科教版小学科学四年级上册《溶解》单元第6课
《100毫升水能溶解多少毫升的食盐》课堂实录
执教：浙江省嘉兴市实验小学 吴建伟
记录：武汉城市职业学院 周情缘
老师：上课
学生：老师好
老师：请坐
老师：刚刚我们说了，接下来要上一堂科学课。首先，我有一个问题，问题是什么呢？我们现在来看一下（拿出水瓶），这是一个水瓶，里面装的正好是100毫升的清水，老师的问题是，这100毫升水，它能够溶解多少克盐呢？（拿出食盐）这一袋全部洒进去能不能全部溶解？
学生：不能
老师：来猜猜看，你觉得100毫升水，用溶解多少克盐呢？
（贴《100毫升水能溶解多少克食盐》的课题在黑板上）
学生：我觉得100毫升水能溶解35克盐
老师：你是怎么想的？
学生：猜测
老师：有什么根据呢？
学生：因为我们试过20毫升水能溶解7克左右的盐，所以可以推算出100毫升水能溶解35克盐
老师：这样来推算出，谢谢（请坐）
我们来看一下，第二组的小男生，可能100毫升的水能溶解掉35克的食盐，就以他们为例，好吗？有不同想法等下我们再讨论
老师：那么，我要放这35克食盐，你们觉得我应该怎么办呢？是不是把35克全部倒进去？（学生举手）
老师：不着急，老师今天还带了一个小兄弟，不，应该是三个（拿起勺子），他们叫勺子三兄弟给大家看一下啊（放在实物投影下），这三个，勺子兄弟可好玩了。看得清楚吗？好谁来说说看，你发现了什么？
学生：勺子三兄弟，一个最小，一个最大，还有一个中等。
老师：大小不一样，（另外一名同学）你上去（讲台）讲，对着（实物投影）讲，我们来听听
学生：最小上面写着1，中等上面写着5，最大的上面写的是10
老师：这个理解，一点没问题。如果老师让这三个勺子兄弟帮你，你觉得可以怎么加盐？
学生：先用大个的勺子
老师：我们直接说加几次克就可以
学生：先加10克
老师：好，你说我写，先加10克，然后呢？
学生：再加10克
老师：然后？
学生：再加10克
老师：然后？
学生：在家5克
（老师在纪录单上写10g+10g+10g+5g）
老师：好，谢谢
老师：为什么我看到这么多手举起来，说明你的想法和大家的想法不一样完全，可以吗？
那么，不一样的做法，（大家把手先）放下来，不着急，不一样的我们就先放下来，好不好？现在每一组像吴老师一样，先把这个计划订好，明白？
学生：明白
老师：我来发这个（记录表），每组商量一下，拿到表之后就可以开始。
（学生订计划中……老师巡视指导）
老师：（时间到）好（拍手提醒）
老师：听清楚下面的要求。像吴老师一样把这个记录单拿上来如果你觉得一个人讲出来有点困 难的话可以是两个人或者是三个人，甚至更多，你觉得一个人可以的话那ok，你代表你们小组。自己来吧，自己来，谁想先来？
老师：好，你来（其他同学）手先放下来，让大家看到你们的报告单（放在实物投影下）?请说
学生：我们预测一百毫升水能溶解35克食盐。我们的计划是先加10克，再加10克，再加5克，最后五个是每个都1克。
老师：如果有想法或者是有问题的事可以直接问他。别问我啊不管我的事。
学生（问）：万一第一次10克的时候都不能溶解呢，怎么办呢？
学生（解）：因为我们推算以20毫升水能溶解7克左右的盐，推算出100毫升水能溶解大约35克盐，我们可以确定10克食盐肯定能溶解的，所以不用担心这个问题。
老师：对他的回答满意吗？学生：满意。
老师：那么要给他？
学生：掌声。（鼓掌）
老师：那你自己找人回答
学生（点了一名同学）
学生（问）：那你不觉得这样太麻烦了吗？
学生（解）：这样的加法会保险一点，如果太大胆的话可能会失误，比如说是加多了，就可能溶解不了，所以我们慢慢来，不要急。
（学生鼓掌）
老师：（点另一组）你们上去给他们看一下，你们怎么搞的，直接上去。
（另一组上台）
学生：我们预测10毫升水能溶解35克食盐。
老师：10毫升水吗？
学生：100毫升水。我们计划是先放5克食盐，然后再放10克食盐，再放5克食盐，再放10克食盐之后，在放一勺5克食盐。
