教科版第一册第二单元
《溶解》单元教学设计
设计者：萧山区义蓬一小 陈飞琴
【学情分析】
溶解是指一种物质均匀地分散于另一种物质中形成均匀、稳定溶液的过程。四年级的学生对于溶解是有一定认识的。如把少量糖或盐放在水里，就会慢慢化掉，类似这样的现象，学生们都见过，甚至亲手做过。
溶解单元从观察食盐在水中的变化开始，引导学生进入到对溶解现象观察、描述的一系列活动中去。通过观察、比较几种物质在水中的变化，形成关于“溶解”的描述性概念，并进一步研究学生可能会提出来的一系列问题，引导学生围绕着溶解这一主题，逐步深入的开展观察研究活动。
通过一个单元的观察探究学习，学生对溶解知识有了更多的认识，但是如何和现实生活联系在一起，还是有一定的距离；如何解释生活中的一些溶解现象，还是有一定的困难。因此本节课从这一角度出发，将学生所学的知识点与生活紧密结合，让学生学会在生活中灵活运用溶解的知识。
【教学目标】
一、科学概念：
1、巩固水可以溶解一些物质，包括固体、液体、气体。
2、清楚溶解的特征：溶解是指物质均匀地稳定地分散在水中，不能用过滤的方法把溶液中的物质分离出来。
3、理解溶解的变化过程是一种可逆的过程。
二、过程与方法
1、通过使用过滤与蒸发装置，把食盐、沙子从混合液中分离出来。
2、通过观察比较物质在水中溶解，清楚溶解的特征。。
三、情感态度与价值观
1、发展研究溶解现象的乐趣，激发进一步探究溶解问题的兴趣。
2、形成细致、客观地观察态度，意识到溶解在人们生活中的广泛性和重要性。
【教学重难点】
学会通过使用过滤和蒸发装置，把食盐和沙子从混合液中分离出来。
【教学准备】
水槽、烧杯、玻璃棒、三脚架、石棉网、酒精灯、蒸发皿、火柴、食盐、沙子、水
【教学过程】
时间分配 |
教学设计 |
设计意图 |
7分钟 |
一、谈话交流，引出问题
师：今天老师为了和大家一起上这堂课，特意带了一瓶水，现在我把它倒入烧杯中，请前面的同学看一下，有多少水？
生：100毫升
师：现在我往这100毫升的水中加一勺食盐，食盐在水中会发生什么变化？
生：溶解（板书：溶解）
师：你怎么知道食盐在水中溶解了？（你怎么判断食盐在水中溶解了？）
生：食盐颗粒消失了
师：那我再加一勺食盐，食盐在水中又会发生什么变化？
生：还是会溶解
师：我发现现在溶解的速度有些慢？你们有办法让溶解的速度加快吗？
生：搅拌、热水、捣碎
师：请一位同学帮忙搅拌（可以纠正学生搅拌操作的不规范）
师：好，现在食盐颗粒在水中完全溶解了，那我再加10勺，它还能溶解吗？
生：不能（能）
师：说能的小朋友你是如何判断10勺食盐还能继续溶解在水中的？
生：
师：每2克为一勺，大概18勺左右，说明了物质在水中溶解是有限度的。
师：这名同学非常棒，我们需要科学的推理过程，而不是盲目的进行猜测。
师：那就让我们来验证一下这位同学说的有没有道理。
（拿勺子盛一勺沙子倒入水中，故作惊讶状）沙子会发生什么变化？溶解了吗？
生：沉到水底…….不会溶解
师：那同学们有没有办法把溶解在水中的食盐给找回来呢？
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通过教师演示溶解实验，回顾复习什么是溶解、一些物质能溶解一些不能、如何加快物质的溶解以及溶解是有限度的。
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7分钟 |
二、设计实验，指导方法
生：蒸发
师：说说理由，可以蒸发什么？
生：水
师：那老师想得到干净的食盐，大家还有什么要补充的？
生：过滤，蒸发
师：为什么要过滤，过滤能帮我们解决什么问题？
生：
师：恩，真棒，那么在做过滤和蒸发的时候我们要注意哪些问题
生：
师：总结过滤和蒸发的注意事项
师：今天老师为大家准备了已经过滤好的盐水和没有过滤过的盐水，接下来同学们以组长为代表选择一种盐水，把食盐给找回来。 |
食盐和沙子混合在水中，得到食盐，学生的设计方法有两种，一种是直接蒸发，一种是先过滤后蒸发；过滤与蒸发实验是第二单元中比较重要的两个实验，学生在操作方面还有很多不规范的地方，因此设计指导。规范操作。
