我们的世界是由物质组成的。物质是会变化的，只不过有些物质的变化你没有看到罢了。它的变化分为两种：物理变化和化学变化。他们的最大区别就是是否产生新的物质。下面总结一下这两种变化的特点：物理变化：不产生新物质
化学变化：产生新的物质、改变颜色、发光发热、产生气体、有沉淀物
一些物质在变化的过程中，既会产生化学变化又会产生物理变化，物理变化是伴随之化学变化进行的。根据物理变化和化学变化的特点，可以初步判断物质产生了物理变化还是化学变化。
比如：把沙子和豆子混合，---混合后是什么结果？---我们无法观察到明显的变化。---这个是什么变化？---物理变化。
再说一个我们这学期做过的实验：“观察白糖加热的变化”，---加热前是什么样的？---无色颗粒，晶体状。对，然后挖一勺白糖，让勺子靠近正在燃烧的蜡烛，观察一会儿。---白糖发生了什么变化？---黑红色的，还可以拉出丝。那么，加热白糖又是什么变化？在把白糖加热的过程中，先发生了物理变化，物理变化体现在白糖的融化。随后又发生了化学变化，化学变化体现在它的炭化。所以，在加热白糖这个实验中，物理变化是伴随着化学变化进行的。
第三课我们学习了：“米饭、淀粉和碘酒的变化”。我们知道了，米饭在口腔与唾液的作用下会发生化学变化。
我们还观察了小苏打和白醋混合后的变化。这个发生了化学反应，产生了一种新的气体——二氧化碳气体。
我们又发现了铁锈是一种不同于铁的新物质，我们是如何发现他们两个不是同一种物质的呢？我们通过实验，来分析他们两个的特点，并进行对比才得出的结论。见下图：
我们又通过另外一个实验，发现铁生锈的原因与水和空气有关。 我们还知道了怎样控制铁生锈的速度：先列举三种方法：制成合金、铁制品表面涂防护层，可以刷漆，涂些油等、还要保持铁制品表面干净与干燥。
总结：物质的变化与人们的生产生活还有这密切的联系，人类进行的所有生产活动与人们的生活，这都是利用了物质的变化。
