杨梅汁的显色反应→洗衣液的PH分析——巧遇生活中“美丽的化学变... [复制链接]

二、突发奇想的实验
我又想到了家里有宝宝洗衣液wickle，当时买的时候是因为它主打温和不刺激。当即就想用杨梅汁检测一下这款洗衣液的酸碱性，再对比一下成人洗衣液——蓝月亮的酸碱性。
我将挤出来的杨梅汁分别滴到两只一次性杯子中，一份加入宝宝洗衣液，一份加入蓝月亮洗衣液。
出现的颜色变化是:杨梅汁的“本色”是暗红色或者酒红色；杨梅汁+宝宝洗衣液颜色变成鲜红色；杨梅汁+蓝月亮洗衣液颜色变成暗紫色。

三、查找资料的收获
杨梅汁含有花青素，它的显色原因主要是花青素遇到酸碱性不同的物质会变色。我查阅了花青素的变色原理，资料中以“花青素之王”黑枸杞做实验，得出下列变色原理:当花青素遇到酸性物质呈红色，遇到中性物质呈紫色，遇到强碱性物质时，会变成绿色甚至黄色。所以平时说的“酸红碱蓝”也是一种通俗说法，并不准确。



黑枸杞本身呈现紫色，杨梅汁本身呈现酒红色。对照花青素的变色原理，虽然杨梅汁中加入宝宝洗衣液变成红色，但只比杨梅汁的本身颜色变淡一些。
我判断出宝宝洗衣液应该是呈弱酸性(与产品介绍的PH=7.1稍有偏差)，成人蓝月亮洗衣液应该偏中性到弱碱性。肥皂是碱性。

PH值对洗衣液去污力的影响
当洗衣液的pH值为酸性，可以去除污渍中的脂肪和油脂等有机物质，有利于清洗污渍。但是酸性洗衣液对衣物纤维具有腐蚀性，容易损坏衣物同时可能会刺激皮肤，引起过敏等不良反应。
当洗衣液的pH值为碱性，可以去除衣物上的蛋白质、细菌和病毒等，具有杀菌、消毒的作用。此外，碱性洗衣液还可以软化水质，减少污渍在水中的溶解度，提高清洗效果。但是，过高的pH值可能导致染料褪色、纤维变硬等问题(国家规定的洗衣液pH值≤10.5)，且用碱性洗衣液手洗衣服，容易让皮肤失去过多皮脂导致干燥。因此要避免使用过量的碱性洗衣液。

四、摸索探究的结论
总的来说，洗衣液的pH值应该保持在中性范围内（pH7-8），既可以有效去除污渍，又可以保护衣物纤维和皮肤健康。那么是不是可以得出结论:仅论PH值的话，蓝月亮洗衣液更好一些？

一个小小的事情能够研究得如此深入，值得学习。

真心不错，这个研究思路值得学习。

哇塞 杨梅汁这个好，我们这的特产是杨梅，可以好好做做文章

生活中处处是科学

生活中值得我们探究的现象太多了，培养学生的自主思考自主研究，太重要啦

打开了思路，其他各种颜色的蔬菜瓜果也可以尝试一下。

启发了，冬季吃的菜薹也可以成为酸碱指示剂。

以前经常发现这个现象，李老师这么有心，结合科学知识进行分析，赞

很多发现都是在偶然之间的，为有益的发现点赞！

来自于生活中的问题有研究价值

杨梅汁本身是酸性的，这一点有没有考虑进去？

从生活中发现科学，值得学习

从紫甘蓝到杨梅汁，科学的学习延伸到生活的常识，这就是科学学习的乐趣。

生活渗透着科学，每一个常见的生活现象都蕴含着科学道理

生活的有心人

生活中的处处细节都值得推敲

生活处处有科学，由洗衣服也可以引发真实的探究活动。

看来需要布置一项作业，请孩子们找找生活中“美丽”的化学变化。

优秀，一个小小的发现也能开展这么深入、透彻的研究

由生活现象入手进行探究，好巧妙

李老师真是个生活的有心人，一滴小小的杨梅汁引发这么多深入的思考，佩服。

生活处处充满科学，需要一双发掘它的双眼，探究它的大脑

这个可以成为学生课题，把更多的生活现象用科学来解释

杨梅汁本身是酸性的，这一点有没有考虑进去？ 喻伯军 发表于 2023/5/29 22:14:29

喻老师提醒的是。

生活中的科学探究更有意义