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6分钟 |
三、学生实验，蒸发盐水
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学生亲身体验找回食盐的过程，可以加深学生的印象。
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5分钟 |
四、交流研讨，分析结果
师：同学们非常的棒，都把食盐找回来了，那水到哪里去了？
生：蒸发了，变成水蒸气了
师，同学们真聪明，那么接下来我们来看一下这2组的实验结果，同学们看到了什么？
生：一个食盐比较干净，一个有沙子
师：原因是什么？
生：一个经过了过滤，一个没有
师：恩，所以啊想得到干净的食盐，过滤这一步还真不能少对不对，同时我们通过实验还发现了，物质既能溶解在水中，也能从水中析出来。
师：生活中啊人们就是利用盐的这一特点把海水引进盐田，用太阳的热量使海水中的水分蒸发，最后析出盐的结晶。 |
从实验结果中分析总结要得到干净的食盐，过滤这一步是不可缺少的，让学生更加理解过滤可以分离不溶解在水中的物质。 |
8分钟
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五、回归生活，延伸拓展
师：同学们，生活当中除了盐以外，还有哪些有趣的溶解现象呢？
生：
师：今天老师也给大家带来了一些生活例子，ppt展示，水中能溶解一些固体、液体以及气体，那么他们溶解在水中有什么相同的地方和不同点呢？
生：（相同点）
师：（引出溶解的特征：没有沉淀、没有颗粒物、均匀分布）
师：那么是否所有溶解在水中的物质都能通过蒸发的方法分离出来呢？
生：不能。
师：比如说生活中的醋溶解在水中，可以用什么方法呢？这个大家做为课后作业去完成，把想到的答案告诉你们的寿老师好吗？
生：好 |
回归生活，让学生清楚生活中有很多有趣的溶解现象，并能用所学知识解释这些现象。 |
6分钟 |
六、课堂练习，巩固知识
师：最后，我们一起来做一做吧（每人一张练习纸）
做一做：
1.某种液体倒入水中，出现如图的情况，我们说这种液体（ ）
A.能溶解在水中 B.不能溶解在水中
2.妈妈买来一包味精，放入热水中溶解比较慢，并且水中有少量糊状的物质，有沉淀，据此请你判断（ ）。
A.妈妈买的是好味精 B.妈妈买了参假的味精 C.说不出好差
3.做过滤实验时，玻璃棒的作用是（ ），做溶解实验时它的作用是（ ）。
A.搅拌 B.引流 .支撑
4.将小苏打、沙、面粉三种物质分别放入水中，用筷子搅拌后形成的分散颗粒最小的是（ ）。
A.小苏打 B.沙 C.面粉
5. 吃火锅时，我们虽然没往锅内继续放盐，但汤越喝越咸，这是因为（ ）。
A.汤的上部淡下部咸
B.汤内水分的蒸发导致溶液的浓度增大
C.汤内锅底的盐没溶解
6.将一杯食盐水放置在桌面上，如果温度不变、水分不蒸发，在杯子里（ ）。
A.不会出现食盐颗粒 B.会出现食盐颗粒
7.用酒精灯加热的时候，我们通常选择（ ）来加热，因为这部分的温度最高。
A.外焰 B.内焰 C.焰心
8.用灯帽盖灭酒精灯后，需掀开灯帽再重盖一次，这是因为（ ）。
A.检查一下有没有盖灭
B.让灯帽里的热空气抛出，防止下次使用时灯帽打不开。
C.可以盖得密封些，防止酒精挥发。
核对答案
师：今天这节课我们主要是将溶解单元的知识进行了梳理，我们知道了水能溶解一些物质，包括固体、液体、气体；物体是否溶解可以从溶液是否没有沉淀、是否均匀稳定等特征进行判断；想加快物体的溶解速度可以从搅拌、热水、捣碎三个方面入手；最后我们知道要分离已溶解的物体不能用过滤的方法，可以用蒸发等方法。并且同学们还学会了利用所学的知识解决生活中的难题。同时老师也希望同学们能够继续保持这一良好的学习习惯，把书本上的知识很好的运用到实践生活当中去。 |
通过练习，加深课堂巩固。 |
【板书设计】
