科学知识集锦 [复制链接]

科学知识集锦

1、食物链
在生态系统中，由食物关系把多种生物连接起来，一种生物以另一种生物为食，另一种以第三种生物为食，彼此形成一个以食物连接起来的链锁关系，称为食物链，又称为“营养链”。
按照生物间的相互关系，一般又可把食物链分成四类：
（1）捕食性食物链，它以植物为基础。其构成形式是植物→小动物→大动物。后者可以捕食前者，如在草原上为青草→野兔→狐狸→狼；在湖泊中则是藻类→甲壳类→小鱼→大鱼。
（2）碎食性食物链，它以碎食物为基础。碎食物是由高等植物叶子的碎片经细菌和真菌的作用，再加入微小的藻类构成。这种食物链的构成形式是碎食物→碎食物消费者→小肉食性动物→大肉食性动物。
（3）寄生性食物链，以大型生物为基础，由小型生物寄生到大型生物身上构成，如老鼠→跳蚤→细菌→病毒。
（4）腐生性食物链，以腐烂动植物遗体为基础，如植物残体→虹蛾→动物。
2、生存竞争
生存竞争是指同种或异种生物个体相互竞争，来维持个体生存和种族繁衍的自然现象。它包括种内竞争（同种个体间的竞争)、种间竞争（异种个体间的竞争）和生物个体与生态环境的斗争。生物的高度繁殖力是生存竞争的重要原因。一切生物都有高速率繁殖的倾向，而地球上的事物和生存空间有限，所以必然导致竞争。由于同种个体对事物和空间的需求最相似，所以种内竞争往往比种间竞争强烈。生存竞争的结果是适者生存，弱者淘汰。适应环境的生物不仅能获得生存机会，而且更加重要的是能更好地繁殖后代。生存竞争学说是以自然选择学说为核心的达尔文进化论的主要组成部分。
3、光源及其分类
光源就是指能够发光的物体。
光源可以分为自然光源和人工光源。
自然光源主要是日光，日光的光源是太阳，太阳连续发出的辐射能量相当于约6000K 色温的黑色辐射体，但太阳的能量到达地球表面时，经过了化学元素、水分、尘    埃微粒的吸收和扩散。被大气层扩散后的太阳能产生蓝天，这个蓝天才是有效的日光光源，它和大气层外的直接的阳光是不同的。当太阳高度较低时，由于太阳光在大气中通过的路程长，太阳光谱中的短波成分相对减少更为显著，故在朝、暮时，天空呈红色。当大气中的水蒸气和尘雾多，浑浊度大时，天空亮度高而呈白色。
人工光源主要有白炽灯、荧光灯、高压放电灯。家庭和一般公共建筑所用的主要人工光源是白炽灯和荧光灯，放电灯由于其管理费用较少，近年也有所增加。每一种光源都有其优点和缺点，但和早先的火光和烛光相比，显然是很大的进步。
4、食物链的起始总是植物吗
每条食物链的起点总是生产者，终点是不被其他动物所食的动物。生产者总是为第一营养级，是能用简单无机物制造有机物的自养生物。绿色植物是主要的生产者，但是光合细菌和化能细菌也是自养生物，因而也是食物链的起点之一。
5、为什么夏天穿浅色衣服较凉快
物体的颜色是由于太阳光照射到物体上，一部分被物质吸收， 还有一部分被反射射入人眼中，这便是我们看到的颜色，即我们看到物体的颜色是反射光。黑色衣服是将各色光全部吸收的结果，当然能量也被吸收，所以热。白色衣服是将各色光全反射，相对热量是最少的，当然也最凉快。
6、什么是植物种子的休眠
种子在贮藏条件下，由于没有发芽所需要的外界条件，因而不萌发，这种因不具备萌发条件而暂时不萌发的情况称作“静止”，也可以广义地称为外因性休眠或强迫休眠。反之，一旦遇到适宜的温度、湿度和良好的通气条件，种子很快就会萌发。种子如果在适宜的条件下（温度、水分和氧气等）仍不萌发，这种现象被称为“种子休眠”。种子休眠是植物重要的适应特性之一。一般的说，野生植物种子的休眠现象很普遍，栽培植物种子的休眠则较少。
