海宁市南湖之春小学科学选拔赛 [复制链接]

《生的食物和熟的食物》教学设计

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　王新元

教学设计思路：

从教材编排特点和学生年龄认知规律入手，对教材进行了合理地调整和适当的变动。第一部分从品尝食物，引出生熟食物，最后快速对多种食物的吃法做出判断，凸显层次，直观感知量逐步累积。第二部分生熟马铃薯的观察比较，引导学生掌握更多的观察方法。第三部分是将教材中的煮鸡肉改成烤猪肉的合作探究。本课在《一天的食物》、《食物中的营养》、《营养要均衡》三课的基础上，指导学生从生食与熟食的角度对食物进行分类，细致观察食物在由生变熟的过程中发生的变化，以及这种变化与人体健康之间的关系。从能力培养来看，属于“实验能力”的系列。并在实践操作过程中充分发挥学生的自主性、实验能力及同学间的团结协作精神。考虑让学生以学习小组为单位进行实验操作，主动探究相关内容，认识实验材料和操作步骤，然后在教师简单的点拨引导后进行小组合作的实践操作与创新。

教学目标：

科学概念：

1、为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。

2、食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。

过程与方法：

1、在加热的过程中，观察食物由生到熟的变化。

2、通过细致的观察，比较生的食物和熟的食物，并用文字或语言进行描述。

情感态度价值观：

1、细致认真地完成食物生与熟的比较活动。

2、培养小组的合作精神，养成良好的饮食习惯。

教学重点：观察比较生、熟食物，了解生与熟的不同。

教学难点：通过观察能描述生、熟食物的变化。

教学准备：生熟马铃薯、小刀、酒精灯、火柴、盆子、牙签、猪肉、铁板、夹子、记录单、课件等。

教学过程：

一、活动引入揭题：

1、谈话：今天，王老师带来了一些食物，想不想尝尝？想尝可以，不过有一个要求，我要把你的眼睛蒙上，品尝食物，你品尝之后要说出这种食物是什么味道？可能是什么食物？其他同学根据他的解说也在心里猜猜可能是什么食物？

2、老师取出材料，学生品尝。

3、组织交流：是什么食物？味道怎样？

4、通过刚才的小游戏我们看到了食物有的生食有的熟食，它们之间是有区别的，今天我们就来研究它们。揭题：生的食物和熟的食物

二、生的食物和熟的食物：

1、老师这里还有一些食物，想请大家一起来品尝，并说一说他们适合生的吃还是熟的吃？（实物投影各种食物）

2、谈话：我们知道有些食物（指着桔子）感觉生吃味道好，有些食物（玉米）感觉烧熟了更好吃。

3、你还知道生活中哪些食物适合生吃？哪些食物需要烧熟了吃吗？师生交流。

小结：同学们知道的真多。是啊，一般情况下，可以生吃的食物主要有：水果和部分蔬菜，需要烧熟了再吃的主要有：肉类、水产、蛋类、粮食和部分蔬菜等。（板书）还有一些食物既可生吃也可熟吃。

三、生熟马铃薯的观察比较：

1、出示生马铃薯，提问 ：这是什么？适合生的吃还是熟的吃？

2、老师手中的两个马铃薯一个是生的，一个是熟的，哪个生，哪个熟，你能判断出来吗?我们可以用什么方法判断出来的？

3、不断引导学生用多种感官、方法进行判断。

看来判断的方法真的有很多，下面我们小组合作通过各种感官仔细观察生的马铃薯和熟的马铃薯究竟有哪些不同？看哪一组的发现在记录单上记录得最多而且最快的！

4、提醒实验注意事项：

做实验时需要注意哪些地方呢？注意卫生——每人一个牙签，用小刀切的时候要注意不要伤到手。

5、师：请组长从桌子下面拿出装有生、熟马铃薯的盘子和记录单。各小组用老师提供的工具进行细致地观察。开始吧！

1）巡视指导。

2）交流实验结果

刚才大家那么认真，肯定有很大的收获！现在请同学们快速整理桌上的材料并放到桌下！哪一组先愿意把你们的发现与大家一起分享一下？

4、小结

同学们观察得真仔细，发现了生马铃薯和熟马铃薯那么多不同点，看来马铃薯由生变熟之后在颜色、味道、气味，水分，软硬等许多方面会发生很多的变化。

经过你们的观察比较后，想一想：马铃薯是生吃好还是熟吃好？为什么？

（熟的食物一般更容易被人体消化和吸收，同时生的食物常常带有许多细菌、寄生虫卵，会危害人体健康。）

四、观察比较生熟猪肉的变化过程：

1、既然食物由生到熟会发生很多的变化，那么你们想不想在课堂上观察一下？

2、王老师为大家准备了一些材料：一个夹子，铁片，酒精灯，镊子，两片猪肉——你们准备怎么做？

3、预测：猪肉从生到熟会有哪些变化？

4、小组进行观察，记录

5、分组实验，教师巡回随机指导，提醒注意观察和记录。

6、在烤猪肉的过程中猪肉是怎样变化的？哪个小组愿意把你们的发现告诉大家？。

7、讨论：生的猪肉为什么不适合直接食用？

8、现在我们知道了熟吃有很多好处？那是不是所有的食物都是烧熟了吃才会更好呢？

9、小结：吃食物的方式大家可根据具体情况选择，但一定要把健康和营养放在首位。

五、拓展延伸：

如果王老师把这些猪肉就这样放在这里，时间长了会怎样呢？猪肉会变质、腐烂，我们的面包，是不是也这样呢？下一节课，我们就一起来研究：面包发霉了。

四下科学《生的食物和熟的食物》教学设计

湖塘小学  周海飞

教材分析

《生的食物和熟的食物》一课是教科版四下食物单元第四课。食物单元前三课的目的在于帮助学生建立自身需求与食物、营养之间的关系。从这一课开始，学生将继续站在健康生活的角度，关注食物的不同变化以及这种变化与健康的关系。

    本课涉及了三方面的内容，一是食物的食用方式，向学生表明有的食物可以生食，有的食物则需要熟食；二是观察比较生、熟马铃薯，学生在观察比较中发现熟的马铃薯更有利于消化吸收；三是观察比较生、熟鸡肉的变化，让学生在观察中发现食物由生到熟的变化中，有些变化对于人体消化吸收是有帮助的。

生的食物和熟的食物。教科书首先呈现了生食与熟食这两种食用方式，并表明这两种食用方式都要从身体健康这个角度进行思考的。在生活中“哪些食物可以生吃?哪些食物必须烧熟了吃?”我们该怎样合理地选择生吃还是熟吃？提出了本课的起点。

观察比较生、熟马铃薯和鸡肉。教科书首先提供了生、熟马铃薯，让学生进行观察、比较。学生通过闻、看、摸、尝等观察，发现熟吃马铃薯的好处，教材侧重引导学生细致观察，并明白马铃薯熟吃有利于消化吸收。我认为在观察鸡肉从生到熟的过程中，同样可以做到这一点。所以尝试把观察比较生、熟马铃薯放在巩固运用中，侧重引导学生合理食用的方法。

绝大多数的动物类食物是必须经过烧熟的，不能够生食。教科书选择了鸡肉作为动物类食物的代表。这部分活动中，学生在比较观察的基础上，关注鸡肉由生到熟的变化过程。教科书安排学生们动手实践，亲自去经历加热食物的过程，有利于培养学生细致观察、规范操作、科学表达、综合思考等能力。

学生分析：

四下年级的学生经过一年半的科学学习，已经具有相当的观察能力，因此本课学习从观察出发，重点指导学生在观察、比较中思考发现，培养学生细致观察的精神和边观察边思考的习惯。

设计思路

经历了按教材呈现次序“了解生食熟食——观察生熟马玲薯——煮鸡肉组织探究”到“调换观察和煮这两个内容，先煮鸡肉再观察生熟马玲薯”。探究过程从提出问题——静态观察——动态观察，变成提出问题——观察分析——走向生活。这样我把让学生经历食物由生到熟的变化过程作为课堂探究的重点，从中引导学生找出熟吃食物的原因，而把观察生熟马玲薯作为科学概念的巩固和扩展，引导学生在生活中综合考虑，选择食用方法。

