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科学―为生活扬帆起航
——例谈我和孩子们基于蜂窝煤炉的趣味研究
我的科学教学观
我喜欢生活，在生活的参与中，我会觉得轻松愉悦而富有成就感！生活的简单和纷繁使我久久陶醉其中，生活是我的港湾，生活是我的追求！些许对生活的几分关注，使我开始思考生活的意义和价值。使我开始关注生活的动力源，也试着尝试生活的创造。结合个人善于动手、乐于思考、喜欢在尝试中不断推进，于是开始学着带领孩子一起执着于科学教学的探索。
因为生活，所以我的科学教学就会更多的指向生活，关注学生对生活的探索。努力实现科学课堂的生活化，实用化，趣味化和前瞻性是我努力的方向。我的科学课堂喜欢从生活引入，喜欢孩子们的交流研讨，喜欢看到孩子们参与探究的神情，更喜欢学生带着科学走向生活。
我和学生的课外探究
科学源于生活，而用于生活，所以科学课的触角就必定要延伸到课外。基于个人的在科技创新上的有益尝试，以及喜欢和孩子们共同参与科学探索。于是就力所能及的开设科技“三小”活动（小论文、小制作、小发明），以及科技实践活动等项目，结合校少年科学院的建设，又组建校科技协作小组。在教研组充分酝酿的基础上，在全校范围内进行了有效发动。基于课堂科学探究的有效深入，努力营造乐于探究的科学氛围。在学方法，明志趣的过程中将活动延伸到课外。
在教师的有效动员和学生的主动参与下，科技“三小”活动得到有效开展。学生针对生活中的科学发现和探索，将一个个科学探究的成果用文本的形式展示出来，将一个个有意义的科学模型和科学创意呈现为小制作、小发明。经过师生多年的努力，成果不断涌现，学生参与面较广，参与热情较高，并努力成为学校科学教育的亮点之一！
例谈基于蜂窝煤炉的趣味研究
生活处处是科学，所以科学课外活动的开设内容包容万象。就学生的探索路径来看，探索身边的科学趣事就变得很有必要。另外，科学就在身边，同样意味深长，相信只有学会关注身边，才能体现科学探究的真实价值。基于生活的科技“三小”活动和科技实践活动，正是在这一原则下进行开展。在众多的科学探索活动中，基于蜂窝煤炉的趣味研究是一个基于团队策划，充分挖掘科学内涵，以及实践操作，活动反思等完整的科学活动于一身，收到很好的活动效果，学生乐此不彼！
活动策划
对于蜂窝煤炉现代人已经有些陌生，但是在煤气化电气化时代之前，却是人们生活中不可或缺的一种便携式炉灶。曾经也为人们的日常生活带了极大的便利。作为即将退出历史舞台的蜂窝煤炉，人们总有一种依恋的感觉，我也不例外。经过仔细推敲，我发现它却是学生开展科技实践活动的有效素材。
首先，蜂窝煤炉的原理没有太多的复杂原理。主要有空气对流原理、隔热原理和历史原理推敲。而这一些原理正是学生的理解范围。
另外，还可以进行实践操作——使用煤炉的活动，活动后还可以进一步研究探讨等活动。当然，在实践操作时必须注意安全，这是先决条件。仔细想来，活动的实施是可以实现的。
通过这一活动，学生可以对空气对流和隔热材料等进行实际研究，也可以使学生触摸科技的发展史。使用煤炉部分，可以让学生生活技能得到有效锻炼。仔细端详不愧为一个有意义的实践活动。
至于学生的安排仅限于校科技协作小组9人，这个组是我校充盈少年科学院而专门设立的，主要由专职老师负责。学生是从老师所教六年级班级中通过学生填报，教师精选的一部分学生。因此这部分学生对科学感兴趣，而且学科成绩也不错的学生。
时间定为5月中旬到六月中旬一个月时间，具体活动时间主要是每周2个大课间时间为主。活动前研究主要是利用小课堂的形式对蜂窝煤炉进行课堂探究，如煤炉的尺寸大小，构成结构，以及原理的前期研究等活动。实践研究主要是组织好学生烧煮活动的准备和实施工作，重点做好活动的安全工作。活动后的探讨主要是组织学生进行科学研究成果的呈现，如科技小论文和创新设计等活动。
活动实施
2010年5月19日
