用砂锅煮食物，主要是因为( B )。何解？错误率达九成！ [复制链接]

学生对于砂锅缺乏生活经验，哪怕上课提到砂锅，做题的时候还是错，体验感知太重要了

这题学生错误率是很高，缺少生活经验，也缺乏分析能力。

学生对于砂锅缺乏生活经验，哪怕上课提到砂锅，做题的时候还是错，体验感知太重要了 胖胖裴 发表于 2025/5/25 19:48:07

这能够体验出来吗？我认为体验的机会不多，没有知识的累积是难以理解的。

学生对于知识点还是不能灵活应用

砂锅材质的导热性可能有很多学生不知道

砂锅材质的导热性可能有很多学生不知道 jcs 发表于 2025/5/25 20:34:16

不要说学生了，老师都未必可以理解的。

我是知道这道题易错，所以课堂上特意讨论了，从炖汤保温的角度讲的。

这个肯定是被铁锅给误导了

学生一下子想不到

这是知识学习的直观效应，因为我们这单元都在学习热的传递，看到这样的题目，学生肯定会选与热传递有关的选项。

可能是思维定式，觉得煮东西就要热的良导体 沈菲 发表于 2023/5/9 7:50:57

赞同，学生联系的是铁锅，并没有分析过砂锅，学生做错的很多的。

我给你出一招，做题前先了解砂锅，可以大大提高正确率

根据题意来

学生在生活中很少用砂锅煮过食物。真正用过砂锅的学生知道，用砂锅煮菜时间更久，更入味。能否在部分学生缺乏生活经验的基础上，在题干信息中，加入上面这一条，让学生获取更多的信息来解题。

如果在课堂教学中没有任何相关铺垫，孩子们的作业在学校完成，也没有查资料的机会的话，那确实有些为难了现在的孩子们。大多数孩子是很少有这样的生活体验的，即使用排除法去做这一道题，也会无从着手。可能有少部分孩子在日常生活中，吃过多次砂锅炖煮的食物，从炖煮食物的时间和特性上分析，才会有所了解到砂锅的特点是均匀受热，更易炖煮食物。这一题统计一下学生错误最多的是哪一题，倒也是蛮有意义的。

学生对于砂锅是怎样的都还不了解

砂锅家里用的少吧，而且外面吃饭的时候很多时候砂锅就是端上来食物

砂锅的主要成分是硅酸盐（类似陶瓷），这种材料导热比较慢，但一旦被加热到一定温度，就能储存较多的热量，并且热量散发也慢。

我强调的是首先看是不是热的良导体，是的话就从传热性解释，不是的话就从生活实际角度考虑

我记得蛮多学生选c，一看到食物就想到加热传热

选B，这个与混合与分离一节的蒸发用的蒸发皿的原理是相似的

其实这属于常识，如果有帮过父母做饭的小朋友应该是知道的

缺乏生活经验

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知识没有得到迁移和运用