教学目标：

1、科学概念

为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。

食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。

2、过程与方法

以小组合作的形式对食物的生吃和熟吃进行探究

在加热的过程中，观察、比较食物由生到熟的变化，并推测食物熟吃的原因。

3、情感态度价值观

认真地完成食物的观察、比较活动。

教学重点：观察比较鸡肉由生到熟的变化，发现一些食物熟吃的原因。

教学难点：把观察到的食物生、熟变化，与食用方法联系起来。

教学准备：

分组：①、酒精灯、镊子、铁架台、烧杯、石棉网、两小块生鸡肉；

②、切片的生、熟马铃薯、牙签。

教学过程：

一、生的食物和熟的食物

1、谈话，民以食为天，合理地饮保证了我们的身体健康。我们吃的食物当中有的是生的（洗洗、去去皮就吃了），有的是熟的（经过煮、炒、蒸等烹饪后才吃）。

2、说说生活中我们通常生吃的食物和熟吃的食物有哪些？

板书：生  水果、部分蔬菜

熟  肉、蛋、鱼虾、奶、豆

    师小结：水果、一部分蔬菜我们通常会生吃，而肉类、鱼类、豆类等我们需烧熟了吃

二、观察鸡肉从生到熟的变化

1、出示一块生鸡肉，谈话：你想怎么吃？为什么要烧熟了吃？

2、我们仔细地观察一下鸡肉变熟的过程，也许会有些发现。

让鸡肉变熟，你有什么办法？（课堂选择：煮）

3、出示实验材料：酒精灯、镊子、铁架台、烧杯、石棉网、两小块生鸡肉

师指导实验：认识器材；演示操作步骤；

指导记录；

指名学生说说注意事项。（观察的方法、洒精灯的使用、学生的安全）

3、学生分组实验。教师在各组间走动，随机指点。

4、汇报交流，指名一个完成较好的组交流“鸡肉变熟的过程中，鸡肉有哪些变化？”请其它小组补充。

5、讨论：在这些变化中，哪些可能对我们的身体健康有利？有什么好处？

板书：容易消化  味道好  杀菌……

出示并讲述：食物中的蛋白质和脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化和吸收，面且熟的食物比较松软，也容易被消化。

6、讨论：苹果也要吃熟的吗？

出示并讲述：生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏。采用生食的方法能够减少营养的损失，但是生吃食物一定要注意饮食卫生。

7、师小结：食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。因此，熟了以后营养更容易被我们的身体消化吸收的食物，我们一般选择吃熟的；反之，生的时候营养就容易被我们的身体消化吸收的，我们一般就选择吃生的。食用方法的选择是以身体健康为出发点的。

三、走向生活

1、出示马铃薯，你认为怎么吃合适？为什么？请大家经过观察、思考之后我们再来交流好吗？（提示：静有利于观察思考。）

2、学生观察后，全班交流。（只要能运用前面的知识讲出道理就可，如马铃薯含有丰富的维生素，所以我认为生食合适；马铃薯熟的松软，更容易消化，我认为熟食合适等）

《生的食物和熟的食物》

                     ---------海宁市谈桥中心小学    蒋斌锋

教学设计理念：

1、学生是科学学习的主体。在这节课中充分的体现了在活动中让学生首先自己观察；教师再做有意识的指导和提示，提出问题；学生们通过讨论，得出解决问题的方法；最后，进行小组和全班的交流。

 2、科学学习要以探究为核心的理念。根据学生的实际，在教材内容基础上，我设计了四个活动：“生的食物和熟的食物”、“观察比较生、熟马铃薯”、“从生肉到熟肉”、“讨论生食和熟食的优缺点”，有轻有重，前后衔接，力争圆满完成探究任务，探究形式上以小组合作学习的方式，给同学充分的活动探究机会，使学生体验学习科学的乐趣, 培养学生的观察、收集、分析、整理信息的能力。

3、科学探究是一个动手实践的过程，也是一个认识转化的过程，在学生经历了对事实信息的收集整理后，概念建构就要进入到从感性认识上升到理性认识的阶段，本课的设计力图体现这一变化过程。

学生分析：

四年级的学生经历了一段时间的观察能力的训练，已经掌握了一定的观察技巧，能对事物进行较完整的观察，乐于将自己的新发现和同学分享，教师要做好对探究过程的支架的建立过程，有序的引导学生逐渐深入的开展好观察活动。

教学目标：

●科学概念：

1、为了保证对营养的吸收，有的食物适宜生吃，有的食物适宜熟吃。

2、食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收的。　

●过程与方法：能动用多种感官参与观察比较活动，认识生、熟食的不同，培养学生动手操作及多向思维能力。　　

●情感目标：培养学生自主合作探究的精神、认真细致的品质和树立正确的卫生观。　　

教学重点：观察比较与描述生、熟的食物的不同点以及从生到熟的变化过程。　　

教学难点：分清生熟食各自的优缺点，具体食物不同对待。　　

教学准备：

酒精灯、火柴、猪肉、牙签、马铃薯、小刀、苹果、番薯等

教学过程：

一、生的食物和熟的食物

1、出示部分教学材料，能猜猜我们今天研究有关什么的问题吗？你是根据什么猜测的？

2、请一个学生到前面来做个游戏。把学生的眼睛蒙上，品尝一些食物，教师提要求：品尝之后要说出这种食物是什么味道？可能是什么食物？其他同学根据他的解说也在心里猜猜可能是什么食物？

3、让生尝生苹果，猜。

4、再品尝一种（熟苹果，猜，估计猜不出）。

5、你觉得哪个更好吃？为什么？

6、让我们一起来看一下正确答案！

7、谁还想尝？给生尝熟番薯，描绘出味道，再给生尝生番薯，猜是什么。

8、为什么不能确定是什么食物？

9、你觉得哪个更好吃？（第一种，熟的）

10、通过刚才的小游戏我们看到了食物有的生食有的熟食，它们之间是有区别的，今天我们就来研究它们好吗？（出示课题：生的食物和熟的食物）。

11、有些食物（举起苹果）我们感觉生吃味道好，有些食物（举起番薯）感觉烧熟了吃更好吃，你还知道生活中哪些食物适合生吃？哪些食物需要烧熟了吃？学生讨论，师板书。（总结出生的食物和熟的食物）

12、教师总结归纳：同学们知道的真多。是啊，一般情况下，可以生吃的食物主要有：水果和一部分蔬菜，需要烧熟了再吃的主要有：肉类、鱼类和蔬菜（部分）等。还有一些食物是既可以生吃，也可以烧熟了吃的，比如：胡萝卜、黄瓜。

 [设计意图：上课伊始，就让学生愉快地进入探究活动，通过同一种典型食物生熟的味道的体验，既解决了新课的突兀性，又为下面学生探究问题，做了思维铺垫。通过精心设计的游戏活动，使学生在快乐中进入新课，顺利的完成“生食和熟食”的区分。]

二、观察比较生、熟马铃薯（静态）

1、那么，生的食物和熟的食物有什么不同呢？我们用马铃薯来做个观察实验。出示生马铃薯。

2、辨别哪个生的，哪个熟的，你能用什么方法判断出来，讨论判断方法（看、闻、摸、切、尝等）的使用顺序？学生讨论教师板书。

3、在活动之前，老师要提醒大家，一定要一边仔细观察一边认真做记录，（教师在投影仪上显示记录表。）最后提醒大家如果要用小刀等工具要特别注意安全，出示幻灯表格。

生熟食物对比记录单1（第    小组）

4、下面我们就小组合作仔细观察生的马铃薯和熟的马铃薯究竟有多少不同？看看哪组同学的描述语言最贴切，在记录单上记录得最多而且最快的！请材料员领取生熟马铃薯及记录表（1）好了，开始活动吧！

5、小组观察比较生熟马铃薯，教师巡回指导。（适当提醒他们使用小刀注意安全，注意卫生-----使用牙签）

6、交流、汇报。师：大家那么认真，肯定有很大的收获！先请记录员继续填写记录单，其他的同学把桌上的材料放到桌下！

师：哪一组先愿意把你们的发现与大家一起分享一下？（一生把小组的成果在实物投影仪上展示汇报，其他学生质疑补充）

7、小结。师：（手指表格）通过你们的观察比较发现生马铃薯、熟马铃薯有那么多不同，我想：马铃薯烧熟了吃到底有什么好处呢？高温加热有什么好处？

生：味道好（香）、有营养、便与消化、卫生…….

 [设计意图：此活动让学生通过运用各种感观和方法，观察、比较生、熟食物的区别，了解他们颜色、形态、味道、气味等许多方面的变化。教师创设了比较生熟食物不同点的情境，然后引导学生充分运用自己的感官进行全面观察，较好的体现了学生是课堂上的主体，教师是组织者和引导者。通过这个活动也使学生在生熟食物静态的变化上有了初步的感知。]

三、从生肉到熟肉

1、师：所以我们应该科学饮食，生食和熟食合理搭配，才能使我们的身体吸收到足够的营养。（出示肉）问：老师手里的猪肉能生吃吗？

2、小组观察生猪肉片，填写观察记录表2。

 3、用什么办法烧熟它呢？

4、出示实验材料，（呈现工具和器材：三角架、酒精灯、火柴、铁板 、镊子 、肉。）领生说名称

5、说说可以怎么做？生说师演示 ，并集体讨论实验中的注意点。

6、猜猜猪肉在由生变熟的过程会有哪些变化？

7、师幻灯出示友情提示

1)  仔细观察，记录员及时记录肉发生的变化

2)   正确使用酒精灯，加热时要注意安全。

3)   小组同学分工合作，实验完成后及时整理好材料。

8、学生动手操作，师巡视指导。

9、材料员将材料收好。交流汇报一下我们的感受吧！

 [设计意图：这个活动会激起学生更强烈的学习兴趣。它让学生通过“问题——猜测——实验验证——得出结论”的过程，真切感受到了食物由生变熟的过程。实验之前让学生对产生的现象进行猜测，实验中可能遇到的问题发表自己的看法，这些是对学生渗透科学的思想和方法，科学地进行观察和实验的重要途径。]

四、讨论生食和熟食的优缺点

1、马铃薯和肉片为什么要烧熟了吃呢？烧熟吃有什么好处呢？有没有缺点呢？同学们讨论讨论。

学生未说到的教师进行适当的补充。（对人类社会进化起到促进作用，出示相关课件。）

2、熟吃的好处有这么多，我们将所有的食物都做熟了吃行吗！得出生食的好处及注意点。课件出示。

3、看来，食物生吃还是熟吃还得具体问体具体对待呀！

[设计意图：在注重科学概念教学的课堂中，这一环节的设计是对学生一节课前面三个活动环节的总结和提升，将科学探究过程中的体验、领悟转化为扎扎实实的科学概念，展开基于事实的理性思考，引导学生概念的建构和内化.]

