“参差荇菜，左右流之。窈窕淑女，寤寐求之……参差荇菜，左右采之，窈窕淑女，琴瑟友之。参差荇菜，左右芼之，窈窕淑女，钟鼓乐之。”熟悉《诗经·关雎》的人，一定知道“荇菜”是一种古老植物，但它具体是什么，或许很多人并不清楚。在杭州虎跑的几个水池中，游客可以一睹古老而神秘的水生植物——荇菜的“真容”。 荇菜为龙胆科，属浅水性植物。茎细长柔软而多分枝，匍匐生长，节上生根，漂浮于水面或生于泥土中。荇菜叶片小巧别致，鲜黄色花朵挺出水面，花多花期长，是庭院点缀水景的佳品。荇菜不仅是一种很好的园林美化植物，还是一种良好的水生青绿饲料，它的茎、叶柔嫩多汁，无毒、无异味，富含营养。猪、鸭、鹅均喜食，草鱼也采食。分布区的群众多喜欢捞取切碎喂猪和家禽。荇菜可入药，具有清热利尿、消肿解毒的功效。
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