这是浙江教育学院陈晓萍博士在杭州市小学科学“领雁工程”中的讲稿素材，供大家分享。
§1.植物部分
一、 绿色开花植物
在形形色色的植物中，人们最常见的数绿色开花植物。学习植物学知识，主要从形态、结构、功能三方面来掌握。
1、 绿色开花植物的营养器官
叶：基本组成：叶片和叶柄。
主要功能：光合作用。
类型：单叶和复叶。复叶分羽状复叶（如蚕豆），掌状复叶（如刺五加）。
变态叶：叶刺（如仙人掌），叶卷须（如豌豆），鳞片叶（如洋葱）。
茎：特征：（1）有节和节间；（2）节上有叶或变态叶；（3）有芽。
功能：支持和输导。
类型：（1）按质地分：木质茎和草质茎；（2）按生长状况分：直立茎（如桃），缠绕茎（如牵牛花），攀援茎（如葡萄），匍匐茎（如草莓）。
变态茎：根状茎（如莲），块茎（如马铃薯），球茎（如荸荠），鳞茎（如洋葱）。
根：种类：主根、侧根和不定根。
根系：直根系和须根系。
功能：固定植物，吸收水分和无机盐。
变态根：贮藏根（如萝卜），支撑根如（如榕树），呼吸根（如水松）。
思考：
（1） 如何区分单叶与复叶上的一张小叶？
（2） 区分马铃薯、荸荠、蕃薯和萝卜，哪些是根，哪些是茎，为什么？
（3） 研究小麦细菌的特性用几根芽长1厘米的小麦（或玉米、水稻）幼苗，设计如下实验：证明芽总是向上长，根总是向下长；证明芽是向光的一边生长。
2、绿色开花植物的生殖器官
花：结构：花柄
花托
花被包括：花萼（由萼片组成）、花冠（由花瓣组成）。
雄蕊包括：花药（内有花粉）和花丝。
雌蕊包括：柱头、花柱和子房（内有胚珠）。
类型：两性花（如桃花）。
单性花（如南瓜的花），分雄花和雌花。
花序：总状花序（如白菜）。
伞状花序（如天竺葵）。
头状花序（如向日葵）。
果实：果皮和种子。
3、有关概念
被子植物：胚珠包在子房里，种子包在果皮的植物。所以，绿色开花植物是被子植物。与其他植物相比，被子植物的结构最复杂、最完备，适应的方面也最广。
子房与果实，胚珠与种子：花的结构中，子房是很重要的部分。子房在花柱下部，膨大状。子房里面有白色的颗粒，叫胚珠。当雌蕊的柱头上粘上花粉后，子房就会发育成果实，子房里的胚珠则发育成种子。
一朵花与一个花序：一朵花是指由花蕊、花瓣、花萼等构成的单个花体。许多花按照一定次序生在一起组成一个花序。如平时说的一朵菊花实际上是一个头状花序。
思考：
（1） 花生果长在土中，是果实吗？为什么？
（2） 萝卜、韭菜和向日葵分别是什么花序？
二、 裸子植物
1、 主要特征：裸子植物的胚珠没有子房壁包被，因而种子裸露出来，没有果皮包被着。
2、 代表植物
松：树干：高大
叶子：针形
“花”：雄球花，鳞片构成，鳞片上有花粉囊。
雌球花，鳞片构成，鳞片上有裸露的胚珠。
生殖：雌球花授粉后，第二年长成球果，秋天成熟，开裂，种子随风传播。
3、针叶树：松（叶针形）、杉（叶条形）和柏（叶鳞片形），木材坚固，是重要的绿化树种。
思考：
（1）松球果是果实吗？为什么？
（2）松为什么能在干旱而贫瘠的土壤中生活？
三、其他绿色植物
1、蕨类植物
生活环境：树林、山野的潮湿环境。
常见种：芒萁、海金沙、贯众、井口边草等。
代表种：蕨：外部形态：短而细的不定根，横走的地下茎，大型的羽状复叶。
生活过程：蕨 → 孢子
↑ ↓
幼蕨 ← 原叶体
2、苔藓植物
生活环境：比蕨类更阴湿的环境。
形态：茎：极矮小、柔软。
叶：柔软、极薄。
根：假根。
生殖：没有花，用孢子进行繁殖。
常见种：葫芦藓（藓类）、地钱（苔类）。
3、 藻类植物
生活环境：淡水（如衣藻）、海水（如海带）。
种类：单细胞藻（如衣藻）、多细胞藻（如水绵）。
形态：没有根、茎、叶、花、果实、种子。
生殖：细胞分裂和孢子繁殖。
思考：
（1） 比较蕨类植物和苔藓植物在生活环境和形态结构上的差异。
（2） 种子和孢子萌发都能产生新植株的，比较其不同点。
四、植物的分类
1、植物分类的单位：植物学家根据植物之间的相同程度，把它们分成大小不同的若干类群，在植物分类上就用等级法来表示。
