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六下第二单元《物质的变化》第3课中的寻找淀粉的踪迹 [复制链接]

不睡觉的兔
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陈建秋

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优秀斑竹
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t T
发表于 2012-03-07 12:54 |只看楼主

六下第二单元《物质的变化》第3课中的寻找淀粉的踪迹



图中有13种食物：花菜、玉米、大头菜、白萝卜、马铃薯、胡萝卜、波菜、西红柿、桔子、番薯、洋葱、白糖、苹果


 


大家判断一下，哪些食物含有淀粉？


[此贴子已经被作者于2012-3-7 12:58:09编辑过]
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懒驴
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2#
t T
发表于 2012-03-07 16:32 |只看该用户

含淀粉的食物：玉米、胡萝卜、番薯、马铃薯
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喻伯军
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3#
t T
发表于 2012-03-07 16:54 |只看该用户

这里的问题应该改为“用碘酒可以检测出哪些食物中含有淀粉”比较合适。
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不睡觉的兔
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陈建秋

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优秀斑竹
4#
t T
发表于 2012-03-07 18:57 |只看楼主


有些食物我没有做实验，请做过实验的朋友检查核对。
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不睡觉的兔
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陈建秋

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优秀斑竹
5#
t T
发表于 2012-03-07 19:00 |只看楼主

富含淀粉的各类食物：


 


谷类、面类：米饭、米粉、汤圆、年糕、麦片、面包、馒头、包子、水饺皮、馄饨皮、面条、烙饼、玉米、蛋糕、饼干……



根茎类蔬菜：马铃薯、芋头、南瓜、莲藕、山药、番薯……



豆类、蔬菜：豌豆、绿豆、红豆……


[此贴子已经被作者于2012-3-7 20:14:55编辑过]
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湖州熊二
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6#
t T
发表于 2012-03-07 20:10 |只看该用户

这些食物检测起来相对比较明显的
每天进步一点点~~~
个人博客：凡人咖啡馆http://blog.sina.com.cn/xiongfeng
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玉米飞飞
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秦爱军

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t T
发表于 2012-03-07 21:09 |只看该用户

这个帖子不错，我以为那是个绿萝卜，原来是大头菜。


真正实测，有的也检验不出的吧。
秦爱军  杭州建德市 QQ:403962363
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天高云淡
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t T
发表于 2012-03-07 22:24 |只看该用户

我觉得这一类实验重在掌握方法，而不在于记住那些含有淀粉。像红萝卜只是中间的部分有一些，
台州市黄岩区实验小学 QQ:583075501
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周王庙师
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t T
发表于 2012-03-08 08:35 |只看该用户

香蕉、苹果在课堂上看不出来，第二天稍微有点变色
海宁小学科学联盟   联系ＱＱ３８９８５３２４１
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dws900000
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t T
发表于 2012-03-08 09:54 |只看该用户

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不睡觉的兔
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陈建秋

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优秀斑竹
11#
t T
发表于 2012-03-13 19:10 |只看楼主

今天几个班实验做下来，发现苹果和香蕉确实很不明显。
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雪绒花112
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t T
发表于 2012-03-13 19:18 |只看该用户

生姜用碘酒很容易就能检测出含有淀粉，真是让人想不到。
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仁者见仁
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t T
发表于 2012-03-13 20:54 |只看该用户

胡萝卜、苹果是不会变色的，其他的我没有做过。
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不睡觉的兔
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陈建秋

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优秀斑竹
14#
t T
发表于 2012-03-15 15:09 |只看楼主

 

喜盈(825153729)  14:49:45
问好各位老师，有个问题想请教一下。花菜遇碘酒会变蓝吗。
实验做出来是：花菜头膨大的部分没变蓝，膨大部分下面连着的茎（不知是不是叫茎），变蓝了。
那么花菜算不算变蓝了
是不是有一部分变蓝就算蓝了


喜盈(825153729)  14:56:02
那个茎可能不叫茎，也是花菜可以吃的一部分，我不知道叫什么，竖的那部分


不睡觉的兔(173692760)  15:02:07
茎顶端有1个由总花梗、花梗和未发育的花芽密集成的乳白色肉质头状体
花球由肥嫩的主轴和50-60个一级肉质花梗组成；一个肉质花梗具有若干个5级花枝组成为小花球体。花球球面呈左旋辐射轮纺排列，轮数为5。正常花球呈半球形，表面呈颗粒状，质地致密。


不睡觉的兔(173692760)  15:03:22
白花菜和绿花菜的营养、作用基本相同，绿花菜比白花菜的胡萝卜素含量要高些。 
花菜为十字花科植物，它的的茎叶，为一年生植物。根上生叶，叶上长主茎及支茎，茎上长满小棵粒组成花状，整体很像一个大花朵。色白美观。花椰菜肉质细嫩，味甘鲜美，食用后很容易消化吸收。


喜盈(825153729)  15:04:10
我主的是白花菜，绿花菜好像没见过，绿的是西兰花吗

不睡觉的兔(173692760)  15:04:24


喜盈(825153729)  15:04:44
这个应该是西兰花
我实验做的是白花菜


不睡觉的兔(173692760)  15:05:08
花椰菜（学名：Brassica oleracea L. var. botrytis L.），又称花菜、菜花、椰菜花，是一种蔬菜。花椰菜，西兰花（青花菜）和结球甘蓝同为甘蓝的变种。

喜盈(825153729)  15:05:18
我说的变变蓝的应该是花梗了
花芽不变蓝
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