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杨梅汁的显色反应→洗衣液的PH分析——巧遇生活中“美丽的化学变... [复制链接]

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银光图片
一、变化的惊喜瞬间
周日给我宝宝吃杨梅,杨梅汁滴到衣服上去了,傍晚我给宝宝洗这件衣服,将宝宝肥皂抹到污渍上的那一刻杨梅汁变色了,变成了蓝色。虽然我知道肯定是杨梅汁就像紫甘蓝汁一样是显色剂,遇酸变红,遇碱变蓝。但是颜色的瞬间变化还是非常让人惊喜的,因为洗衣服之前也没有想到过这个问题,只是日常按部就班地洗衣服。
接着,我用家里的抹布重新进行了实验,将杨梅挤出汁滴到抹布上,再用肥皂擦洗,是一样的变化。


本主题由 超级管理员 金亚军 于 2023/5/29 21:10:51 执行 设置精华/取消 操作
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二、突发奇想的实验
我又想到了家里有宝宝洗衣液wickle,当时买的时候是因为它主打温和不刺激。当即就想用杨梅汁检测一下这款洗衣液的酸碱性,再对比一下成人洗衣液——蓝月亮的酸碱性。
我将挤出来的杨梅汁分别滴到两只一次性杯子中,一份加入宝宝洗衣液,一份加入蓝月亮洗衣液。
出现的颜色变化是:杨梅汁的“本色”是暗红色或者酒红色;杨梅汁+宝宝洗衣液颜色变成鲜红色;杨梅汁+蓝月亮洗衣液颜色变成暗紫色。





最后编辑李尔敏 最后编辑于 2023-05-29 09:42:55
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三、查找资料的收获
杨梅汁含有花青素,它的显色原因主要是花青素遇到酸碱性不同的物质会变色。我查阅了花青素的变色原理,资料中以“花青素之王”黑枸杞做实验,得出下列变色原理:当花青素遇到酸性物质呈红色,遇到中性物质呈紫色,遇到强碱性物质时,会变成绿色甚至黄色。所以平时说的“酸红碱蓝”也是一种通俗说法,并不准确。



黑枸杞本身呈现紫色,杨梅汁本身呈现酒红色。对照花青素的变色原理,虽然杨梅汁中加入宝宝洗衣液变成红色,但只比杨梅汁的本身颜色变淡一些。
我判断出宝宝洗衣液应该是呈弱酸性(与产品介绍的PH=7.1稍有偏差),成人蓝月亮洗衣液应该偏中性到弱碱性。肥皂是碱性。

最后编辑李尔敏 最后编辑于 2023-05-29 09:45:00
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PH值对洗衣液去污力的影响
当洗衣液的pH值为酸性,可以去除污渍中的脂肪和油脂等有机物质,有利于清洗污渍。但是酸性洗衣液对衣物纤维具有腐蚀性,容易损坏衣物同时可能会刺激皮肤,引起过敏等不良反应。
当洗衣液的pH值为碱性,可以去除衣物上的蛋白质、细菌和病毒等,具有杀菌、消毒的作用。此外,碱性洗衣液还可以软化水质,减少污渍在水中的溶解度,提高清洗效果。但是,过高的pH值可能导致染料褪色、纤维变硬等问题(国家规定的洗衣液pH值≤10.5),且用碱性洗衣液手洗衣服,容易让皮肤失去过多皮脂导致干燥。因此要避免使用过量的碱性洗衣液。
最后编辑李尔敏 最后编辑于 2023-05-29 09:44:11
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四、摸索探究的结论
总的来说,洗衣液的pH值应该保持在中性范围内(pH7-8),既可以有效去除污渍,又可以保护衣物纤维和皮肤健康。那么是不是可以得出结论:仅论PH值的话,蓝月亮洗衣液更好一些?
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一个小小的事情能够研究得如此深入,值得学习。
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真心不错,这个研究思路值得学习。
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哇塞 杨梅汁这个好,我们这的特产是杨梅,可以好好做做文章
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生活中处处是科学
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生活中值得我们探究的现象太多了,培养学生的自主思考自主研究,太重要啦
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打开了思路,其他各种颜色的蔬菜瓜果也可以尝试一下。
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启发了,冬季吃的菜薹也可以成为酸碱指示剂。
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以前经常发现这个现象,李老师这么有心,结合科学知识进行分析,赞
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很多发现都是在偶然之间的,为有益的发现点赞!
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来自于生活中的问题有研究价值
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杨梅汁本身是酸性的,这一点有没有考虑进去?
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从生活中发现科学,值得学习
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从紫甘蓝到杨梅汁,科学的学习延伸到生活的常识,这就是科学学习的乐趣。
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生活渗透着科学,每一个常见的生活现象都蕴含着科学道理
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生活的有心人
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生活中的处处细节都值得推敲
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生活处处有科学,由洗衣服也可以引发真实的探究活动。
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看来需要布置一项作业,请孩子们找找生活中“美丽”的化学变化。
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优秀,一个小小的发现也能开展这么深入、透彻的研究
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由生活现象入手进行探究,好巧妙
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李老师真是个生活的有心人,一滴小小的杨梅汁引发这么多深入的思考,佩服。
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生活处处充满科学,需要一双发掘它的双眼,探究它的大脑
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这个可以成为学生课题,把更多的生活现象用科学来解释
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杨梅汁本身是酸性的,这一点有没有考虑进去?
喻伯军 发表于 2023/5/29 22:14:29
喻老师提醒的是。
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生活中的科学探究更有意义
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