老师：告诉大家你们怎么想？
学生：因为我们想10的话，不一定马上就能溶解，所以我们决定先放5克食盐，然后5克食盐溶解后，10克食盐肯定就没有问题，然后我们就放了10克，最后这样循环一下。
老师：（旁边的同学）你现在旁边最清楚，你有什么问题想问她？
学生（旁）：这样的话可能就是太大胆了，如果第二次加时刻时间都不能溶解的话，怎么办。
老师：你觉得有问题？
学生（旁）：最后第二步。
老师：这一步？你的想法是？
学生（旁）：我的想法是，如果这样加的话，万一如果溶解不了的话。如果像我这样的话可以像我这样的话，可以一步一步得慢慢来。
老师：要不你给他一个建议，你觉得自己可以怎么改？
学生（旁）：我觉得这里前面三个是行的，第四个可以是5克，最后一步可以是1克，这样的话比较保险。
学生：如果这样的话时间就会耽误的久一点。
学生（旁）：我们有的是时间不要急慢慢来。
老师：好，谢谢，可以保留你们的想法，当然你们上来太辛苦啊，记录表先拿回去，谢谢你们。
老师：都清楚自己的计划了吗？结合你们的计划和刚才两组分享的，接下来我们要开始做实验，在做实验之前，老师这里有几个小小的提醒：第一个我们应该明白怎么做对不对？先示范一下打开盖子，这是瓶子（拧开瓶盖），第一次我放10克。（装慢慢一勺问）这样对吗？
学生：不对，应该是平平的一勺
老师：对（拿出尺）我们用一把尺，你们有吗？
学生：有
老师：等下做实验用一下，好不好？（示范把盐加入瓶中）水能够溶解吗？
（给同学看）溶解了吗？
学生：没有
老师：真的没有吗？
学生：溶解了一部分
老师：对，我要让他它快点溶解怎么办？
学生：摇晃
老师：这是一个办法，还有吗？
学生：搅拌
老师：这也可以，我们今天用的是瓶子，可以震荡（示范）这样盐就？
学生：比刚才少了
老师：再震荡一会？
学生：完全溶解
老师：怎么代表完全溶解了
学生：瓶底没有盐的颗粒了
老师：那接下来我们可以？（拧开瓶盖）
学生：可以再来继续加下一勺盐了
老师：但是有时候做计划不如变化，你的做法过程中，如果你要改变，可不可以？
学生：可以
老师：完全可以。但是，必须得把它写下来。那么，接下来讨论第二个问题，也就是，当我加了盐以后，应该马上怎么样？应该在我的做法里面写下来（填表），如果我再加10的话？
学生：写下来
老师：再加5的话？
学生：写下来
老师：如果我再加1的话？
学生：写下来
老师：如果溶解了，我会继续加，可是加到这里有一个小问题，它不溶解了怎么办？
学生：在加0.5（克）
老师：在加0.5克，（竖起大拇指）可我这个小兄弟是1克
学生：用1克的那个切一半，厉害，完全也行啊。但是总归有一点，最后总是留一点点盐。来，你说
学生：这一点点盐的话就可以继续摇晃。
老师：摇晃半天还不能溶解的话，就说明？
学生：就说明，盐不能溶解了。
老师：请问这最后1克盐怎么样？最后1克要去掉，不能计算了明白了没有？
学生：明白
老师：你在领材料之前，老师有几句话要提醒大家。（友情提示展示在投影上）
看清楚了吗？
学生：看清楚了
老师：那么接下来我们领材料了啊。这边的三个组，先过来，中间的三个组再过来，这边的三个组再过来，来，再边上的。
（实验中。老师巡视，指导）
老师：①取一平勺盐，把尺子拿出来②注意看瓶底
师，我只表扬第五组。 他们做完了，而且坐好了。
师：差不多了吗？有些小组还有些小担心，但是没关系，先放下了。经过刚才十几分钟的活动，我们能先来看一下，可能老师不太完整。如果不完整，等你们来帮我补充一下到目前为止。你们小组自己算一算。你们觉得100毫升的水能溶解，多少毫克的盐，你们自己先算一算。写好以后同学可以看一看你兄弟组的情况。好我们依次来看一下。好，第一组来汇报一下你们的实验，你们觉得100毫升的水，可以溶解多少毫克的盐？
学生：30克
老师：好，第二组
学生：34.5克。
师：好你们说一下你们是怎么算的？10g+10g，然后？
学生：先是10g加10g，然后再是两个5g相加，然后再是五个1g相加。
老师；两个五再是?
