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[原创]苹果和西红柿中含不含淀粉 [复制链接]

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[原创]苹果和西红柿中含不含淀粉

苹果和西红柿在滴上碘酒时,过一会它们也有些变黑,各位说一说它们到底含不含淀粉啊?
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苹果的话应该含少量淀粉,可能未成熟的苹果更明显。西红柿是不含的!
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那天我们也讨论到这个问题,我们学生物的小妹妹说,都含的哦,只是成熟程度不同,含淀粉量不同,变色效果就也不同的,但是目前我自己也没有亲自去观察过。
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 动手试试就行了
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昨天测试了苹果,开始一分钟后苹果肉表面有少量黑色颗粒出现,但一节课(40分钟)结束后,暴露在空气中的苹果肉表面的黑色颗粒全部消失,不知道怎么回事。昨天忘记拍照了。

[此贴子已经被作者于2015-4-15 9:43:53编辑过]

我的BLOG: http://blog.kxsy.net/user1/528/index.html
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苹果肯定有,西红柿?不清楚。
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苹果极易氧化,上课之前涂点白醋会不会好些!
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淀粉含量只是明显与不明显而已,在切割各种食物时,要注意给每种食物配一把刀,这样可以避免不同食物淀粉含量之间的互染现象。

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我上课几次准备的苹果都没有出现


大多数水果现象都看不到

海宁小学科学联盟   联系QQ389853241
http://blog.kxsy.net/user1/4012/index.html
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以下是引用xsyubo在2015-4-15 9:43:00的发言:

    
    昨天测试了苹果,开始一分钟后苹果肉表面有少量黑色颗粒出现,但一节课(40分钟)结束后,暴露在空气中的苹果肉表面的黑色颗粒全部消失,不知道怎么回事。昨天忘记拍照了。
[此贴子已经被作者于2015-4-15 9:43:53编辑过]


    

我以前做过实验的密信,长时间放在那里,后来颜色就变回白色了。我估计是碘分子时间长了就跑到空气中了。
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