教科版 六下<科学> 第二单元第4课
《小苏打和白醋的变化》教学设计 （第二稿）
辛江中心小学 张水强
教学目标：
科学概念：小苏打和白醋混合会发生化学反应，产生新的物质。二氧化碳是一种具有比空气重、不支持燃烧等特点的常见气体。
过程与方法：通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论。
情感态度价值观：懂得得出科学结论不仅需要严密的逻辑推理还需要确实的证据，只有掌握足够的证据才能做出正确的判断。
教学重点：观察并阐述小苏打和白醋混合发生的变化，关注探究过程的生长点。
教学难点：实验现象的关注和利用已知条件设计实验判断未知气体。
教学准备：学生：记录表、小苏打、白醋、蜡烛、竹签、透明塑料杯、水杯等。
教师：PPT、小瓶、气球、小苏打、白醋、火柴、烧杯、蜡烛、竹签、透明塑料杯、测温仪等
一、 情境引入
趣味观察：瓶子吹气球,激发学生探究欲望。
1.师演示实验：瓶子吹气球（小瓶内装一些醋，气球内装少量小苏打）。
2.问：看到什么？想到什么问题？ 引出白醋和小苏打。
3.说说你所了解的小苏打和白醋。（四年级学过小苏打，可溶于水等）
二、探索新知
（一）观察小苏打和白醋。
给每组学生提供一些小苏打和白醋，运用已有的观察方法，组内协调独立观察记录。
1．观察白醋，描述其特点（无色，液体，透明，有股酸味等），记录在实验记录表1中。
2．观察小苏打，描述其特点（白色，小颗粒状或粉末状，可溶于水），记录在实验记录表1中。
3.小组内交流，指名代表小组汇报，各自完善记录。
（二）观察、讨论混合后产生的现象
1.师：如果我们把小苏打和白醋混合在一起，你觉得会有什么现象产生呢？我们继续研究。
2.请学生说说做实验时应注意的问题。师补充，适时出示“实验注意事项”
１．安静操作，轻轻地将小苏打全部倒入装有醋的透明瓶中，马上盖好盖子。
２．全神贯注观察变化。（看、听）并将实验现象记录下来。
３．用手触摸瓶子外壁及底部，对比水杯的温度。
４．整理好器材,组内交流并完善记录表2,准备汇报或提问。
3.学生分组实验。 师巡视指导，并解决实验中出现的问题。
4. 讨论实验现象[微软用户1]
①请学生描述一下自己看到的实验现象，学生分别代表小组交流发言。
②师适时点拨，还有新的发现吗？
③提示：刚才触摸杯子时有没有感受到杯底温度的变化？如果学生有疑义，打算增加杯底的测温对比环节（师演示利用感温头测出混合前后杯底温差）。
④师：你觉得小苏打和白醋的变化属于什么变化？有什么证据？有同学说是小苏打溶解了，你有什么看法？
⑤师小结：刚才每个小组观察中都有一个最明显的现象就是混合后产生了大量的气泡，说明了什么？根据学生回答 板书（小苏打+白醋→气体）
（三）气体的研究与讨论
1．讨论气体
①师：小苏打和白醋混合后产生了气体，那你觉得这个可能是什么气体？生讨论。
②你知道那些气体的名称？它们各自有哪些特点？指明说说。
③师提供部分气体的相关资料 给学生阅读 师问：你有什么不清楚或不理解的？部分术语可稍作解释。
④引导学生采用排除法，推测气体名称，组内继续交流、讨论，指名说一说。
2. 进一步研究气体。
①当学生各抒己见充分交流还不能确定气体时，师问：你觉得里面的气体还是空气吗？可以用什么方法来验证呢？提出用实验的方法继续检验杯中的气体[微软用户2] 。
②师启发性提问，如：怎样检验气体是否助燃等？生答后 指导学生实验。
A.往杯子里插入燃烧的细木条，观察到什么现象？和把燃烧的细木条伸进一个空玻璃杯（空气）里的情况一样吗？说明什么？（该气体不支持燃烧）
B.把塑料瓶中的气体倒在蜡烛的火焰上（注意不要把瓶中的液体倒出来），观察有什么现象？（能够倾倒出来说明该气体比空气重）
③学生验证 实验 根据观察到的现象，初步判断杯中的气体是什么气体？
④师：现在你能确定这是什么气体吗？还不能，但科学家经过长期的研究，已经确定产生的大量气体是二氧化碳。
⑤阅读书本第33页第4自然段，了解二氧化碳。
3. 生活中的二氧化碳 让学生根据自己的了解说说生活中的二氧化碳。师小结
三、总结延伸
1.通过这节课的学习，你有什么收获？还有什么问题？如果想继续研究你打算怎么做？指名说说。
2.请观察小苏打和白醋混合后的液体：小苏打还在吗？留下的液体还是白醋吗？（引导学生课后继续观察，如再次往瓶中放入少量小苏打看混合情况等）
3.现在你知道瓶子吹气球的奥秘了吧？其实科学还有很多更好玩的实验呢！视频举例（机动）。
[板书设计]
小苏打和白醋的变化——化学变化
小苏打+白醋 产生 气体（二氧化碳）
[微软用户1]第一个实验是引导学生观察，并说说自己的观察所得为下个活动作充分准备。
[微软用户2]引导学生如何设计实验来验证自己的猜测，或者通过实验得到什么结论，或者推翻了自己的猜测。