小苏打和白醋的变化

                         上海外国语大学附属浙江宏达学校  吴美勋

教学目标：

科学知识

小苏打和白醋混合后会发生化学变化，产生新的物质。

能总结出二氧化碳气体的特点：不支持燃烧、比空气重。

过程与方法

通过观察两种原来的物质、猜想混合后的现象、实验、分析实验结果和阅读资料等活动，针对观察的现象做出判断，最终得出结论。

情感、态度、价值观

懂得只有足够的证据才能做出正确的判断，全面培养学生在科学探究的过程中不断提出问题和解决问题的兴趣与能力；愿意合作、交流。

教学重点：观察和阐述小苏打和白醋发生的变化。

教学难点：分析小苏打和白醋发生变化后产生的物质。

教学准备：小苏打、白醋、玻璃杯、玻璃片、火柴、蜡烛、小勺、多媒体课件。

设计理念

学生已经接触了物理变化和化学变化的概念和特征，并且对物质的变化学会了初步的判断。这节课主要分为三大步：一是观察小苏打和白醋；二是观察小苏打和白醋混合后的变化；三是探究两种物质混合后产生了什么气体。着重让学生观察体会产生的是不同于原来物质的新物质。从而进一步明白化学变化的特点。通过实验、观察、分析，整个过程都是以学生为主体，由学生来提问、猜想、制定计划、实验、验证结果、得出最终结论。这是个严谨的分析、推理过程提醒学生，分析、推理的结论是否正确，必须经过实验验证。以此培养学生严谨的科学态度观。

教学过程

一、情景导入

师：今天老师给大家做一个小小的实验请大家看仔细了。（师用二氧化碳浇灭点燃的蜡烛。）

师：刚才在这个实验中用到了这种液体（出示白醋），你想知道它是什么吗？那你有什么办法知道它到底是什么？

师：大家想到的方法真多，今天我们观察物体可以用到的方法有：看、闻、摸、尝……

师：对一学生说：你敢尝一下吗？不过今天老师准备的材料都是安全的，可以用以上方法来辨别！今天这一节课老师希望大家继续用这种学习方法来学习新的内容。

设计意图：通过有趣的实验激发学生学习探究的愿望。

二、观察小苏打和白醋

1、师：老师今天给每个小组准备了白醋和小苏打，你想知道他们是什么样子的吗？请同学们用自己想到的方法进行观察，并完成实验记录表一（p17）.看哪个小组的发现最多！

2、请各小组长领取材料， 分组观察并完成实验记录。

3、汇报交流。

设计意图：对学生的观察行为给予必要的指导有助于学生形成科学的观察方法、严谨的观察态度。

三、小苏打和白醋混合的变化

1、产生问题

师|：你们桌子上有小苏打，又有白醋，面对着这两种物质，你们想不想做点什么？

（混合）

师：那好，我们就来研究小苏打和白醋混合会发生怎样的变化？。

（板书：小苏打和白醋的变化）

师：如果把这两种物质混合在一起会怎么样？请大家来猜一猜。

师：你们的想象都很丰富，那用什么方法来验证你们的猜想是否正确的呢？

（做实验）

2、制定实验方法

师：我知道你们都很想马上进行实验了，但是在实验之前我还必须要考虑什么呢？

 （材料、材料放的顺序，多少、实验的分工等）

师：刚才同学都积极思考，考虑了很多。在这里老师也给你们提出的几点实验要求，请大家看一看，看看对你的实验有没有帮助。（投影仪）

3、学生实验

师：实验时，观察一定要仔细，你们可以看一看，摸一摸……，把观察到的实验现象记录在实验记录表二中，并想一想这是为什么？看哪个小组发现的最多、最新鲜！实验开始。

（学生分小组进行实验，教师巡视指导，并解决实验中出现的问题。）

4、汇报交流实验现象

师：请各小组把材料放回原处，谁愿意把你们的发现向大家说说？

（冒泡泡 被子变凉   味道发生变化   产生的气味发生变化 有声音  溶液先浑后透等）

师：你们的观察真仔细，在实验中发现了这么多的现象，看来同学们在实验的过程中收获很多，感触也非常深。那么在实验中你们发现最明显的现象是什么？（产生气泡）也就是说，小苏打和白醋混合后产生了气泡，

（板书：小苏打+白醋--气泡）

设计意图：科学探究要有目的和方法更需要兴趣，学生可能会根据自己的生活经验对两种物质混合后产生的现象进行预测。猜想到底正确与否，将激发学生继续探究的欲望。六年级的学生已能设计一个完整的研究计划，但对于实验中的一些细节可能考虑得不够周到，这时老师适时地去扶一下，再放手让学生去研究，让学生经历整个科学探究的过程。

四、解释新物质

1、产生新的问题

师：大家都看到小苏打与白醋混合后产生了气泡。这些气泡究竟是什么呢？是不是产生的新的物质呢？请大家发表一下自己的想法？

（空气、二氧化碳--）

师：刚才同学们有说到小苏打与白醋混合后产生了气泡有可能是空气、二氧化碳，究竟是什么气体呢？这种气体我们看不见又摸不着而且还没有味道，想要知道它究竟是什么气体改怎么办呢？

2、引导学生实验

师：（出示火柴，点燃）火柴能在空气当中燃烧，那火柴在小苏打与白醋混合后产生的气体中能燃烧呢？这个问题留给你们。

请小组长上来领取材料，开始实验。

师：刚才同学做了一个实验，老师在这里做一个刚刚做过的实验。（演示：把装有小苏打与白醋混合的杯子里的空气倒在蜡烛火焰上。）

3、交流实验发现。

师：点燃的火柴放到装有小苏打与白醋混合的杯子-------火柴灭了，说明了什么？

（火柴在空气里能燃烧-----产生的气体不是空气，这种气体不支持燃烧）

师：把装有小苏打与白醋混合的杯子里的空气倒在蜡烛火焰上-----蜡烛灭了，这有又说明了什么？

（气体没有上升，而是沉在杯子里-------产生的气体比空气要重）

师：从刚才大家的发言，可以确定：小苏打和白醋混合确实产生了新的物质。这个新物质就是气体，这个观点大家认同吗？

4、讲解产生的气体

师：通过刚才的两个实验我们也知道了小苏打和白醋混合后产生的气体不是空气，它不支持燃烧，而且还比空气要重。但是单凭这两个实验我们能不能说明产生的气体就是什么？（不能）

师：那么他到底是什么气体呢？那请同学打开课本P33。看看科学家是怎么说的。科学家们通过大量的实验，证明这中小苏打和白醋混合后会产生的气体就是二氧化碳。小苏打和白醋混合后产生新物质的这种变化属于化学变化。

设计意图：尽管我们可以参考书本上的知识来告诉学生产生的气体是二氧化碳，但在实验的过程当中，让学生养成尊重事实的习惯----通过猜测和这两个实验是不能够证明是什么气体，这是一个不争的事实。在学生认识气体的过程中让学生初步学会了认识、判别事物的严谨的科学态度和方法。

五、课外延伸

师：小苏打和白醋混合后会产生的气体我们已经知道了，是二氧化碳。同学知道生活中的二氧化碳吗？

师：你们看一看杯子，还有什么问题吗？

（实验后的白醋还是白醋吗？剩余的液体究竟是什么？再加一些醋会怎样？在加一些小苏打呢？）

师：这些问题留你们课后继续探索。今天大家表现很好，有许多新的发现，也通过自己的努力解决了问题。希望同学们能继续保持。请同学们把材料整理好，上交到老师这来，下课！

设计意图：留点悬念、提出一些问题、激发学生探索的精神，增加好奇心，激励学生勇于探索。

板书设计

小苏打和白醋的变化

小苏打+白醋= 二氧化碳气体+新的物质

         化学变化

实验要求：1、分工合作。

          2、放一勺小苏打到白醋里面。

          3、盖上玻璃片。

4、仔细观察，认真记录。

我们来造环形山

执教 新仓小学 褚卫峰

教学目标

科学概念  月球表面到处是环形山，环形山是月球地貌的主要特征。

过程方法  用模拟的方法造环形山。

情感态度  激发积极的思维，培养大胆的探索精神，经历科学研究所具备的一般。

教学重点

  实验前的思维激发，通过信技和学科整合，构建模拟实验的思想基础；实验中的规范操作。

教学准备

  材料：沙 小石块 黄豆 杯子 针筒 水 纸巾 吸管/组     记录单/组

教学过程

一 谈话激趣

二 了解月貌

   看一看  说一说

1．  出示月球远景图，这是什么？怎么样的？

2．  逐一出示月球近景图，你看到的月球表面是怎么样的？把看到的和同学交流一下。反馈。

环形山    （板书）

小结（PPT）  读一读

想一想

月球上的环形山是怎样形成的呢？

学生猜想

陨石撞击/陨击坑    火山爆发/火山口 （板书）

陨石撞击是怎么一回事，你能说说你了解的情况吗？  学生描述

火山爆发是怎么一回事，你能说说你了解的情况吗？  学生描述

你们想体验一下呢？我们一起来欣赏一段视频。陨石撞地球（1’30”）火山爆发(31”)