《溶解》单元梳理课教学反思
12月2日，新一月的崭新开始，而我也在萧山湖滨小学执教了四年级上册第二单元《溶解》的单元梳理课。这是一节我心里最没底可是却站上讲台的课。老师们都说梳理课真是越听越觉得难上，我也感同身受。
收到要上单元梳理课的通知其实是比较早的，但是一开始总觉得还有时间，于是重心放在了其他的事情上，到接到正式通知，真正开始准备的时候就有点手忙脚乱了。我正在教的是四五年级的科学，于是我决定从这两册书中进行选择，最后敲定了溶解单元。接下来便是教学设计了，单元梳理课不比是普通的新授课，它知识点比较散、内容涉及多，有时候很想做到面面俱到，可是一旦面面俱到后就会失去了主心骨，没有重点。到底该怎么设计呢？
这次课我上了三堂试教课，每上一次都是大修，第一次是分离食盐和面粉，在实验中穿插知识点的梳理，但是我在试教过后，发现学生都会把过滤出来的液体当成是水（其实是盐水）本来可以通过蒸发的方法去证明他是一杯盐水，但是由于课堂时间有限，所以只能靠说，但是很明显说的说服力是比较低的，于是我打算换一种溶解后有颜色的材料，比如高锰酸钾，但是高锰酸钾极易溶于水，只要一粒就可以做实验了，无法创造他与面粉混在一起的这种情景，而且高锰酸钾溶液在经过蒸发以后生成的是二氧化锰，已经改变了原来的化学成分，于是也被否决了，最后我锁定了红糖，设计好了教案，准备第二次试教，我要感谢我组内的汤永海老师和陈荣林老师特意从萧山，进化赶到义蓬一小来听我试教，在试教前五分钟我与他们碰面，两位老师告诉我红糖在蒸发的过程中也会发生化学变化，于是红糖在上课前再次被否决，汤老师说索性你就出示一杯海水让学生制盐，于是我赶紧拿来水槽到楼下草坪处取了一些泥土，倒入了半包食盐和水模拟了一瓶的海水，而就在这时学生也来到了阶梯教室，于是我带着一瓶海水开始了第二次试教，结果可想而知，课件不能使用，时间把握不准，最后整堂课就做了两个实验，过滤和蒸发，虽然这一堂课不是非常的理想，但是在这堂课中我也找到了新东西，那就是做过滤和蒸发的时候量一定不能太多，特别是蒸发，于是在课后自己进行了下水实验，过滤和蒸发实验都控制在5分钟左右，那么过滤10ml和蒸发2ml左右的时间刚刚好。于是在此基础上又开始重新设计教案，为了使课堂更加的开放，我在设计的时候，设置了这样的环节，出示一杯海水，让学生自己设计制盐的方案，写明需要的材料，完成计划单后直接向老师要材料然后进行实验，需要两个实验的则第一个完成后再向老师要第二份，等实验结束后再反过来发现问题。于是我带着这样的设计，带着材料来到了宁围一小进行了第三次试教，这一次试教，我的导师邵亚华老师亲自指导，这一堂在开始设计时就是偏向于前半节比较开放式，后半节进行汇报交流。但是同学们在设计制盐计划时小组与小组之间有先后差距，以及有些小组直接将海水蒸发，而有些小组就先进行过滤再进行蒸发，于是在时间操作上再次出现了问题，有些小组快的已经做完了实验，而有些小组连计划单都还在设计中，于是整堂课从实验开始就有点招架不住了，这已经是第三次试教了而且是星期五，下个星期一就是正式上课了。可我对这堂梳理课还是毫无进展。理论上我觉得可行，可是真到了实践中却出现了很多的问题。这个时候邵老师给我提出了一个至关重要的事情，一节课中放入过滤和蒸发两个实验，太困难了，而且整堂课会比较难以控制，既然要制盐，那就把过滤这个学生实验省去换成是教师演示或者直接不做，这样还可以节省一部分的时间来穿插一些知识点。于是结合邵老师的意见在双休日的时候再次进行大修，没有再进行试教，直接上“战场”，其实我的心里是非常忐忑、没底的。在上完课后，我自己感觉这堂课在指导学生方法这一环节没有把握好。
总体感觉，单元梳理课真的很难上，12月2日我的公开梳理课之旅虽然结束了，没有期望中的精彩，但是我知道这条路还没有结束，而且经历了这一次，也让我收获颇多，让我对单元梳理课也不再像最初时的那么迷茫。同时我要感谢杨老师制定了这样的主题，让我有机会尝试；感谢邵老师、汤老师、陈老师的指导帮助，也感谢那么多老师的点评和建议，我会再接再厉，希望在下一次能展现出更好的水平。