重点关注关于蜂窝煤炉的科学实践活动的研讨，以及前期准备的汇报。教师对设想进行汇报后，直接进入本次活动的设计和探讨。教师提出初步设计，主要步骤为前期设计准备、蜂窝煤炉探究和蜂窝煤炉的实践操作，交流中学生都进行了发言：
大家提出：
XXX：探究蜂窝煤炉的历史、构造及发明。
X X：蜂窝煤炉引火的方法。
XXX：使用蜂窝煤炉的具体步骤。
XXX：内部构造和数据。
XXX：关于蜂窝煤炉历史的问题。
XXX：蜂窝煤炉的原理问题。
XXX：为什么要在下面垫上一个旧煤饼？和蜂窝煤炉的优缺点是什么？
XXX、XXX：蜂窝煤炉为什么会被时代淘汰？
最后，大家整理出活动计划框架：
前期策划 |
蜂窝煤炉的研究计划 |
历史性推敲 |
构造 |
形状 |
数据 |
原理设计 |
煤饼 |
空气对流（风和气孔） |
隔热材料与隔层 |
火钳 |
扇风与引火方法 |
锅垫 |
展望与革新 |
烧煮活动 |
活动整理 |
接着，大家又开始交流研讨蜂窝煤炉的历史，主要话题有：
一、原始人的生活与火的发现，以及人类如何实现生吃向熟吃的进步。
二、早期柴火使用延续很久，但是非常绿色。
三、煤的发现使人们能够用煤炭和煤球烧煮食物，但存在污染环境的缺点。
四、人们在进一步使用中完善和改进，逐步形成蜂窝煤炉的结构形状。
五、原先因为没有发现新能源，生活条件有比较差，所以蜂窝煤炉比较实用。现在有了电、煤气等新能源，所以蜂窝煤炉将逐步退出历史舞台，成为人们永久的回忆。
2010年5月24日
活动的主题是对蜂窝煤炉进行团队研究，活动前教室布置学生带来2个蜂窝煤炉，还有若干煤饼、火钳、引火材料等。男女各一组，分别探究蜂窝煤炉的主要特点。组内同学利用尺子等测量工具对蜂窝煤炉的内外尺寸，结构形状进行细致的观测。同学有的测量，有的记录，有的绘图，大家做得有板有眼的，可以看出学生很有兴致。
然后，教师带领学生对蜂窝煤炉的内部结构进行探究。为此，大家对蜂窝煤炉进行了拆卸，打开锅架，只见蜂窝煤炉的陶泥外框架和中央陶泥煤饼壁之间，有很多煤渣堆砌。我们还看到这些材料都是热的不良导体。中央陶泥煤饼壁下方是一个通风层（一侧还设有通风口），之间还有数根网状钢筋隔开，用来托举燃烧的煤饼。
接着，大家又对煤饼和火钳进行研究。同学们发现煤饼是圆柱体的，为12孔结构，经过交流大家知道12孔的目的是利用热空气上升原理，来传送新鲜空气，以帮助燃烧和传递热量。火钳是六年级的科学教学内容，基于杠杆的研究，我们又开始挑战设计省力火钳的活动。经过学生的思辨和绘图设计，大家都拿出了各自的方案。但是，经过进一步原理的推敲和使用效果综合考虑，发现大家都没有找到解决的方法。这一活动虽然无果而终，但是学生发现科学史上有很多问题值得后人不断思考和突破。
在意犹未尽的研讨活动中，大家都获益匪浅。
最后，大家又对下一阶段进行的蜂窝煤炉实践操作进行相关布置，包括每组准备1只蒸锅，若干煤饼和引火材料，烧煮食物自主安排。时间安排在下周三下午半天。这一活动的布置，学生的参与热情又一次被调动起来。
2010年5月26日
期盼已久的星期三来了，学生多数将承诺的物品带来了。这些材料是学生早上一到就带来的，我有意对他们的物品进行摸底，看看有没有遗漏。但是正像我想的，引火材料外的助燃材料没有带来。盘算着只有自己动手了，于是中午时分，我带曹哲杰同学一起去了一趟XXX（地名），到木器厂讨来了一些木屑，为了充实食物我还花了8.5元买了一包紫薯，就高兴地回来了。
还好来之前，有学生已经在筹备准备工作。但是，不知是什么原因，学生也许是课务较忙，有几个班级学生迟迟没有到位，直到午睡开始才来。为了争取时间，我和几位同学一起分工合作，选地方的选地方，洗菜的洗菜，搬东西的搬东西，不一会儿我们将东西准备好了。
接着所有的同学来以后，我将活动的注意事项做了布置，尤其强调操作的方法和安全问题的重要性。接着学生立马进行扇煤炉的活动，开始时学生有些没把握，但是在我的的鼓励和适当指导下，学生的活动还是较为顺利地进行着。瞧他们那忙活样，虽然有些稚嫩，不娴熟，但是可以看出学生非常认真努力，一派热火朝天的景象。
