昨天三节六年级的科学课,学习的内容是下册《米饭、淀粉和碘酒的变化》,我让学生用滴管吸取碘酒一些食物中是否含有淀粉,因为淀粉遇碘会变蓝色,很容易分别。
教材最后有一个课外拓展活动,“制作神秘的信件”——用毛笔蘸淀粉调制的液体,在白纸上写下几个字,晾干后送给同学,让同学想办法让白纸上的字显示出来。
看到这块内容我理解,编者的意图应该是让学生运用刚学到的知识:“淀粉遇碘变蓝色”,让白纸上的字显示出来。
这个活动看了好几年了,因为是课外拓展活动,所以也没有好好去实践过。但是今天的一个课堂意外却引发的我的思考。
六(3)班一个同学在用滴管吸取碘酒时,不小心把一滴碘酒滴在了书本上,很快书本上被滴到的地方马上呈现出深深的蓝紫色。我一看,不对啊!要是这样的话,教材安排的课外拓展活动,白纸上涂了淀粉的地方遇到碘酒会变蓝色,现在看来没涂的地方同样也会变蓝色啊,不是很难分辨吗?
课后,我又试了报纸、打印纸等滴了碘酒都会呈现深蓝色。仔细想想,纸也是植物纤维做的,里面可能也有淀粉的成分,这样一来教材安排的活动似乎很难成功了。
我不知道编者有没有亲自做过实验,可能专家有时候也会想当然了。