溶解的快与慢
杭州市领雁工程小学科学班全体萧山学员
萧山区闻堰镇中心小学 沈华梁（整理）
教学目标：
科学概念：可溶性的固体物质在水中的快慢与物体颗粒的大小（切碎）、搅拌、水的温度等因素有关。
过程与方法：引导学生经历科学探究过程和控制变量进行对比实验的过程，经历“问题——假设——验证——证实”的过程与方法过程。
情感态度价值观：愿意将对比实验这种科学的方法运用到解决同类科学问题的研究当中去，发展公平实验的意识。体验研究影响溶解快慢因素的乐趣，和培养学生环保意识。
教学重点：加快物体溶解的实验研究，研究计划的制定
教学难点：对比实验过程中，各种相同条件的控制和研究计划的制定
教学准备：分组实验：筷子（搅拌器）、塑料杯、食用硬糖、方糖、热水和冷水。
教学设计：
一、导入部分
1、今天沈老师给大家上课，我给大家带来了一样礼物。（出示方糖）
2、坐在后面听课的大部分老师也是来自杭州的，他们来自杭州的各个地方。今天你们是小主人了，应该怎么样来招待这些老师呢？在沈老师那边，我们用糖水来招待客人的，那么下面我就给老师做一杯糖水吧。
3、教师把方糖放入盛有半杯冷水的杯子里。
4、我这样可以把这杯糖水给我们后面的老师喝吗？为什么？
5、那么你有什么办法让糖在水中让它溶解的更快一点呢？
6、学生回答能加速溶解的方法。教师板书学生的办法。
7、我们同学替沈老师想了很多加快方糖溶解的办法，今天这节我们就来学习溶解的快与慢。出示课题
二、探究部分
1、刚才我们替沈老师想了很多办法来加快方糖的溶解，你们的办法到底行不行呢？比如那位同学提出了用搅拌的方法，那么我们先来研究这个问题吧。请看下面的表格。
2、我们想要研究这个问题，应该需哪些器材？怎么来操作这个实验呢？请大家在四人小组内讨论一下。
3、学生四人小组讨论
4、学生口头汇报、教师填写在表格内（不打断学生的回答，让其自己说）
5、大家看有没有问题，或者有什么要补充的
6、那么沈老师补充一下。（出示实验注意点）
7、看我们大家一起完成了一张实验研究计划书，科学家在做研究的时候，也和我们一样先要制定研究计划，然后按照计划做实验。
8、学生领取实验器材，开始实验，教师巡视指导
9、填写实验统计表
10、请看这一张表，你能得出一个什么结论
11、这证明了刚才的那位同学的推测是正确的
12、那么还剩下2个因素，我们怎么来证明。你能不能像我们刚才一样，先来制定一个研究计划呢？
13、我们先来看看刚才制定的研究计划，让大家参考一下。再看现在要完成的研究计划。（大屏幕展示）这样吧，沈老师规定1-5小组研究冷水和热水的因素，6-9小组研究弄碎这个因素。
14、请同学们拿出表格，制定研究计划
15、学生制定研究计划，教师巡回关注
16、交流学生制定的研究计划，详细点评（水量、糖）
17、下面请同学完善自己的实验计划。好了以后，把你制定的研究计划，拿上来让沈老师看了，觉得可以了，再领取新的实验器材。同时请归还原来的器材。
18、学生领取实验器材，操作实验，教师巡回指导。
19、把学生的数据汇总。
20、看表格，得出结论
三、应用延伸部分
1、我们通过今天的实验知道了，哪些方法可以加快溶解的速度。同时学会了什么？
2、我们同学今天表现很好，沈老师请大家吃糖。
3、在我们生活中也有很多加快溶解的现象，比如喝咖啡的时候，小调羹有什么用？炒菜的时候为什么要在锅里放盐比较好。
4、有同学吃完糖了吗？你为什么这么快就能把糖吃完了？
5、学生回答方法。
6、这个水槽里都是糖水，我们把糖溶解在了水中。那么你有没有办法把糖从水里分离出来呢？
