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楼主:金亚军

牛奶加白醋是物理变化，还是化学变化，如何解释？ [复制链接]

莫忧
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t T
发表于 2024-04-21 15:04 |只看该用户

化学变化，蛋白质变性了。
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t T
发表于 2024-04-21 15:10 |只看该用户

应该是化学变化，新物质产生。
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t T
发表于 2024-04-21 15:30 |只看该用户

看来咸豆浆也得少喝不消化
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陈浩天
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t T
发表于 2024-04-21 16:54 |只看该用户

化学变化，蛋白质变性了
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朱海霞
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t T
发表于 2024-04-21 17:24 |只看该用户

应该是化学变化让蛋白质变性了吧
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毛翠
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毛翠

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t T
发表于 2024-04-21 18:19 |只看该用户

是化学变化
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徐嘉瑜
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t T
发表于 2024-04-21 18:27 |只看该用户

酸使蛋白质变性，发生了化学变化，解释的很清楚！
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t T
发表于 2024-04-21 18:35 |只看该用户

这也是课堂学习后的迁移运用，说明这节课起到了作用
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求学问路
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t T
发表于 2024-04-21 18:45 |只看该用户

有沉淀，而且是不同于牛奶的新物质
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刘莹
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t T
发表于 2024-04-21 18:49 |只看该用户

产生新物质的化学变化
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t T
发表于 2024-04-21 19:16 |只看该用户

蛋白质变性，产生新物质，属于化学变化
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t T
发表于 2024-04-21 20:11 |只看该用户

以是否产生新的物质为判断依据
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t T
发表于 2024-04-21 20:19 |只看该用户

综上，严格来讲两个变化都有，所以问题表述得变化一下了
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江山吴桂芳
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t T
发表于 2024-04-21 20:22 |只看该用户

牛奶➕可乐也会产生沉淀
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金亚军
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金点子原创先锋
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t T
发表于 2024-04-21 20:43 |只看楼主

这个问题，基本讨论不出什么结果，最终还是老师给的解释。
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扔砖换玉
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扔砖换玉

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t T
发表于 2024-04-21 20:48 |只看该用户

产生沉淀一定是化学变化！
“产生”是关键。

土壤入水，搅拌后的沉淀 不属于“产生”。
扔块砖头，换点玉
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t T
发表于 2024-04-21 21:00 |只看该用户

化学变化中伴随了物理变化。
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t T
发表于 2024-04-21 21:16 |只看该用户

是化学变化，因为有新物质产生，蛋白质变性。
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杨一飞
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t T
发表于 2024-04-21 21:25 |只看该用户

蛋白质变性了
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t T
发表于 2024-04-21 22:38 |只看该用户

蛋白质变形也是化学变化
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王家东
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t T
发表于 2024-04-22 07:59 |只看该用户

要向学生解释，怎么判断产生了新物质是比较难
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沈菲
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t T
发表于 2024-04-22 08:11 |只看该用户

牛奶加醋，回不去了，那就是化学变化
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金亚军
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金亚军

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金点子原创先锋
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t T
发表于 2024-04-22 08:16 |只看楼主

要向学生解释，怎么判断产生了新物质是比较难
王家东 发表于 2024/4/22 7:59:03
是的，其实这样的探讨是没有意义的，讨论不出什么结果，最后只能直接告知，也只能这样。
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t T
发表于 2024-04-22 08:26 |只看该用户

应该是化学反应吧
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飞去来兮
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t T
发表于 2024-04-22 09:23 |只看该用户

那么那种奶茶类里有一个叫柠檬奶，会不会也是化学变化
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湘湖小学施超洋
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t T
发表于 2024-04-22 10:01 |只看该用户

我感觉是化学变化，毕竟产生了新物质
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好学小呢
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t T
发表于 2024-04-22 10:29 |只看该用户

这么快上到最后一个单元了呀
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蓝宸
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t T
发表于 2024-04-22 10:46 |只看该用户

蛋白质变性（protein denaturation）天然蛋白质受物理或化学因素的影响，分子内部原有的特定构象发生改变，从而导致其性质和功能发生部分或全部丧失，这种作用称作蛋白质的变性作用。
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上虞樊少飞
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t T
发表于 2024-04-22 10:48 |只看该用户

从现象中得出结论，这是我们判断是否物理或者化学变化的，有效方法。
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上虞樊少飞
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t T
发表于 2024-04-22 10:49 |只看该用户

我首先感觉，这个PPT，很干净，非常的直观。
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