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楼主:向暖暖吧

难剥的水煮蛋 [复制链接]

姜小圩
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t T
发表于 2024-09-24 07:11 |只看该用户

老人家的经验之谈，难剥的是新蛋。煮好的蛋放冷水里浸泡一会可以使蛋壳更容易脱离蛋白
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戚调菊
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t T
发表于 2024-09-24 09:12 |只看该用户

我会把鸡蛋整个来回敲一敲，滚一滚
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翁昌舟
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t T
发表于 2024-09-24 09:31 |只看该用户

查资料说是越新鲜的蛋越难剥。根据每天早上的经验，一般来说和煮蛋的时间火候也有关系，蛋黄固态比蛋黄液态的容易剥。刚出锅后马上用冷水急速冷却，也会容易剥很多。
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章兴波
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t T
发表于 2024-09-24 12:14 |只看该用户

应该是和好多因素有关的吧！蛋的品质，烧的程度，冷水过没过……
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韦冰倩
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八月就是August

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t T
发表于 2024-09-25 07:43 |只看该用户

太新鲜的鸡蛋不好剥
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卢玲飞
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t T
发表于 2024-09-25 12:08 |只看该用户

放到冷水里泡一泡，很好剥
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倍倍
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t T
发表于 2024-09-25 13:45 |只看该用户

总觉得有的鸡蛋怎么努力也剥不干净
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向暖暖吧
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t T
发表于 2024-09-27 09:12 |只看楼主

回复 32楼季志跃的帖子

好的下次试试哈，一个冷水下锅  一个沸腾后下锅
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向暖暖吧
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t T
发表于 2024-09-27 09:14 |只看楼主

回复 94楼章兴波的帖子

是的呢，好多因素都影响着好不好剥
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拾一
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t T
发表于 2024-10-01 07:56 |只看该用户

用凉水泡一下就好剥
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发表于 2024-10-08 18:58 |只看该用户

放凉水里过一下，不粘壳
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盛国荣
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盛国荣

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t T
发表于 2024-10-08 20:38 |只看该用户

五上第二单元地球的构造正好用上
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t T
发表于 2024-10-09 08:34 |只看该用户

加热后的鸡蛋立即过一下凉水就好。
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