三 模拟实验

看来刚才学生说得很有道理。今天课堂上，同学们有没有兴趣来做造环形山的模拟实验呀？

1．  围绕“用什么方法造环形山”完成记录单。 交流（PPT）

2．  我们要开始模拟实验了，实验中你想提醒大家什么？ 发言（用镊子取出小石块， 其他诸事略）

3．  分组实验，教师巡视。完成实验1 实验2。 交流

四 阅读材料

   实验后，你能说月球表面的环形山是什么原因造成的呢？

   阅读资料（PPT）

五 总结

同学们，老师很高兴和大家一起在课堂探究月球表面环形山形成的原因，虽然最后很难下结论，但我们的收获同样不小。如果同学们有兴趣可以登录www.hnxcxx..com\科普专题，查阅更多有关月球的知识。谢谢同学们，再见！

热是怎样传递的

海宁狮岭学校  董伟国

     教材分析：这个单元，学生主要观察和探究与“传导”相关的问题，在前五课的学习中，学生们不断地在经历着给物体加热的活动。特别是第5课，用酒精灯给金属物体加热，他们已感觉到了在加热过程中，金属物体会快速地热起来一铜球、钢条很快就变得烫手，不可触摸。对于铜球、金属条会变热，相信学生们也能做出解释:因为酒精灯火焰的热传给了它们。那么，钢条在酒精灯上加热时，只是一端或其中一小部分与火焰直接接触，钢条的其他部位会热起来吗?如果也会热起来，热是怎样传过去的?“热是怎样传递的”研究话题就是在这样的情景下被提出来了。

在金属条的一端加热，另一端是否会热起来，学生们有着丰富的生活经验:如果将不锈钢勺的勺部浸在热水中，勺柄露在外面，过一会儿，勺柄也会热起来。尤其是在吃火锅、喝热汤时，如果把金属勺子勺部浸在汤锅中，一会儿勺柄就无法用手直接拿。这其中的原因就是热汤的能量传递到了勺子的勺部，然后又从勺部传到了勺柄。这里的热传递方式主要是靠传导。这一课，学生将在教师指导下，通过实验观察热在金属条中的传递过程和方向。继而让学生尝试着自主设计实验，观察热在金属片中的传递过程和方向。然后综合观察结果，分析热传导过程中的共同特点，形成粗浅的关于热是怎样传导的认识。

    内容分两个部分：

    第一部分:热在金属条中的传递

    学生经历了液体、气体、固体热胀冷缩现象的实验后，知道热是可以传递的。特别是学生们在上一节课观察铜球、钢条的热胀冷缩时，更是明显地感受到了热的快速传递。同时，他们也可能相应地产生了一些疑问:钢条在酒精灯上加热时，只是一端或其中一小部分与火焰直接接触，钢条的其他部位怎么也会热起来?热是怎样传过去的?关于热传导的话题就这样被提出来了。

    “热在金属条中的传递”观察活动分为两个层面。第一个层面的活动是用手(角虫觉)感受金属条中的热传递:把金属条的一端浸在很烫的热水中，用手触摸露出水面的那部分金属条，感觉露出部分的金属条哪里先热，哪里后热?每个地方的冷热程度是否一样?通过手的感觉，判断热传递的过程和方向。第二个层面的活动是设计直观的实验，观察金属条中的热传递:在一段铁丝上每隔一定距离用蜡(或黄油)粘上一根火柴棒，将铁丝固定在铁架台上，并使火柴棒都向下悬挂，用酒精灯给铁丝的一端加热，观察哪端的火柴棒先掉下来，火柴棒掉下的顺序是怎样的。然后对同样的装置，在铁丝的中间加热，推测并观察火柴棒掉下的顺序是怎样的。通过这两项活动，学生们能观察到，热总是从较热的一端逐步传递到较冷的一端的。用蜡(或黄油)粘在铁丝上的间隔相同距离的火柴棒，掉下来的时间间隔是不相同的，就说明了这一点。

    第二部分:热在金属片中的传递

第一部分的活动，让学生“触摸”到了和“看到”了热的传递(准确地说是热传导)现象。这一教学环节希望学生能更深人地观察热传导现象。根据日常生活中的经验，学生们往往会认为热传导是一个线型的过程，经过上面的实验观察活动，似乎更强化了他们的这种认识。热传导真是这样的吗?教科书的这部分让学生观察:在涂有一层薄蜡的金属圆片的中心或边缘的一个点上加热，通过观察蜡的熔化情况，推测热在金属片上的传递方向和过程。这项活动，不仅拓宽了学生的探究思路，也会使学生对热传导产生新的认识。一些学生或许还会想到一个金属球中的热传递。通过深人的观察和思考，学生们会认识到热传递是一个从热源中心向四周各个方向逐渐扩散的过程。这样，学生在这部分的探究过程中，他们对热传递，确切地说是热传导的过程和方向，就有了更全面的认识和理解。

    科学概念：

    1、热总会从温度较高的一端(物体)传递到温变较低的一端(物体);

    2、通过直接接触，将热从一个物体传递给另一物体，或者从物体的一部分传递到另一部分的传热方法叫热传导。

    过程与方法：

    1、设计实验观察热传导的过程和方向；

    2、用文字或图示记录、交流观察到的关于热是怎样传导的现象。

    情感态度价值观：

1、保持积极的观察探究热传递的兴趣；

2、体验通过积极思考和探究所获得的成功喜悦。

    教学准备：

    为每组准备:铁架台、火柴、金属圆片、酒精灯、蜡烛油、豆子等。

 教学过程：

一、教学导入：

1、教师出示一杯热水和1把金属勺子，模拟先前被烫的场景。                   

 （1）学生上来摸。          

（2）大家交流并猜测：热是怎样传递的

2、通过把勺子放入热水的活动，使学生感受到热水如何把热传给勺部及勺柄，从而引发热到底是怎样传递的问题，并激发学生想用实验证明自己的猜想的欲望。

二、  探讨实验、验证假设

1、设计实验方案

提出问题：做实验观看热到底是怎样传递的？

我希望学生能在开放的、没有教师指导的环境中，展开思维，发散思维，设计出很好的实验来，自己用实验来验证。

（1）出示实验材料 并提出问题：设计规定材料下的实验

 a、分组讨论         

 b、小组汇报

 (2)讨论实验的注意事项。

a、提出问题：实验中要注意什么？  

b、展示课件        

c、指导学生如何做

 明确问题：酒精灯的使用和凡士林的用量        

2、实验操作

（1）教师 巡回指导，注意强调安全

（2）个别实验失败后的指导

（3）分组完成实验后填写实验记录单

让学生亲身体验，以发展学生对热传递的认识；

通过小组合作学习形式，加大学生间交流，促进学生科学素养的发展。

3、交流与小结

 （1）小结              （2）板书               （3）展示课件

4、深入探讨：“热在金属片中的传递”的实验

   a自己设计实验

   b交流实验设计方案

   c实验

   d交流归纳

5、做好实验记录．

三、课堂延伸

   生活中的场景应用

《给冷水加热》教学设计

海宁市长安镇盐仓学校   杨朱艳   

教材分析

本课是义务教育课程标准（教科版）实验教科书《科学》教材五年级下册第二单元“热”单元中的第二课《给冷水加热》。它与第一课《热起来了》和后面的《液体的热胀冷缩》、《空气的热胀冷缩》、《金属的热胀冷缩》、《热是怎样传递的》、《传热比赛》、《设计制作一个保温杯》合为一个单元。冷水与热水是学生的身体时刻能感受到的，和他们的生活有着密切的关系。对冷水加热所产生的现象及原因探究又是一系列十分有趣和有意义的活动。

教学目标

科学概念：水加热后体积会增大而质量不变。

过程与方法：从影响物体在水中沉浮的因素去分析水加热后产生的变化；设计实验，观察水加热后质量和体积是否发生了变化。

情感、态度、价值观：培养学生乐于发现新问题和愿意积极探索的情感。

教学重点

1、观察冷水袋在热水中加热过程时的变化。

2、以冷水袋的质量和体积是否发生变化为切入点，设计实验，观察研究冷水袋受热上浮的原因。

教学难点：研究冷水袋受热上浮的原因。

教学准备：

天平（课前调试平衡）、冷水袋（常温）2袋、热水、烧杯、抹布、勺子、课件。

热水、烧杯、试管（课前装满水，用气球皮和橡皮筋封口）、抹布。

教学过程

一、经验导入

1.师：（课件出示）同学们，这是一杯冷水，这是一杯热水，你有什么办法让这杯冷水变成热水？

今天这节课我们一起来学习《给冷水加热》。课件出示。

2.（出示一袋冷水）这是一袋冷水，大家估计下，这袋冷水放入热水中是沉还是浮？

生：沉（浮）

3.到底是什么情况呢？睁大眼睛看清楚（师实验）。

生：沉（开心）

3.师：那我们再仔细观察一会儿，看看这个水袋有什么变化。

生：浮

4.师：刚才我们观察到水袋先沉后浮，为什么会出现这种现象呢？

生：水被加热了。（捞起水袋，是不是真的被加热了呢？请生摸一下）。板书：温度升高。

生：体积变大。

生：重量变轻。

设计意图：通过“演示实验”，让探究从学生的直观观察引入，让现象突破学生已有的生活经验，激起学生的质疑，激发学生的探究热情和思维热点，培养学生从现象中提出科学探究问题的能力。

