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夏日悠悠菜籽香 期末园里乐趣浓——油菜花田里的科学实践活动 [复制链接]

巴拉玉
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  • 2023-12-27
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t T
发表于 2024-08-13 15:48 |只看楼主
银光图片
  小小油菜籽的丰收，成了夏日里的惊喜。富春八小科技社团的社员们开展了热火朝天的油菜加工项目。期末的生态乐园里，一场相伴油菜一生的快乐收获之旅，一场神秘探索之旅，正在轰轰烈烈地演绎。
      
   一、你开花 我来赏
    
  1.播撒春天的种子
  一粒入土，万粒归仓，油菜的生长真是一个神奇的过程。平日里，社员们悉心呵护照料着油菜地，精心呵护着油菜的孕育、生长、成熟。他们将科学课上所学的植物知识学以致用，对油菜样品进行从外到内的解剖观察，认一认它的根、茎、叶、花和果实，数一数油菜花的萼片、花瓣、雄蕊和雌蕊数量，最后还动手将其制成了植物标本。
  昔日的种植园地里郁青青的油菜地里油菜花都凋谢了，结出了许多绿油油的、夹夹的油菜荚，油菜荚已经由淡青色变成淡色黄色，鼓起来圆溜溜的小肚子。

           
  2.小问题大思考之一
  一场大风大雨之后，孩子在生态园散步时，发现油菜地里的油菜都倒了下来。“油菜都倒了，可是还没有成熟呢，怎么办呢？”
  于是，社员们迅速带着疑问展开了讨论，最终制定解决方案。
  他们有的扶着油菜杆，有的系绳子，很快在社员们的齐心协力下，油菜地里的油菜又恢复了原状。
  
  
  二、你结籽 我来收
  1.收获春天的种子
  “老师，你看我发现什么？”
  “里面真的包裹着豆子！”
  “是的，你们真厉害，这些豆子叫油菜籽！”
  金灿灿的油菜花变化成了角果，油菜成熟啦！可以收获啦！
  金色的小喇叭已经凋落了，剩余的只是茂密的油菜籽，于是社员们开启了油菜籽探秘之旅，他们干劲满满，轮流上场，大剪刀、锯子、小手齐上阵，咔咔咔不一会就把我们的油菜收割完了。社员们将自己收割的油菜籽通过抱、扛等方式放进阳光房内进行晾晒。
  2.小问题大思考之二
  一段时间后，水分渐渐被晒干，油菜籽变得干黄了。
  “怎么才能又快又好地将油菜果皮和菜籽如何分离呢？”面临着菜籽分离的难题，社员们又发动小脑筋开始激烈讨论。
最终，他们运用了三年级科学课上所学的食盐和沙的分离方式，采用筛网筛分的方法便可将油菜果皮与种子分离，继续晾晒圆圆的、黑溜溜的油菜籽。
      

  三、待你熟 我来“榨”
        
  1.油的获取
  听说这黑黑的菜籽能变成香喷喷的菜籽油，用菜籽油烧出来的菜可香了，那么油菜籽是怎么变身的呢？社员们迫不及待地又开启了一场“榨油之旅”。他们认真听老师讲解并了解到压榨油的加工工艺是物理压榨法，先将菜籽去杂、去石后进行炒籽、碎籽、压榨，让油脂从油料中分离出来并收集。
  目前，市面上常用的方法是用机器炒、榨菜籽油，操作简单，效率高。社员们将菜籽倒进榨油机器内，按下按键，机器便开始工作起来，随着阵阵菜籽香味飘出，纯天然的菜籽油也从出油口中流了出来。第一次亲眼见证榨油过程，孩子们感受到压榨工艺的神奇，心里又是惊喜又特有成就感。

  2.小问题大思考之三
  “以前还没有发明榨油机器时，是如何榨油的呢？”
  “要不我们试一试手工榨油吧！”
  为了让他们体验手工榨油的过程，老师为社员们采集了一台手动榨油工具。他们自己摸索着工具，将油菜籽用纱布包裹夹在两块铁板之间，再转动手柄压紧铁板，达到手工榨油的目的。
  “好累呀，原来榨油这么辛苦！”“比起手动榨油，机器榨油真是又高效又方便”“工具与技术的进步使我们的生活越来越便利啦！”双重体验下，社员们感慨颇多。
  
  四、你成油 我来“用”
  1.油的使用
  油菜籽榨出油之后，还可以烹饪出美味的食物呢，而且营养价值特别高！社员们虽都是新手，但在老师的指导之下，出色地完成了各项任务。同学们亲自实践了榨油工艺，最终共榨得菜籽油20斤左右。菜籽油风味独特，营养价值高，它所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收，具有一定的软化血管、延缓衰老之的功效。
  瞧，我们社员跃跃欲试，放学回家就迫不及待地用自己亲自榨的菜籽油炒了一盘番茄鸡蛋，吃得那叫一个香哟！
  
  2.小问题大思考之四
  “菜籽油可以用来炒菜制作美食，那菜籽渣就没有用了吗？”
  “听我爷爷说，菜籽渣是很好的肥料哟！”
  “那我们也快来试试吧！”
  社员们立马行动，查找资料，了解菜籽渣的使用方法。
  看来油菜籽全身都是宝！社员们将所有菜籽渣进行发酵堆肥，之后用作为生态园里的肥料，可真是对油菜物尽其用呀！
  