学生:五个1克相加。
学生：加到第五个的时候就只能溶解一半，所以我们就是记了一个0.5
老师：好我们再来看一下刚才第二组数据，看老师有没有写错，第三组。
学生：我们组融了34.8克。
老师；所以你们，推算是0.8克。
学生；36.5克。
学生：因为我们是，后面两组都是,加的0.5克，防止它太多了，就融不掉。
老师：最后的半勺用掉了没有？
学生：没有 。
老师：好，给他掌声。这样的方法它的好处在哪里？
学生：它就是前面比较好，速度比较快，而且最后比较保险的。
老师：这个方法跟今天同学的其他小组的同学的方法是不一样的吗？
学生：相似相同的地方是一样的。我们这些小组做的一开始是加的较多的，然后后来慢慢的减少。
学生；31.5克，但我们还没有做完，就被你叫停了。
老师；同样的时间，同样的任务，不同的小组，他们没有完成。来不及做了，看看你帮助分析看看可能出什么问题。可能因为步骤太多了，比如说，算是的5＋5＋5＋5＋5…太多了。数据太多了，步骤太多。
学生；我觉得他们就是一开始加的很少，开始的话，因为还没有溶解过，所以可以大胆多加。比如说。加两个10克。然后后面再慢慢的减少最后。再加入五这样的数据。
老师；你们觉得他们的建议再给你们可不可以做一些修改。
学生：可以。
老师；如果老师下节课再给你100毫升的水。你准备在什么做这个实验。你告诉大家。
学生；第一次加10克，第二次加10克，第三次加5克，第四次加5克。第六次加一克，第七次加1克，第八次加1克
老师：你觉得比这更重要的还有什么要学。
学生：要保守一点。
老师：我们先怎么样？
学生：我们先大胆一点再慢慢再慢慢的减少。既可以提高我们的职业的效率。要可以准确的得到我们的结果。
老师；好把你们记录单拿上来。我们中间没有做玩的33克。根据目前的不完全的数据来分析。你觉得，100毫升水大概能溶解多少克食盐。
学生；35克
学生35克
学生；35克左右。
老师；你们觉得100毫升水可以溶解35克试验左右。因为每个组的答案都接近35克。就这样说，嗯，好的。这些水？现在叫什么水？
学生：盐水。
老师：花了这么多的盐都浪费掉了可惜吗？说说你们的想法。
学生：我觉得不可惜，因为做实验总是要付出点代价的。
老师：嗯，那倒也是。
学生：我觉得一点都不可惜，因为这样的话我们就会破解自己不知道的问题。
老师：你觉得你破解哪个问题？
学生：100毫升的水能溶解多少克盐 老师：来，你来说有一点可惜，那你想想可惜该怎么办？因为，我们花了一节课的时间溶掉了近35克左右的食盐，那么你觉得怎么办？再看看老师，盐盒里面的盐居然少了这么少，那怎么办呢？
学生：再把它弄干以后，还是变成以前再回来。
老师：可能回来吗？
学生：可能。
老师：怎么可能呀！不是已经变水了吗？
学生：海水是因为有盐而咸，那是因为你没有食盐就不咸。
老师：等等，我们先来缕一缕思路，海水为什么咸了？
学生；因为有食盐，也就是盐让海水变的咸。
老师；那好我们来简单一点，我们要获得盐水的盐该怎么办？
学生：把它弄干师：怎么弄？
学生；烤、晒一晒、过滤?
老师：怎么过滤，来你觉得过滤行吗？
学生：不行，
老师：好！那为什么？
学生：因为，它已经变成了盐水了，跟水融合在一体了，它能跟水一起通过滤纸。
老师：你觉得他的回答有问题吗？
学生：没有，能过滤。
老师：那你就说，还有其他的意见。
学生：我觉得过滤，其实要等它沉淀了之后才能过滤。
老师：好，那我们捧好我们这一瓶盐水下课。问题是记得还我盐，下课，组长把盐带回去，不是，把把盐水带回去，小朋友们，再见。
