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美味荠菜 [复制链接]

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来一波新鲜美味的荠菜
荠菜炒年糕
荠菜饺子
鲜……



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荠菜一年生或二年生草本,高30~40厘米,主根瘦长,白色,直下,分枝。茎直立,分枝。根生叶丛生,羽状深裂,稀全缘,上部裂片三角形;茎生叶长圆形或线状披针形,顶部几成线形,基部成耳状抱茎,边缘有缺刻或锯齿,或近于全缘,叶两面生有单一或分枝的细柔毛,边缘疏生白色长睫毛。花多数,顶生成腋生成总状花序;萼4片,绿色,开展,卵形,基部平截,具白色边缘;花瓣倒卵形,有爪,4片,白色,十字形开放,径约2.5毫米;雄蕊6,4强,基部有绿色腺体;雌蕊1,子房三角状卵形,花柱极短。短角果呈倒三角形,无毛,扁平,先端微凹,长6~8毫米,宽5~6毫米,具残存的花柱。种子约20~25粒,成2行排列,细小,倒卵形,长约0。8毫米。花期3~5月。
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荠菜,中药材名。本品为十字花科植物荠菜的带根全草。3~5月采收,洗净,晒干。功能主治为:和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。

性味归经
甘,平。
①《别录》:味甘,温,无毒。
②《千金食治》:味甘涩,温,无毒。
③《日用本草》:味辛甘,凉平。
①《得配本草》:入足厥阴经。
②《本草撮要》:入手少阴、太阴,足厥阴经。

功能主治
和脾,利水,止血,明目。治痢疾,水肿,淋病,乳糜尿,吐血,便血,血崩,月经过多,目赤疼痛。
①《别录》:主利肝气,和中。
②《药性论》:烧灰(服),能治赤白痢。
③《千金食治》:杀诸毒。根,主目涩痛。
④崔禹锡《食经》:补心脾。
⑤《日用本草》:凉肝明目。
⑥《纲目》:明目,益胃。
⑦《现代实用中药》:止血。治肺出血,子宫出血,流产出血,月经过多,头痛、目痛或视网膜出血。
⑧《陆川本草》:消肿解毒,治疮疖,赤眼。
⑨《南宁市药物志》:治乳糜屎。
⑩《广西中药志》:健胃消食,化积滞。



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荠菜的味道的确不一般,有种不一样的口味,有回味感!
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荠菜(全草,含根)入药,荠菜花也入药,药效和荠菜有较大不同,价格上肯定要比荠菜贵得多
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没吃过,只听过。
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在水饺里吃过,荠菜猪肉水饺。
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绿色亲近大自然
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我不认识荠菜,在草地里也认不出来,看上去有点像蒲公英的叶子。
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我们这有“草子”,也很好吃
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