二、研究水在变热过程中的变化（预测、设计、验证、分析）

（一）验证与重量有无关系

1．水袋加热后浮起来了，除了温度升高，你们预测还与哪些因素有关？（可提示第一单元第二课，我们学到的：重量相同，体积不同，体积大的容易浮，体积小的易沉；体积相同，重量不同的物体，轻的易浮，重的易沉。）

生：体积变大，重量变轻

板书：体积、重量

2．你预测理由是什么？（与沉浮单元知识相联系）

生：同样的水袋，如果重量不变，体积变大就会浮；如果体积不变，重量变小也会浮起来。

3．你们的预测是否正确？我们接下来可以用实验去验证。

设计意图：观察后引导学生提出科学探究的问题，做出科学解释或推测，这是科学探究不可缺少的重要环节；启发学生从影响物体沉浮的主要因素重量和体积大小变化方面去定位思考使冷水袋上浮的原因，教师从中进行适当的引导，是师生合作的和谐体现，也是科学探究走向成功的辅助方式之一。

4．师：为了弄清加热的水袋能浮在冷水中的秘密，我们要先设计实验验证的方案。首先研究重量。出示事先准备好的冷水袋和加热的热水袋，放在事先准备好的天平上称量。（由于此实验材料不全，并没有那么多天平，所以在此实验过程中我采用演示实验，让学生观察）

5．总结：冷水变成热水，重量不变。

（二）验证与体积有无关系

师：既然与重量无关，那与体积有没有关系呢？

1．这个水袋的体积变化你能直接观察出来吗？

不能，因为它往四周变大，看不出来。

2．那你有什么办法呢？在此，老师为你提供了一些材料：用气球皮封口的装满冷水的试管，装满热水的烧杯，我请同学说说有这么些材料，你准备怎么做这个实验？

生：将试管放入热水中（师示范），观察气球皮的变化。（提醒一直要将试管放入水中，中途不可以拿出来。）

明白了实验方法后，我们一起来看一下实验记录单。

实验记录单

小组成员：                            日期：2011年   月   日

3．首先来看研究的问题，所需哪些材料，准备如何做这个实验的，小组讨论，先把前三项：一、二、三完成，实验现象和实验结论要我们观察之后再记录的。

4．材料员上来领取实验记录单完成一、二、三。

时间到，小组汇报。

投影仪出示。

研究的问题：冷水受热后体积是否会发生变化？

所需材料：试管、热水、烧杯

实验步骤：将试管放入烧杯中，在烧杯中倒入热水，观察气球皮的变化。

5．由于本实验我们要用到热水，所以请同学们一定要小心，不要烫到自己。

请材料员上来领取材料，热水在老师这里，哪个小组最好，我最先给他们热水。

6．领到所有材料之后可以开始实验，并且记住将实验现象与实验结论填写在实验记录单中。

7．铃声终止实验，请小组汇报。

实验现象：气球皮突出来了

实验结论：冷水受热后体积变大。

8．师课件出示。

9．师：既然试管放入热水中气球皮突出来，那放入冷水中又会有什么变化呢？（师实验，生观察）

生：气球皮又缩进去了。

师：从中你可以得出什么结论？

生：冷水受热后体积增大，受冷后体积缩小。

三、小结

根据我们前两次验证实验，现在你知道加热的水袋浮在水中的秘密了吗？

冷水袋加热后，温度升高，重量不变，体积变大，所以上浮了。

设计意图：探究是科学课堂的中心环节，是学生质疑、思维、设计、实验、观察、分析、讨论以及知识与能力生成的综合环节。从“探究水袋加热能浮在冷水中的秘密是什么？”为中心任务，通过结果预测、方案设计、实验验证，分析归纳，让科学现象说话，是学生学习科学知识，理解科学现象的方法。这个环节的教学，尤其要重视学生科学实验的规范性和程序化，课前对实验员使用天平等常用器材方面要做适当的训练与强化，以利于提高课堂探究的实效。

四、拓展延伸

1、为了表扬今天大家的表现，现在老师给大家表演一个小魔术，想看吗？（想）

2、师：演示平底烧瓶中红色液体的热胀冷缩现象

生：观察

3、师：你们也想试试吗？（想）

4、师：老师建议你们回去自己创作一个能观察液体热胀现象的小发明。

5、如果老师将烧瓶放入冷水中，你们预测液柱会怎样呢？

生：液柱会下降

6、师：下节课我们将来研究液体受冷后的变化。出示课件：请每个小组利用身边的材料，合作创作能观察液体加热体积变大现象的小发明。下节课我们一起来比比谁的发明最棒。

设计意图：小魔术的表演是为出示下节课研究的引子。课外小组合作创作小发明，既是科学知识的应运，又是学生探究的拓展，让科学走入学生的生活，同时也为下节课研究液体的《热胀冷缩》做好经验的积累准备。

五、板书设计

给冷水加热

沉    加热    浮

温度升高  重量不变  体积变大

时间在流逝

海宁市许村镇中心小学 倪莉娇

一、教材分析与设计思路

本课为教科版五下第三单元“时间”单元的起始课。课文共分三个部分：现在几点了”“１分钟有多长”“过去多长时间了”。研究内容主要是让学生感受时间的存在，利用各种自然现象，估计时间，意识到时间的长短不以人的意志而改变，时间以不变的速度在流逝。养成珍惜时间的好习惯。

本课在教学环节设计上注重紧凑，环节之间过度流畅，顺其自然，注重让学生参与体验，引发思维碰撞、产生问题，从而去探究问题。从开课的游戏导入，在体验中引发探究的问题，到课中的一些环节如：自己估计一分钟与电子时钟的一分钟进行比较从而又产生问题，到最后听两段音乐进行比较谈自己的感受，这些关键的环节在设计上层层深入，引发学生思维，开展探究活动，激发了学生的兴趣和探究的热情，并引向深入。

二、教学过程

（一） 创设情境，导入新课

师：老师知道大家喜欢做游戏，今天在上课前我们先来做个小游戏，有兴趣吗？游戏规则：老师说开始时，请大家都闭上眼睛，在心里估计1分钟的时间，认为1分钟时间到了，就睁开眼睛，看看旁边的同学。

学生活动。

师：谁来说一说，你是怎样估计的，还有哪些发现？

生：……

师：同样是1分钟的时间，为什么有的同学现睁开眼睛，有的同学后睁开眼睛？

生：……

师：时间每时每刻都伴随着我们，也在不知不觉中从我们身边悄悄的流逝，今天这节课我们就一起来学习“时间”单元第一课——时间在流逝。（板书课题）

（二）初步估计时间

师：我们不看钟表，能知道现在大约是几点吗，你是用什么方法估计的？

生：……

师：在生活中，我们可以利用自然现象、身边的信息来估计时间，那又如何知道具体的时间呢？

（此过程，教师意图引导学生从不同的信息和现象中，根据学生的生活经验，让学生找到估计时间的理由，及时给学生评价和鼓励，培养学生的科学素养。）

生：……

师：我们只要看时、分、秒在钟表上所指的位置就可以知道具体的时间，也就是说钟表是以时分秒为单位来计量时间的。今天杨老师也带来了一面钟表，请大家观察钟表上秒针的转动情况。

生观察。

（三） 探究、体验时间的长短

1、体验一分钟

师：刚才钟面上秒针转动一圈，表示时间流逝了多少？

生：……

师：1分就是60秒，大家说1秒钟时间长不长？你能不能用自己的办法估计一下，1秒钟的时间有多长。

学生体验、交流。

师：大家有这么多的方法感受1秒钟时间的长短，如果让大家估计60秒，也就是1分钟时间有多长，你有哪些方法？

学生讨论、交流方法。

师：在这么多的方法中，你准备用哪一种方法来估计1分钟的时间呢？

生：……

师：平时时间就在我们身边一分钟一分钟地流逝，可能我们从没留意过，现在请大家静下心来用自己选择的方法来体验一下一分钟的时间到底有多长。

学生活动、体验、交流。

师：大家都用自己选择的方法估计了1分钟的时间，在这些方法中，你认为哪一种方法估计的最准确，为什么？

生：……

师：好，现在就请大家用你们认为最准确地方法再来估计1分钟时间的长短。开始。

学生活动。

（让学生估计时间，可以激发学生的学习兴趣，又可以洞悉学生的思维特点，使学生认识到留意身边的事物和现象也是很重要的，这也是科学学习的一种好方法。）

师：刚才我们用自己认为最准确的方法估计了1分钟的时间，是不是很准确呢？下面我们来把自己估计的时间和电子钟上的时间对比一下，看看我们是估计快了还是慢了？老师说开始，大家就估计，当感觉1分钟到时请抬头看钟。看看你对一分钟的感受是否准确。准备，开始。

