做好包子的小发现
家里孩子喜欢面食，面食好消化，我也喜欢给孩子吃面食。于是，从零到有，开始学做包子，现在把做包子的一点心得分享给大家：
首先，发面的时候水稍稍多一点，这样更有利于发面。我现在面粉和水的比例是1：1（一碗面粉一碗水）
然后，发面 要 发两次:第一次 面粉加入低于35度的水、酵母、少量白糖后，揉成团，发面。如果很急着包，就把它面团的容器放在有温水的地方。如果不着急，就等它慢慢发。
第二次发面是在包好包子以后，也需要给足够的醒面时间。
第三，要是先做出有褶子的包子，可以借用擀面杖来：
切成一段段，搓成圆，压平：
用擀面杖绕最外边一圈 均匀擀：
一折一折的包起来：
二次醒发后上锅蒸啦！
怎么样，有没有食欲？