  五、科学探究之路，大大的科学梦
  油菜的一生，华丽丽地变成了社员们探究、实践的一个完整历程。通过油菜种植系列实践活动，社员们边探究边解决问题，边合作边实践，在亲身体验、实际感知中对油菜有了更深入的认识，激发了对科学、对生物的探索欲望，也培养了孩子们热爱劳动的好习惯。
  
  小小油菜籽，大大科学梦。小悦伢们的科技探索之路，一直在延伸……
最后编辑巴拉玉 最后编辑于 2024-08-13 15:50:25
本主题由 生态维护者 西湖吴晓 于 2024/8/13 19:52:45 执行 设置精华/取消 操作
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西湖吴晓
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t T
发表于 2024-08-13 19:56 |只看该用户

课内课外结合，体现了跨学科，体验了油菜生长的全过程，最后榨取了菜籽油回去做菜，孩子一定很有成就感，非常有意义的活动
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爬行的蜗牛
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t T
发表于 2024-08-13 20:12 |只看该用户

通过油菜花一生的生长变化，既认识了各部分结构名称，又体验了菜籽收获，榨油的过程。
每一个环节既与课内学习息息相关，又延伸到了生活应用。非常棒。
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曹文佳
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t T
发表于 2024-08-13 21:06 |只看该用户

油菜花的一生，沉浸式科学体验，赞！
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高珠怡
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希梦

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t T
发表于 2024-08-13 21:29 |只看该用户

从播种到接籽到榨油再到用油，让孩子们体会劳动的辛苦与收获的喜悦，穿插着科学知识的学习，很棒的学习活动
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社恐星人
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社恐星人

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t T
发表于 2024-08-13 21:34 |只看该用户

善于发现，善于思考，这就是实践探究的意义
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喻伯军
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t T
发表于 2024-08-13 22:11 |只看该用户

体验了从播种到收货再到使用的全过程，把科学、劳动等融合起来。
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皮卡裘二
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t T
发表于 2024-08-13 22:15 |只看该用户

既有效结合了学校的劳动课程，用了学校的种植基地，又和科学课堂内容相结合，完美！
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瓷白白
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t T
发表于 2024-08-14 08:28 |只看该用户

很赞的体验
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白云的家
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t T
发表于 2024-08-14 08:54 |只看该用户

从播种到开花结果再到榨油烧菜，全过程参与，学生收获满满。
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白云的家
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t T
发表于 2024-08-14 08:56 |只看该用户

第一次看到这种筛油菜籽的筛子，觉得很赞！
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在水流年
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t T
发表于 2024-08-14 09:56 |只看该用户

我们也做了一个油菜有关的项目式学习活动，你这个做的非常好。
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小芋圆儿
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t T
发表于 2024-08-14 10:12 |只看该用户

很好地项目，真实的体验
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沫白
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t T
发表于 2024-08-14 10:17 |只看该用户

对于农村的孩子来说并不陌生。
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姚琦
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姚琦

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t T
发表于 2024-08-14 10:30 |只看该用户

真实的项目，学生也喜欢
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洪霜
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t T
发表于 2024-08-14 10:30 |只看该用户

挺完整的项目化学习活动
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章俐鑫
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t T
发表于 2024-08-14 11:28 |只看该用户

种油菜、观察油菜、到油菜杆的拓展，很好的一个项目化活动。
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湖州熊二
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t T
发表于 2024-08-14 11:39 |只看该用户

油菜种植很适合在校园开展
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上虞水手
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t T
发表于 2024-08-14 11:57 |只看该用户

小小油菜籽，大大科学梦。很有意义的项目化学习活动。
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夏薏
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夏薏

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t T
发表于 2024-08-14 12:35 |只看该用户

很完整的项目，物尽其用。过程中孩子们非常投入，主动学习，沉浸式体验，赞一个~~
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林杰
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t T
发表于 2024-08-14 13:23 |只看该用户

有意思！沉浸式、体验式、多学科融合的活动。
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心驰
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t T
发表于 2024-08-14 13:37 |只看该用户

很好的项目，学生们一定很喜欢
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吴灵海
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t T
发表于 2024-08-14 13:55 |只看该用户

探究式沉浸式体验活动
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方芳
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t T
发表于 2024-08-14 14:45 |只看该用户

小问题大思考
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金亚军
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金亚军

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金点子原创先锋
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t T
发表于 2024-08-14 16:04 |只看该用户

可以做一个项目化实践课程啦，活生生的素材，有意义的实事。
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扔砖换玉
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扔砖换玉

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t T
发表于 2024-08-14 16:11 |只看该用户

我们这里有种向日葵的。
从播种，养护，测量、观察，打籽，压油，售卖。
扔块砖头，换点玉
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旨言
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SCHXQ

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t T
发表于 2024-08-14 16:21 |只看该用户

完整的项目化活动了
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毛闺芳
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t T
发表于 2024-08-14 17:36 |只看该用户

小小油菜籽，大大科学梦
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李佳慧
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t T
发表于 2024-08-14 18:43 |只看该用户

油菜花的一生，这比课上一个单元有意义多了
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施晓露
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t T
发表于 2024-08-14 20:20 |只看该用户

从播种到开花结果，再从收获到榨油，再将渣变废为宝回归到菜地，形成了很好的闭环
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