学生活动。

师：我们估计的时间是快了还是慢了？你估计的一分钟比钟表上的快了或慢了一、两秒的请举手。

师：现在大家对一分钟有什么新的感受呀？

生：……

师：要想把时间估计的准确些，我们应该注意哪些问题？

小组讨论，交流。

师：同学们说了这么多应注意的问题，真了不起。那现在有把握不看钟表较为准确地估计出一分钟吗？

师：试一试好吗？请同学们背过身，老师说“开始”时你开始估计，当你觉得一分钟到时，马上转过身看屏幕上的钟表，看看自己的估算是否准确。

生：（进行估算）

师：你估算的一分钟只比钟表上的快了或慢了一、两秒的请举手。

2、估估10分钟和1小时的能做些什么？

师：真不错，我们用自己的方法知道一分钟能做哪些事，那你能否估计出10分钟和1小时能做些什么？

生：……（简要说说估算的根据。）

（通过让学生用自己的方法估计1秒到60秒到10分钟、1小时的探究过程，突破了教学的难点，层层深入，符合学生的认知规律，体现了学生是科学学习的主体，让学生在参与中感受和体验）

（四） 感受时间的“快慢”

师：知道了1分钟，就很容易知道10分钟、1小时时间的长短。现在请大家再估计一下，这节课已经过去多少时间了？

生：……

师：是啊，时间过得真快，大家也累了，杨老师放两段声音我们一起来听听，听完后说说自己的感受。师放声音（一段音乐，一段噪音，都是一分钟）

学生说自己听后的感受。

师：这两段声音的时长都是1分钟，可是给我们的感觉却截然不同。谁来说说，什么时候你觉得时间过的特别快，什么时候过得特别慢？

生：……

师：你觉得时间过得快吗？（快、慢）

师：难道这节课的时间真的短了很多吗？那就是说时间有快慢了！？

生充分讨论、交流。

师：是啊，时间是没有快慢的，时间的长短也不以人的意志而改变，时间以不变的速度从我们身边悄然流逝，时间如流水，是那样的转瞬即逝。那我们应该怎样对待时间呢？你还知道哪些关于时间的格言或警句？

生：……   （学生说，教师板书）

师：大家说得真好，老师也有几句警句要送于大家共勉，课件显示时间警句，指名读。

师：老师希望大家在今后的学习生活中能够做到珍惜时间，合理的利用时间，做时间的主人。

（利用教学环节让学生认识到时间不以人的意志为转移，没有快慢，同时对学生进行情感、态度价值观的教育。）

板书设计：

 1分钟              时间流逝的速度不变

 时间在流逝        10分钟             珍惜时间

                   1小时              合理利用时间

各位的“课堂实录”是如何整理出来的？

[此贴子已经被作者于2011-4-30 20:52:34编辑过]

4、磁极的相互作用

海宁实验小学   孙壮红

一、教学目标

科学概念

1、磁铁能指南北方向。指南的磁极叫南极，用“S”表示;指北的磁极叫北极，用“N”表示。

2、磁铁的同极相互排斥，异极相互吸引。

过程与方法

有计划地做实验，分类整理实验证据找出规律。

情感态度价值观

1、培养有计划、有步骤进行实验的严谨态度。

2、感受科学技术与社会生活的关系。

二、教学重点

能有计划地做实验，分类整理实验证据找出规律。

三、教学难点

知道磁铁能指南北方向，指南的磁极叫南极，用“S”表示；指北的磁极叫北极，用“N”表示。

四、教学准备

为小组准备:磁铁，悬挂磁铁的支架，无标识的磁铁，其他形状的没有标识的磁铁。

五、教学过程

（一）、回顾引入：

1、上节课我们把两块磁铁的磁极标记为A、B、C、D来研究磁极的相互作用，结果全班出现了不同的结果。这是为什么呢？（我们对磁极的的认识还不够深入，未能把本是相同的磁极标上相同的字母。）

2、磁铁的两个磁极还有什么不同呢？今天这节课就让我们继续研究吧！

3、研究之前，老师想考考小朋友们：谁能正确指出我们教室的东、南、西、北方？

二、磁极与方向：

1、我们研究磁铁，老师怎么忽然让我们认方向了啊？小朋友们心里一定非常纳闷吧？不着急，老师今天给大家带来了一个小礼物，出示（把一块条形磁铁横着悬挂起来或放在磁铁座上，使它能在水平方向自由转动。）（注意让悬挂的磁铁远离铁制物体。）

2、可不要小看它哦，仔细观察磁铁静止下来的位置吧，发现了什么？（一端指南，一端指北）

3、我们再让它转动一下。注意观察磁铁静止下来的位置，变化了吗？

4、小朋友们一定很想自己动手做一做吧？好，下面小组实验，边实验边注意观察磁铁静止下来的位置，反复多做几次。

5、汇报交流。

6、小结。通过实验，我们知道磁铁能指南北方向，指南指北的磁极总是固定不变的。于是人们把指北的磁极叫北极，指南的磁极叫南极。“北方”的英文是"North",“南方”的英文是“South",所以国际上通行磁铁指北的一极叫N极，指南的一极叫S极。

7、运用。上节课，我们用字母A、B、C、D给磁铁的磁极做标记，现在还需要这样吗？可以怎么修改呢？（用“南”“北”或“S”“N”做标记）学生动手自己找出上节课使用的没有标识的磁铁的南北极并添加新标记。

（三）、磁极间的相互作用：

1、现在我们已经给两块磁铁正确标记上了南（S）、北（N）极，想想让两块磁铁的磁极相互靠近，共有几种情况？（学生回答，教师板书）

2、让我们用添加了新标记的两块磁铁重做磁铁两极相互作用的实验吧，别忘记实验结果记录哦！

3、学生实验，并做记录。

4、汇报交流。（教师适时板书）

5、小结、延伸。

（1）各组的实验结果都相同吗？为什么会这样呢？（因为我们认识到了磁铁两极有南极和北极的不同，并正确标识了实验用的磁铁的南极和北极。）

（2）、我们现在能够准确地说出，两块磁铁相互接近时，是哪两个磁极相互吸引，哪两个磁极间相互排斥了吗？学生回答。

（3）我们把两个相同的磁极叫同极，不相同的磁极叫异极。所以当两块磁铁相互靠近时的结果如何，我们可以进行更简单的表述，谁再来说说？（“同极相互排斥，异极相互吸引”，“同极相斥、异极相吸”。）

（四）、拓展延伸：

1、对于其他形状的磁铁，我们能找到它们的南极和北极吗?（用多种方法）

2、资料阅读“磁悬浮列车”，课后制作一个悬浮磁铁。

《油菜花开了》教学设计

                      斜桥镇中心小学   沈晓峰

一、教材内容分析

《油菜花开了》是教科版小学科学四年级下册“新的生命”单元的第一课。本节课通过解剖观察油菜花，让学生认识花的基本构造，共设有三个活动：

活动一：观察一棵油菜花。把观察的油菜和曾经观察过的凤仙花比较，认识油菜的根、茎、叶、花、果实及种子。

活动二：观察一朵油菜花。通过解剖一朵油菜花，认识油菜花的构造和各个部分特征。

活动三：观察一棵油菜的花，通过观察，发现油菜花的成长变化过程，引发出“花是怎样产生果实及种子的”问题。

本课内容是本单元学习的引子，所以要为后几节课的学习奠定知识基础和情感基础。通过本单元的学习，力求为学生以后研究生物与环境，生物多样性打下基础。

二、学情分析及对策

1、四年级学生对植物体各部分已有所了解，知道花有花瓣、花芯，多数不知道雌蕊、雄蕊、萼片，而且叫法各异，所以我们要带着学生为花的各部分定名，为以后交流提供方便。

2、解剖时学生一般动作快，但可能有拉破、解剖无序、排列无序的问题，为后续的研究带来麻烦。因此这儿引导学生讨论很必要，教师演示很重要。学生讨论后我在解剖观察四个字边写了三个要点12个字：由外向内，夹住基部，依序排列。然后教师左手拿油菜花模型，右手拿一个大镊子，先全班说一遍，由外而内就是先解剖萼片，再解剖花瓣，雄蕊，最后解剖雌蕊；接着演示夹住基部解剖和依序排列在黑板的大贴袋中。

3、对果实是怎么来的，部分学生朦胧知道是花，但具体是由花的哪部分变成，是怎么变化而来还是不太清楚的。所以前面解剖时要注意着重引导学生描述雌蕊的颜色形态，为这一步作个铺垫。教学时注意引导学生观察渐变的过程；注意抓住个别学生的发现大做文章，如这绿杆和花的雌蕊很相似，它留在杆上长大成果实。

三、设计思路

根据新课标要求，充分体现学生是科学学习的主体、科学学习以探究为核心的理念，以学生动手实践、合作探究为主导，教学时依照教学目标并遵循学生由浅入深的认知规律，通过操作演示和实际探究的过程，让学生观察发现，用丰富多彩的亲历活动充实教学过程，让学生在活动过程中乐于看、乐于想、乐于做、乐于说，从而在活动中把科学素养的各个方面融合在一起，让学生在轻松愉悦和美的氛围中学到知识。

