随着鸡尾酒走进我们的生活,闲暇时间品尝点鸡尾酒,已经逐渐成为一种时尚。鸡尾酒的世界也是非常多彩多姿,它是那样微妙,不同的酒配搭起来,变换出那么多的色彩,拥有那么多美丽动听的名字,其实鸡尾酒虽然千变万化,却有一定的规律可循。本周科普辅导老师吴老师在科技馆周日主题活动的现场,带领同学们走进鸡尾酒的奇妙世界,掌握鸡尾酒的调制方法。
吴老师首先拿出两杯水,并提出如何辨别盐水与清水这一问题,同学们踊跃回答。为了印证答案,大家做了第一个小实验:几勺盐让金桔浮起来?从这个实验结果,吴老师引出了“密度”这一概念,在场的同学们很快得出了鸡尾酒分层的原因是几种液体在一起时,较轻的液体会上浮,而较重的液体则会下沉。
紧接着,吴老师在讲解完滴管的用法后,指导同学们先取abc三个小杯子,在b和c杯中分别加入少量和过量的食盐,配置成不饱和溶液与饱和溶液,则c杯中置入清水。在完成第一步后,吴老师为同学们的三种溶液滴上红黄蓝三种颜色加以区别。最后,同学们用滴管取不同的颜色滴入试管内,这个过程中,将试管放在桌子上并不摇晃的同学很快成功了。对于成功的同学,吴老师给予了奖励,在试管中加入了油,变成了四层鸡尾“酒”。吴老师告诉大家,彩虹色水之所以分层,是因为三种密度不一样,同学们也可以在家中尝试七色鸡尾酒。
“哈哈,快看我的鸡尾酒,是四层哦!”“老师,我成功了,我成功了!”“妈妈,我的鸡尾酒很漂亮吧!”同学们兴奋地展示着自己的科学小成果,对自己调制出的鸡尾“酒”爱不释手。科学与艺术是相辅相成的,两者的统一创造出了更美的事物。
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