种子休眠是植物适应环境的一种表现。种子休眠时间的长短，因植物种子的特性不同而各有差异，有的需要几周，有的需要几个月，有的需要二三年甚至更长。
种子休眠的原因可归为两大类。第一类是胚本身的因素造成的，包括胚发育未完成、生理上未成熟、缺少必须的激素或存在抑制萌发的物质。用低温层积、变温处理、干燥、激素处理等方法可解除休眠。第二类是种壳（种皮和果皮等）的限制造成的，包括种壳的机械阻碍、不透水性、不透气性以及种壳中存在抑制萌发的物质等原因。用物理、化学方法破坏种皮或去除种壳即可解除休眠。例如椴树、萱草、西葫芦的种子都有不透氧的种皮，要去掉之后才能萌发；漆树与乌桕的种子外部有一层蜡质，限制水分和气体的透过，需去掉这层蜡质才能萌发。
7、什么是生物的适应性
适应性是生态学上的概念。它指生物体在发生变异后，经过长期自然选择，需要很长时间形成并通过遗传传给后代的有利变异，这些变异使生物的形态结构和生理功能（性状）与环境相适应的现象。如鸟的翅膀适于飞翔，猛兽的利爪和利齿适于捕捉猎物等。
8、我国对一些食品的保质期是如何规定的
2000年2月轻工业部对食品的保质期重新做出规定，其具体期限如下：
（1）奶粉：马口铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，500克塑料袋装为4个月。甜炼乳：马口铁罐装为9个月，玻璃瓶装为3个月。
（2）麦乳精：镀锡铁罐装为12个月，玻璃瓶装为9个月，塑料袋装为3个月。
（3）糖果：第一、第四季度生产的为3个月，第二、第三季度生产的为2个月（梅雨季节生产的为1个月）。
（4）鱼类：禽类罐头为24个月，水果蔬菜罐头为15个月，易拉罐、玻璃瓶装果汁、蔬菜汁饮料为6个月。
（5）果汁汽水、果味汽水、可乐汽水玻璃瓶装为3个月，罐装为6个月。
（6）11-12度熟啤酒省优以上为4个月，普通为2个月。14度啤酒为3个月，10.5度熟啤酒为50天，葡萄酒、果酒为6个月，汽酒为3个月，瓶装黄酒暂定为3个月，露酒为6个月。
（7）饼干：镀锡铁罐装为3个月，塑料袋装为2个月，散装为1个月，塑料袋装方便面为3个月，夹心巧克力为3个月，纯巧克力为6个月。
（8）油炸干果、番茄酱铁罐装、玻璃瓶装为12个月。
（9）酱油和食醋为6
9、蛋白质对人体有哪些重要作用？如何合理摄取蛋白质
蛋白质具有多种功能。首先人体是由无数细胞构成的，蛋白质是其主要部分，因此构成和修补人体组织是蛋白质最主要的生理功能。人体细胞要不断地更新，所以每天都必须摄入一定量的蛋白质，作为构成和修补组织的“建筑材料”；其次，蛋白质参与构成人体的各类重要的生命活性物质。体内蛋白质的种类数以千计，其中包括人类赖以生存的无数的酶类、多种激素、抗体等，这些酶、激素、抗体大都由蛋白质构成的。此外，蛋白质还参与调节渗透压和体内酸碱平衡以及供给能量。
既然蛋白质对于人体健康具有重要作用，那么都有哪些食物能供给人体蛋白质呢？供给人体蛋白质的食物分植物性与动物性食物两大类。植物性食物如豆类含蛋白质 20%～40%；动物性蛋白质含量一般为10%～20%。我国以谷类为主食，目前我国人民膳食中来自谷类蛋白质仍然占相当的比例。目前认为优质蛋白质，即动物蛋白和豆类蛋白占蛋白质总摄入量的30%以上，即能很好地满足营养需要，较为合理。儿童青少年正处在生长发育阶段，膳食中动物和豆类蛋白应占蛋白质总摄入量的50%。