅是一次科学探索之旅,更是一次健康生活习惯的启蒙,为学生们的健康成长奠定了坚实的基础。