现在正是吃香泡的季节,我活了大半辈子到现在都没弄清文旦、香泡、柚子怎么区分,每年这个季节一到我就混乱了。
宋女士杭州人,55岁,家庭主妇。昨天,她去家附近的水果店买水果,这家写着文旦,那家写着柚子,还有写香泡的。她看着分明就是同一种水果,为什么商家的叫法不一样呢?
植物分类专家高老师。高老师说:香泡就是柚子,而文旦是柚子的一个品种。三者都属芸香科柑橘属。
柚子(香泡),一般皮厚味微苦,外形成梨形。文旦比起柚子,外形更椭圆一些。江浙栽培较多的有:四季泡、古磉红柚,产自平阳;南港柚,产自瑞安、平阳;文旦柚,产自玉环。柚子在东南亚各国也有栽种。柚子品种繁多,还有不少杂交品种。现在杭州市场上,文旦并不多见,关西蜜柚和广西沙田柚较多一些。
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