四、教学目标

知识与技能：

1、了解绿色开花植物由根、茎、叶、花、果实和种子六部分组成，它们能够帮助植物满足自身的需要。

2、知道花是植物的繁殖器官，认识花的各部分名称，植物的花在形成果实的过程中要发生一系列的变化。

过程与方法：

1、能自己动手解剖油菜花，观察油菜花各部分的特征，并做好观察记录。

2、观察一株油菜上的花的变化，会排序的方式知道油菜花变成油菜荚的过程。

情感、态度和价值观：

通过自己动手解剖油菜花，获得亲近自然的情感体验，产生研究各种各样花的浓厚兴趣。

教学重点难点：

重点：学习使用解剖的方法观察油菜花的各部分特征。

难点：学会用解剖方法解剖油菜花；依序观察不同位置的油菜花，推测一朵花蕾的变化过程。

五、教学准备

教师准备油菜花模型、大贴袋、整株油菜花、镊子、记录表、放大镜。

六、教学过程

(一)图片导入：

课件播放一幅幅花的图片，最后定格在一幅油菜花图片上。师：田野里望去大片大片，满眼都是金灿灿的。那是什么呀？——油菜花。春天是一个孕育生命的季节，从今天开始，我们就一起进入“新的生命”单元的学习，一起去探究生命的奥妙吧！看看我们的身边，油菜花正焕发着勃勃生机，这节课我们就从对油菜花的观察开始进入我们对新的生命的研究。

（设计思路：图片导入，入情入境，激发学生对植物花的兴趣。为新课教学创造良好的学习氛围。）

(二)观察一株油菜

1、老师这有一株油菜（出示一株油菜），谁能说说一株油菜有哪几部分组成？

2、说说油菜各部分的名称，指指各部分的位置。（和凤仙花比较，并区分油菜的根、茎、叶、花、果实和种子。）

（设计思路：这既是一个从旧知到新知的过渡承接，又让学生经历了对一棵油菜的整体观察，从而对整棵油菜各部分建立起初步的形象概念，温故而知新。）

(三)观察一朵油菜花

1、一朵油菜花是由哪些部分组成的呢？

2、你准备怎样观察？（用放大镜观察一朵油菜花）在小组里描述所观察到的这朵油菜花（可以用文字或图画表述你的观察结果）

3、油菜花太小了，为了看清楚里面的样子，我们今天学习一种新的观察方法，解剖观察的方法。用什么解剖呢？(用镊子)

4、怎样用镊子解剖？（讨论关于镊子的使用和解剖的顺序。师板书演示）

5、学习使用镊子解剖一朵油菜花，将萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊粘贴在记录表上，观察解剖后的油菜花的各个部分。（填写一朵油菜花的观察记录表）

6、小组上台交流汇报，互相补充。

7、如果老师是一个没有见过油菜花的人，油菜花是怎样的？谁能告诉老师？

8、小结：一朵油菜花的花瓣有四瓣，排列成“十”字形。它是由萼片、花瓣、雄蕊、雌蕊四个部分组成的。萼片黄绿色，黄色花冠四瓣，雄蕊4长2短，雌蕊二心皮，子房位置靠上。

（设计思路：通过师生互动合作，让学生了解科学解剖应遵循一定的顺序，比如解剖花朵应倡导从外到内的顺序，还比如整个解剖过程中，针对四年级学生特点，我始终以一朵完整的油菜花为例，而且有意识的将四个萼片贴在第一行，四个花瓣贴在第二行，六个雄蕊贴在第三行，一个雌蕊贴在第四行，右边写名称，为学生自主解剖整朵油菜花并合理地归类摆放做示范。实现学生在课堂里主动学习，实践探究。）

(四)观察一株油菜的花

1、刚才我们观察了一朵盛开的花，比较像这株植物上哪个部位的花（中间）。那么这是什么？（指上面）它会怎么变？这是什么？（指下面）它原来是怎样的？

2、再观察一下，你还有什么新发现？

3、小组观察记录新发现。

4、小组汇报交流。

(五) 观察一个花蕾

1、推测这个花蕾未来的变化，说说推测依据。

2、排列花蕾的变化连续实物图。

3、要证实花蕾的变化到底是不是这样的，怎么办？（课后寻找一个花蕾进行实证性观察。）

（设计思路：通过观察一颗油菜上花蕾的变化，让学生展开讨论，区别什么是花，什么是花蕾？油菜花凋谢后留下了什么？推测花蕾的变化，说说推测的依据，然后让学生排序花蕾变化的连续图。这个环节遵循了“判断――证据――新发现――新证据”的一般思维模式，有助于学生科学思维的发展。）

(六)交流与小结

1、关于油菜花，我们还知道些什么？

2、这节课你学到了什么本领？（如：学到了一种重要的研究方法“解剖”……）

(七)课外延伸

１、关于植物的花你还有什么问题？你还想知道些什么？（颜色不同、都有萼片吗、花瓣的形状都一样吗……）这些知识，我们以后再学。

２、到野外寻找十字花科的花。（观察青菜、卷心菜、大头菜和萝卜的花。）

（设计思路：鼓励学生课后课后寻找十字花科植物的花，观察花孕育为果实的过程，并做好观察记录。注重学生的课外探究活动，新课程的一个特点就是强调科学实践，要求在生活中学习科学。这样的活动，能够把学生学习科学的兴趣从课内引到课外，从而促进学生科学素养的发展。）

七、板书设计

               根

               茎         萼片      4

油菜花开了     叶         花瓣      4

               花    

               果实       雄蕊      6

               种子       雌蕊      1

由外向内   夹住基部   依序排列

磁铁有磁性》教学预案

                   海宁市紫微小学  陈张华

【教学内容】教科版《科学》三年级下册《磁铁》单元第二课时

【教材分析】

本课有两个活动。第一个活动是引导学生认识磁铁能吸引什么物体，从探究和应用两个方面帮助学生建立和加深磁性的科学概念。第二个活动是研究磁铁能不能隔着物体吸铁，引导学生了解磁铁不需要接触物体就能起作用的特点。

【设计思路】

磁铁有磁性，学生几乎都是从玩磁铁开始认识的，所以学生的潜概念还是很丰富。虽然他们对磁铁能吸铁深信不疑，但对磁铁能吸什么和不能吸什么，在认识上是模糊的；他们对磁铁能隔物吸铁也是认识明确的，但往往认为磁铁能隔着所有物体吸铁。所以教材设计的两个实验从操作上分析是简单的，而从学生的认知和思维的层面看，却能强化学生的认识，修正错误的看法。因此把本课的实验做深挖透，对学生进一步研究磁铁的性质，掌握科学概念，培养科学素养都是很有帮助的。科学探究的进行，需要建立在材料的基础上，是一个以原有知识经验为支撑的层层深入的过程。所以，在设计本课时，我十分强调材料的结构性与使用的高效性。把“磁铁能吸引什么物体”和“磁铁能隔着物体吸铁吗”两个验证性的实验，利用同一组材料进行研究。使课堂环节紧凑，科学材料得到充分的利用，避免了材料的频繁更换对学生产生的负面影响。因此，本课的教学思路可以概括为：把众多的实验器材结构化，典型化，提高使用效率；把分散的探究实验组合化，形成理论支撑；把深奥的科学概念直观化，生活化，帮助学习生活。

【教学目标】

科学概念：磁铁能吸引铁制的物体，这种性质叫磁性；磁铁隔着一些物体也能吸铁。

过程与方法：用实验方法研究磁铁能吸引什么，不能吸引什么。用磁铁识别物体是不是铁材料制作的。根据材料设计实验，研究磁铁隔着水能不能吸铁。

情感态度价值观：认同认真实验，获取证据，用证据来检验推测的重要性。

【教学重点】通过实验，认识到磁铁具有吸引铁制品的性质。

【教学难点】知道并理解用磁铁可以辨别出不易辨认的铁制品。

【教学准备】各小组准备:

