《水结冰了》课堂实录
执教：嘉兴市实验小学 吴建伟
整理：嘉兴市实验小学 莫加伟
课前谈话：一年有几个季节。
用四个词分别形容一下这几个季节。
春暖花开、夏日炎炎、汗流浃背、大雪纷飞
9:20
刚才我们聊过一年有四个季节，现在属于什么季节？
生：初冬季
生：深秋季
生：冬天
师：冬天有什么特点？
生：特别冷
生：容易结霜
生：动物冬眠
生：手易长冻疮
生：易感冒
生：水容易结冰
师：吴老师带了点水来，装在这里 出示饮料瓶 现在是冬天，水容易结冰
结冰了吗？这是怎么回事？
生；室内比较暖
师：大胆预测一下，水什么温度才能结冰呢
生：零下到零度
生：零下二十多度
生：零下五度左右
师：我们不猜下去了，现在就想让这瓶水结冰，你有办法吗
生：放在冰箱里
师：会场里有冰箱吗
生：用干冰
师：好的，谢谢
生：放到南极洲
师：教室里没有冰箱，南极洲太远了。老师送你们每一组一个冰箱，完成一个任务，要水结冰。出示保温杯。里面装了一些碎冰。今天我们要把试管插碎冰里，插进去以后，水会不会马上结冰。
生：不会。稍微过一会儿才能结冰。
师：水会有什么变化
生；会越来越冷
生：变得越来越硬
师：这个词用得棒
生：会变成固体
师：现在是什么状态
生：现在是液体
师：它的温度会越来越低 我怎么知道它会越来越低
生；温度会越来越冷的
师：温度下降我们怎么知道 有什么办法可以知道
生：可以用温度计来测量
师：我们桌上有比温度计更先进的仪器，非常好用。我们可以把温度传感器放到试管里，然后再把它放到碎冰里面。温度传感器可以帮我们做什么事呢？看一下视频。
我们可以请电脑帮我们测水温的变化情况，同时我们要关注什么事情？
生：结冰状况
师：我们怎么观察？
生：每过0.5分钟把它拿出冰面
师：拿出观察后要再放回去，每次观察都要记录下来，记在记录单上。结冰的情况也记录下来，用勾表示。看提醒。数据采集完后，把汇总表上传，听到音乐后我们停止实验。每组报序号，材料员来领材料，其他同学设置软件0.5分钟每次。
学生活动9:30
9:43刚才我们通过温度传感器测得了水结冰时温度的变化，并且记录了下来。下面给大家三分钟，填一下刚才水结冰时你们的发现。有一点很棒，二点更棒，三点非常棒。
老师已把每组的数据呈现在你们的电脑桌面上了。比较一下。
9:47
你们试管里的水结冰了吗
生：结冰了
师：刚才的研究中，你有什么发现没有
生：温度下降得不稳定，速度很快，结冰的速度也很快
师：在什么时候看到水结冰
生：３分钟时，是零度
师：那温度有没有再下来
生：一直在下降
师：我们来看它们的数据，零度时结冰，温度一直往下走
生；结冰得越来越厉害了
师：再请一组
生：水慢慢变成冰块，温度都变成零摄氏度
师：你有什么想法没有
生；水变成冰的时候，时间是很长的，不是一下子变成冰块的
师：在这个过程中，水的温度保持在0.0摄氏度
生：零度以下的水会结冰，结冰的越来越厚
生：我们组水一直保持0.3-0.2度，我们刚变成冰时冰很透明，越到后面冰像雾一样了
师：颜色也变化了，说明冰变得越来越厚
生：冰有时候会0.5 有时候0.4
师：在这个过程中，水会
生：一会儿冷，一会儿热
师：说明水结冰是在？
生：0.4度
师：水结冰的共同特点是什么？
生；温度都会慢慢下降
师；下降到什么时候？
生：下降到0摄氏度
师：刚才有同学说，现在吴老师手上拿的是第五组拿出来的冰，做这个实验的研究成果，比较下前面的试管里的水。你有什么发现？
生：一个已经结冰了，一个还没结冰
生：一个能动，一个不能动
师：什么意思
生：水能动，冰不能动
师：什么变化 了
生：性质发生变化，一个液体，一个固体
师：这个叫状态 水是液体，冰是固体 还有什么明显不同
生：水是透明的，冰是有色的
师：冰是白色的 吴老师这里有奖励给大家的冰，看一下
生：这个冰是透明的，我们做出来的冰是乳白色的
师：为什么？
生：一个是咸的做的，一个是淡的做的。
师；非常有想象力，这个我们以后可以去研究。
今天我们研究了什么话题
生；水变成冰的话题
师：水结成冰 板书0度
今天我们研究的重要成果是什么
生；是在０摄氏度以下
师：冰要不要带回去？倒转试管，冰不愿意跟你们去。你有什么办法？
生：用热水。
生；上面的冰弹一下
生：可以放到太阳下去晒
生：把它捏下来
师：演示用手捂 冰不会出来？
生：不会
生：人有热量，可以让冰融化
师：让它化掉一点，它就会出来，想不想让它出来？ 试一下。
冰条从试管里滑出来，学生很兴奋。
谁来说说让冰出来的过程中，手有什么感觉。
生；很冷。
生：碰到冰时，手上的血都被它冻住了。
师：说明我们人的什么传递给了冰
生；热量
师：所以冰冰会慢慢融化 把冰放到放学，还是原来的冰吗？
生；变成水
师：你想要冰做礼物呢，还是水
生；冰
师；但是冰不够多，怎么办
生：把水放进冰箱里，过段时间就可以冻成冰了。
师；需要几度。
生；０度以下。