等级法所用的单位：界，门，纲，目，科，属，种。“种”是分类的基本单位；“科”是一个重要的单位，根据花的特征，绿色开花植物可以分成300多个科。
特点：等级越高，所包含生物共同特点越少，等级越低，所包含生物共同特点越多。
主要依据：根、叶、茎的形态都可以作为分类的依据，但不是主要依据，只有花和果实才能作为主要的依据。
2、被子植物门：双子植物纲和单子叶植物纲
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双子叶植物纲 |
单子叶植物纲 |
种子 |
胚有两片子叶 |
胚有一片子叶 |
根 |
直根系 |
须根系 |
叶 |
多是网状脉 |
多是平行脉 |
茎 |
维管束的排列成筒状，有形成层，多年生的木本植物，茎能逐年加粗。 |
维管束散生，无形成层，茎长成后不再加粗。 |
花 |
各部分的基数是5或4 |
各部分的基数是3 |
常见科 |
十字花科（如萝卜）、（如苹果）、锦葵科（如棉花）、豆科（如大豆）、菊科（如向日葵）、茄科（如番茄）、
葫芦科（如黄瓜）、芸香科（如柑桔） |
禾本科（如小麦）、百合科（如洋葱） |
3、检索表和检索法
生物的种类多样复杂，等级分类法已经提供了一个极好的分类方法对众多的生物分门别类，并且使每种植物在分类系统中都有自己的固定位置。根据分类标准，把各种生物按照有或无某一特征，编制成一个表，在这个表中，每种生物都处在应有的位置，准确而全面，这就是检索表。如果不知道一种生物的分类地位，就可以在检索表中逐步地查对，最后就能知道属于哪个界、哪个门、哪个纲、哪目、哪科、哪属、哪种生物了。利用检索表查对的过程，便是一种确定生物分类地位的方法叫检索法。
4、 我国的珍稀植物
珍稀植物：“活化石”：水杉，高大落叶裸子植物；银杉，高大常绿裸子植物，被称为“植物中的大熊猫”。
银杏：冬季落叶的高大裸子植物，现在浙江西天目还生存野生植株。
珙桐：我国特有，世界著名观赏植物。
桫椤：一种幸存的木本蕨类，极稀少。
国家一级保护植物：水杉、银杉、珙桐、桫椤、金花茶、人参、望天树。秃杉等8种。
自然保护区：国家为保护珍贵自然资源而专门划出的保护区域。
吉林长白山：世界上保存最好的温带原始森林。
四川卧龙：最大的大熊猫自然保护区。
贵州梵净山：保护亚热带山地植物垂直分布的面貌。
云南西双版纳：保存了一大片热带原始森林。
五、保护植物
植物与人类的生活息息相关，丰富的植物资源是人类的宝贵财富。因此，保护植物资源是我们每个人应尽的责任。但是，长期以来，由于人们对于自然界的客观规律认识不足，植物资源不但没有得到合理的利用和保护，反而遭到严重的破坏。
目前，我国的森林覆盖率只有12.7%,远远低于发达国家。每年消耗的林木约有2亿立方米，其中三分之二是由于毁林开荒、滥砍乱伐，森林火灾等造成的浪费；草原也由于过度放牧、不合理的开垦和鼠害，退化、沙化、碱化的现象也相当严重。森林、草原的破坏而造成水土流失，仅黄河、长江每年带走的泥沙就有吨，相当于冲走600万亩良田，这个面积相当于15个江苏省或4个日本。
由于动物是直接地或间接地以植物为食的，所以有人估计，只要有一种植物灭绝了就会有10—30种动物随之而灭绝。据统计，全世界现有已经灭绝或濒于灭绝的物种数竟达已知物种总数的10%；在温带地区85000种植物中，大约有一半左右的种类受到行将灭绝的威胁。植物和动物以及主要由它们组成的生态系统，是经历了漫长的岁月而逐渐形成的，动植物的民展和进化的过程是不可逆的，这就是说，自然界中的一个物种一旦灭绝了，就不会再重新出现。即使一些适应性很强、分布很广的经济植物（如芦苇），由于受到无限制的采收利用，其数量也越来越少，人们现在已经感到供不应求，如不注意加以保护，同样会陷入濒危以至灭绝的境地。可见，对于珍贵稀有的动植物以及整个自然资源加以保护是十分必要的。建立自然保护区就是解决这个问题的有效途径之一。