1.磁铁和被测试物品:书本、铅笔、尺子、回形针、大头钉、剪刀、玻璃珠、木块、铜片、铝片、纸片、布条等物品。

2. 几种不同材质的硬币，如一元的钢币，5角的铜币和钢芯镀黄铜币，1角的铝币和钢币，分值铝币。

3. 橡胶皮(气球皮)、纸、布、塑料片、铝片、杯子和水。

【教学过程】

课前三分钟

1.猜谜语：

今天老师要先让大家来猜一个谜语，请听谜面：“一物脾气怪，专把铁钉爱，遇到就粘上，不扯分不开。”（磁铁）你怎么猜到的呢？

2. 学生活动：你们想玩一玩吗？那就让我们一起用手中的磁铁来吸一吸你身边的物品吧！（学生玩磁铁）

一、导入

1.学生交流：磁铁能吸引什么？

2.思考：（边写问号边问）真的是这样吗？你有什么办法能检验我们的观点呢？（实验，测一测）

二、磁铁能吸引的物体

1.过渡：这里有一些材料，它们能被磁铁吸引吗？请你把你的预测记录在表格中，并补充完表格。

2.交流各自的预测：你预测哪些能被磁铁吸引？你为什么这样预测呢？有不同意见吗？

3.一会就请大家当一次小小检验员，检验一下谁能被磁铁吸引。但在这之前，老师还有几个问题要请大家帮助我来解决：

（1）实验结果怎么记录？你有什么快捷的好办法？

（2）检测好的物品，我们怎么给它分类呢？还是放在一起吗？（能被磁铁吸引的物体放在小盆子中）

好了，现在请你开始检测并完成表格。

4.学生检测，汇报交流结果

投影展示一个小组检测到的能被磁铁吸引的材料，一起交流结果是否是这样。（如果遇到疑问，可以将这个材料再测一次。）

5.分析特点

现在我们来一起看一看（投影中的材料）这些能被磁铁吸引的物体和你们桌上不能被磁铁吸引的物体相比有什么不同的特点？

6.小结：

根据刚才的实验和分析，现在你能说一说磁铁到底可以吸引什么一类的物体吗？

三、辨认铁制品

1.谁能帮帮我，看一看盒子中的硬币哪几个是铁的，哪几个不是，你有什么好办法？（磁铁，如果不用磁铁你能分辨吗？我们先试一试。）

2.学生观察判断

（1）交流：你分辨出哪些是铁的？学生汇报，有不同意见吗？那我们用磁铁来分一分。

（2）用磁铁分辨

3.汇报交流

两次判断的结果一样吗？哪一次判断更能使人信服呢？（小结：磁铁都能吸引铁一类材料做的物体，我们可以把磁铁的这种性质叫作磁铁的磁性。）

四、隔物吸铁：

1.小游戏：让回形针动起来

2.学生猜测：回形针怎么会动的呢？

3.思考：在这个小游戏中，谁能发现磁铁的又一个小秘密？

原来磁铁隔着纸的也能吸铁啊！那隔着别的物体行不行呢？你想研究什么？学生列举

（1）说到水——怎么来测试隔着水能不能吸铁呢？小组讨论，你能不能想出一个办法。学生交流方法。谁能来试一试，把水中的回形针拿出来？——你真棒，接下来就让我们先完成同步探究的表格，先完成的小组可以去验证你们想研究的更多的物品。

（2）没说到水——我也有一个问题，隔着水到底能不能吸铁呢？如果要验证这个想法，我们要怎么设计实验？小组讨论一下。谁能来试一试，把水中的回形针拿出来——你真棒，接下来就让我们先完成同步探究表格，先完成的小组可以去验证你们想研究的更多的物品。

4.实验注意点：

这个实验你有没有什么要提醒大家的呢？（请学生说一说，预设：先猜测、补充完整表格、结果可以用符号表示等。）

5.学生实验并做记录

完成同步探究表格。

6.汇报交流

磁铁能隔着物体吸铁吗？是不是隔着所有的物体都能吸铁？（让学生领悟到书中结语中“一些”所表示的意思。）

7.小结：磁铁能隔着一些物体吸铁。

五、总结延伸：

1.完成同步探究，小组互相交流自己的收获。说一说你的收获。

2.我来挑战：缝衣服的针掉到毛茸茸的地毯里，找不到了，你有什么办法能够一下子就找到它？

六、作业布置

完成同步作业

七、板书设计

磁铁有磁性

磁铁能吸引铁的性质叫磁性。

磁铁隔着一些物体也能吸铁。

《物质发生了什么变化》教学设计

                袁花小学：许 锋

教学目标：

1、科学概念

（1）物质的变化可以划分为物理变化和化学变化两类，它们的区别在于是否产生了新的物质。

（2）一些物质在变化过程中，既发生物理变化，又发生化学变化。

2、过程与方法

（1）学习用蜡烛给白糖加热，知道一些化学实验中要有安全防范措施。

（2）体会运用证据的规则，寻找足够的证据证明有没有产生新的物质，即证据越多证明聚就充分结论也就越可靠。

3、情感态度与价值观

（1）养成细心观察及时记录的习惯。

（2）体会到在实验操作过程中，细致并实事求是地汇报观察到的现象，对于得出正确结论是重要的。

教学重点：观察物理变化和化学变化过程，找出它们之间的区别：是否有新物质产生。

教学准备：记录纸、火柴、蜡烛、一把小铁勺、镊子、玻璃皿、白糖、搅拌棒、烧杯（装清水）、一张纸

教学过程

一、谈话引入

今天给大家上课，没有带什么好礼物，只带来一样生活中常见的物质----方糖。说说方糖的特点（指导从状态，颜色，形状，气味等方面观察）师板书

（观察方糖的特点是为后面的观察比较作铺垫，同时也培养了学生科学的观察方法）

二、观察糖被夹碎的变化。

1、如果要让方糖发生变化，你有什么好方法？

学生说方法。（打碎，切，吃等）

教师把糖放入水中进行溶解，用老虎钳把方糖夹碎。

2、材料员领取夹碎后的方糖，观察，交流，教师板书。

像刚才大家说把糖放进水中进行溶解、碾碎等方法改变的是白糖的形状和状态，它的本质变了吗？还有同学说把糖放在火上加热，你们认为能发生变化吗？

学生说自己的想法，揭示课题

(让学生说说让方糖变化的方法，并且进行变化现象的推测，这既是对学生前概念的了解，同时也将激发学生进行探究的欲望)

三、 观察糖加热过程中的变化

1、猜测碎糖可能会发生哪些变化(教师指导学生从形状、状态、颜色、气味各个方面猜测)

2、讨论给白糖加热要注意什么？学生说注意事项，教师进行补充和强调。

课件出示：

安全提示：

1、加热时糖要少放一些，约占勺子的1／4；

2、加热时手拿勺子的末端，并用蜡烛外焰加热；

3、加热过程中眼睛不能离勺子太近；

4、不能用手摸勺子加热的部分，小心烫手；

5、加热结束后熄灭蜡烛，把勺子放进盘子里，不要跟桌面直接接触。

3、讨论：这个实验中，我们要观察什么？（出示实验记录表）

白糖加热实验记录表

（学生对加热碎糖可能出现的现象进行了预测，这时让学生用蜡烛给碎糖加热，学生验证预测的积极性很高。在此基础上让学生说说实验中的注意事项，教师再进行补充和强调，加深了学生的印象，也明确了实验的方法。）

4、学生领取材料，实验，观察记录，教师下小组协助实验。

5、交流，反馈，教师板书。

说说你们在实验过程中观察到了什么现象？师板书。

为了更清楚的了解碎糖加热后各方面的变化，现在我们一项一项的来分析：

碎糖由固态变成了液态，是什么发生了变化？

形状是怎么变化的？

那颜色呢？气味呢？还有其他方面的变化吗？

（这样一项一项的分析，目的是为了让学生更明了的了解碎糖加热过程中的变化特点，同时也让学生在分析中寻找证据的过程）

这样的结论，哪里和你的想法不一样？这黑色的物质是什么？放在水里搅拌，观察。能溶解在水中吗？说明了什么？

通过刚才进一步的验证，我们知道了这黑色的物质不是糖，而是一种新的物质。除了这黑色的新物质外，在白糖加热的过程中还有新物质产生吗？

（让学生通过观察对比发现黑色的物质和糖不一样了，再用溶解的方法让学生再次比较验证发现它不是糖了，从而寻找到又一个证据，再次验证碎糖加热后产生了新物质，在此基础上让学生思考还有没有别的新物质产生，在大量的证据的基础上给出化学变化的概念。这又一次让学生经历寻找证据的过程，通过证据得出结论，同时也培养了学生严谨的科学学习习惯。）

四、分析物质的两种变化

1、比较两个实验产生的变化，哪些方面不一样？

揭示物理变化，化学变化的概念

2、物理变化和化学变化最主要的区别是有没有新物质产生。

五、练习巩固（PPT）

1、判断哪些变化是物理变化，化学变化？

2你能举例生活中哪些是物理变化？哪些是化学变化？

（让学生进行判断，再让学生说生活中物理变化和化学变化的例子，这个过程既是引导学生关注生活中的现象，又是对学生概念掌握度的一个检测）

六、了解化学变化过程中伴随着物理变化。

在刚才的交流中，有同学说勺子的底部变黑了，这是什么原因呢？引到蜡烛燃烧的观察上。

那蜡烛燃烧又有什么变化呢？让我们再次点燃蜡烛来观察。

学生观察，教师参与观察，并指导。

交流：谁来说说你都观察到了蜡烛的哪些变化？

那蜡烛的变化，你认为是哪种变化呢？学生发表自己的观点。

蜡烛燃烧到底是哪种变化呢？屏幕出示蜡烛燃烧的过程，逐个变化进行分析，得出在蜡烛的燃烧过程中，物理变化是伴随着化学变化进行的。

知道了在蜡烛的燃烧过程中物理变化是伴随着化学变化进行的，那加热白糖的过程是否也是这样呢？屏幕出示加热白糖的变化过程，分析、小结，加热白糖的变化过程也是物理变化伴随着化学变化进行的。

（这个环节是进一步对物理变化和化学变化的探讨。通过学生观察记录蜡烛的变化和对变化过程的逐步分析，使学生对两个概念的建构和认识将更深入和完善）

七、课堂总结

附：板书设计：

物质发生了什么变化

物理变化：没有产生新的物质   化学变化：产生了新物质

方糖   →    碎糖       →     炭

状态：固体   →   固体→液体 →     固体

形状：块状   →   颗粒状 → 糊状 → 块状

颜色：白色   →   白色 →黄色→棕色→黑色

气味：香     →   香 → 更香   →   焦味