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煮紫薯的意外发现！ [复制链接]

竹林听雨
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t T
发表于 2013-10-24 18:02 |只看楼主

煮紫薯的意外发现！

      今天煮了紫薯吃，煮到一半的时候发现水是浅绿色的，以为是染色紫薯，于是赶紧上网百度，发现这是花青素溶于水的结果，又说花青素是一种有机色素，于是就想到了石蕊，“石酸红碱蓝”，不知道紫薯水是不是也有这个本领。因为家里没有白醋，就拿黑醋做了下实验。


 




 


      因为安全无毒，可以应用于学生实验，但是由于紫薯水被倒掉了，没来得及持续验证，其稳定性还有待检测！



 


[此贴子已经被作者于2013-10-24 18:02:48编辑过]
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竹林听雨
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t T
发表于 2013-10-24 18:03 |只看楼主


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不睡觉的兔
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陈建秋

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优秀斑竹
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t T
发表于 2013-10-24 19:09 |只看该用户

很有意思的研究，贴近生活，整理一下可以向《少年发明与创造》投稿。
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台州小虫志
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t T
发表于 2013-10-24 19:20 |只看该用户

很有趣！
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辉杨杨
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杨周辉

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t T
发表于 2013-10-24 19:33 |只看该用户

能注意生活中的一些细节。非常有意思。
--辉杨杨--QQ：214733907
--浙江省台州市椒江区中山小学--
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妙不可言
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t T
发表于 2013-10-24 20:08 |只看该用户

在生活中发现科学的价值！
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薛海玲
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t T
发表于 2013-10-24 20:18 |只看该用户

一般紫色的植物都含有石蕊成分，都可以作为指示剂。
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小雨沙沙
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t T
发表于 2013-10-24 20:53 |只看该用户

很会发现，有机会也试试。
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我予我乐
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t T
发表于 2013-10-25 09:58 |只看该用户

用心观察、思考的老师，赞一个！
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盛国荣
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盛国荣

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发表于 2013-10-25 10:59 |只看该用户

生活中的科学无处不在
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