不一会儿两个蜂窝煤炉都较为顺利地点燃了。先点燃的男生组煤炉担任蒸紫薯、土豆和玉米的任务，后来女子组煤炉主要烧煮蛋花贡丸菜汤，这是学生和老师一起琢磨出来的。接着就是焦急地等待，在与学生聊的时候，听说还有几个学生没有吃午餐，可见学生对烧煮活动很是期待。出于学生的好奇和期盼，经常会发现有学生去开开锅盖，大概是饿得慌了！在经过煤饼对孔后，烧煮速度加快。大概等了30分钟，汤锅加入贡丸，接着又加入毛毛菜，后来又把学生准备的蛋液导入锅中。不一会儿，蛋花贡丸菜汤烧煮完成。学生纷纷拿着从学校借来的碗筷，排队拿菜。由于菜汤有限，我自然成为分菜者。原则是平均，但是也考虑到女生优先的原则。呵呵！还美其名曰：这是自然法则。
分到菜后的同学纷纷津津有味地品尝起佳肴，有说有笑的，真开心！吃完菜汤后，很快就下课了，由于考虑到下午的课。于是改变策略，将一个煤炉熄灭，另一个煤炉直接带到科技教室，并承诺学生让一个煤炉自己烧熟紫薯等，等下午放学后，等他们来一起吃。
最后大家将地面卫生搞清后，纷纷高高兴兴地回去上课了。我呢，为了考虑烧煮安全，只能守在煤炉旁。没过多时，香喷喷的紫薯烧好了，于是就等着学生的带来。一放学后，同学们陆续赶来，和老师一起分享大家的劳动果实。
整个烧煮活动，时刻充满着快乐和兴奋，大家都说：“这样的活动要多搞搞！”
2010年6月12日
主要议题是蜂窝煤炉研究活动的后期整理动员工作：
经过较为深入全面的研究活动，学生的收获一定很多。于是就针对学生的所学所得进行交流，并对学生的整理的难点进行小组剖析。最后，大家一致达成以小论文等形成呈现。研究整理的主题有：研究煤炉历史、煤炉原理、煤炉隔热、煤炉对流和创新煤炉设计等活动。
接下来的一段时间，学生小论文、创新设计不断涌现：
作者姓名 |
成果名称 |
科技协作小组 |
基于蜂窝煤炉的科学实践活动报道 |
X X |
探究蜂窝煤炉的历史（小论文） |
XXX |
煤炉的历史推敲（小论文） |
XXX |
探究蜂窝煤炉的防热传导（小论文） |
XXX |
探究蜂窝煤炉的构造与原理（小论文） |
XXX |
探索煤饼炉的空气对流奥秘（小论文） |
X X |
推敲火钳的学问（小论文） |
XXX、XXX |
煤炉的创意设计（创新设计） |
活动反思
看似不经意的蜂窝煤炉，在本次科技实践活动中却得到了圆满成功！由于蜂窝煤炉结构简单，源自百姓人家，所以自然给学生带了更多亲近感和好奇感。经过完整的实践研究，活动的成果超过了活动的预期，学生的兴趣超过了学生的预期。
就学生的科学技能来说，学生在蜂窝煤炉的整个活动中，参与了一次完整的实践活动。师生的活动策划中，让学生知道如何进行活动筹划，明白活动策划的重要性。师生的探究活动中，涉及到测量、拆卸、组装、推敲、探究和交流等技能要求，学生有效参与就足以说明学生科学技能得到了有效的实践与尝试。师生的实践操作中，经历了完整的煤炉烧煮活动，学生体验到准备食物、点燃煤炉和烧煮食物等过程，由于是学生实践操作，学生好奇心和兴奋感得到了有效激发，学生生活体验和生活技能得到充分挖掘。师生的成果交流中，学生学习了如何进行成果交流等重要技能，既有学生个人的成果探究，又有师生的合作交流，还能体验成果交流的重要性。
就学生的科学情感来说，通过活动学生触摸身边科技的发展史，唤起学生的科学思考，对理解科学本质有独到的好处。调动学生了解过去人们的生活情况，体验和思考古今生活的变迁，教育学生珍惜现在的美好生活，从过去与现在的思考中去憧憬美好的未来。整个活动，自始自终渗透科技协作活动的团队精神的的培养和养成。
就学生的科学知识你来说，学生对活动策划的基本环节、煤炉的测量数据、煤炉的历史、结构原理、设计原理，以及煤炉的操作流程等知识都得到有利的充盈。
纵观整个研究活动，以生活素材为基础，利用科学探究的有效进行，促使学生综合性科学素养的养成。在科学的探究中，使学生走向生活的深处……
