| 一、教学内容
本课是单元总结课，是对学生单元学习的梳理与提升。学生在本课学习中，将从“感受化学变化的美丽”“化学变化让我们的生活变得更好”及“关注我们的环境”三方面，从“美丽”的视角来进一步梳理化学变化与我们亲密无间的关系。“感受化学变化的美丽”主要引导学生通过宏观和微观两个方面的观察认识到化学变化的动态过程，进一步认识化学变化的本质特征并感受变化的神奇。“化学变化让我们生活变得更美好”引导学生认识化学变化能美化、方便我们的生活。“关注我们的环境”则引导学生认识到化学变化也可能产生“不美好”，人类要努力化解与避免。
|
| 二、教学目标 科学观念 紫甘蓝和白醋的反应是化学变化。 科学思维 1.用举例、分析、概括的方法，感受到化学变化使我们的生活变得美好和方便。 2.能根据提供的信息设计调制色素。 探究实践 能够对比观察紫甘蓝液体分别与白醋、小苏打反应过程并进行描述。 态度责任 1.化学变化产生的新物质可以让我们的生活变得更美好、更方便。 2.知道化学变化与我们生活的密切关系。 |
| 三、教学重难点 重点：对比观察紫甘蓝与白醋、小苏打的反应现象 难点：在限制条件下进行设计“三种色素” |
| 四、教学准备 课件、紫甘蓝若干、滴管（18根）、小苏打溶液（9管）、白醋（9管）、过滤杯（9个）、水（9杯）、抹布（92）、塑料杯（27只） |
| 五、教学过程 | 教学环节 | 教师活动 | 学生活动预设 | 设计意图 |
情景导入 引出任务 | 同学们，橡皮泥我们都喜欢玩，但是年龄比较小的小朋友，家长不留心就容易吃进肚子里，这是网上一搜，会出现很多条宝宝误食了橡皮泥怎么办的信息，如果能制作一款安全的橡皮泥，那真是太好了，然而，在信息化的时代，网上一搜，确实有自制安全橡皮泥的教程，请看~ | 看视频（制作安全橡皮泥） | 创设微项目问题情境，激发学生探究兴趣。 |
通过视频，我们发现这些材料比较常见，除了食用色素，其他在家的厨房里可以找到，那么我们可以调制出安全的色素吗？有想法的同学请举手。 | 交流：艾草等可以提取出绿色 | 引导学生用从自然界的植物出发，探寻调制色素之路。 |
没错，日常生活中的艾草、花、紫甘蓝等有颜色的植物中都可以提取出色素。 | |
资料铺垫 设计方案 | 但是老师今天准备了紫甘蓝、小苏打溶液、白醋以及水，能否从这些厨房里常见的物质中调制色素呢？老师网上搜了一点资料，请看~ | 看资料 | 引导学生在限制条件下进行设计。 |
我们来看，根据资料，如何提取不同的色素呢？ | 交流：紫甘蓝的汁液加入白醋会变红，加入小苏打会变蓝色。 | |
紫甘蓝的汁液怎么获得呢？ | 交流：研磨等 | |
研磨是把叶片由大变小，如果没有研磨工具，我们徒手可以从紫甘蓝叶片中提取色素吗？ | 交流：可以 | 渗透 “以大化小”的方法制得色素。 |
接下来我们要小组合作者，先从紫甘蓝叶片中获取紫甘蓝的汁液。如果先获得了紫甘蓝汁液的小组再来领三个小杯子和一个勺子，将紫甘蓝汁液分装到三个杯子中。同学们，分装完成后，接下来该怎么做了呢？请看完成学习单。 | 交流：一杯加入小苏打、一杯加入白醋，还有一杯都不加。 | 学习单帮助学生理清实验设计思路。 |
请同学来说一说，怎么操作？ （实物投影） | 交流 | |
明白了实验过程，我们来看下要求。注意时间到了，小组长要将材料放回材料收纳处，将色素放到展示台。 | 听实验要求 | |
小组实践 成果展示 | 同学们清楚要求了吗？请组长来分次领材料。（巡查指导） | 领材料，做实验 | 学生成果展示，交流经验，提升学生的理性思维的核心素养。 |
时间到，请组长收拾好材料。我们来说一说实验发现 | 交流：实验中加入小苏打，紫甘蓝汁液就变成蓝色了，加入白醋，就变成蓝色了，很神奇。还调配了其他色彩等。 |
交流讨论 思维提升 | 那么在整个实验过程中，存在这哪些变化？ | 交流：获得紫甘蓝汁液是物理变化，加入小苏打和白醋是化学变化。 | 从现象到本质，将本单元学习的物理变化与化学变化应用于实际的现象。 |
如何分辨物理变化还是化学变化的呢？ | 是否产生新的物质。 | |
当然，除了刚才我们发现的化学变化，生活中还有哪些美丽的化学变化?（板书标题） | 看视频（枫叶变红的原因） 交流：化学变化可以制作药品，帮助我们快点恢复健康；可以用来制作衣服，帮助我们保暖等；可以用来制作轮胎，可以用作汽车的行驶，当然还有塑料瓶，帮我们装水等。 | 植物体内的化学变化，进一步理解花青素的作用。 理解化学变化可以让我们的生活变得更为美好。 |
我们学过石油是动物在地底下经过千万年的化学变化形成的，石油在我们生活中的应用有哪些？ | 交流：帮助汽车行驶 | |
对的，石油燃烧产生大量的能量，这是什么变化？ | 交流：化学变化 | |
当然石油除了用作燃油之外，还有其他用途，我们来看下吧！ | 看视频（石油的用途） | |
石油有很多用途，当然最常用的是同学们刚说的用来做燃油，燃油燃烧是一个化学变化，除了产生能力之外，有没有其他副作用？ | 交流:会产生环境污染。 | 知道化学变化与生活的密切关系。化学变化给生活带来“美丽”的同时，也要关注到它的“不美丽”。 |
的确，生活中的化学变化还有不美的地方，我们想一想，还有哪些不美丽的化学变化呢？ | 交流：化工厂燃煤产生大量的空气污染，塑料垃圾产生大量的白色污染，酸雨导致了植物大量死亡等等。 | |
是的，我们已经意识到了这些化学变化产生的危害，我们现阶段采取了哪些措施呢？ | 交流：垃圾分类等 | 提升学生健康生活的核心素养 |
确实，我们采取了很多措施，比如垃圾分类，低碳出行等等。塑料瓶属于什么垃圾？ | 交流：可回收垃圾 |
知道塑料瓶回收走向是哪里了吗？我们一起来看！ | 看视频 （塑料瓶回收重新利用的流程） | 提升学生责担当的核心素养 |
看了视频，同学们有什么想法？ | 交流：垃圾分类很重要等 |
课堂小结 素养提升 | 对于化学变化中的不美丽的现象，我们采取了很多行动，那么未来，我们还有可能做出哪些改变，让化学变化多一些美丽？ | 交流：节约能源等。 | 进一步了解化学变化与人类的关系。 |
学了今天的课，同学们有什么收获？ | 归纳小结本课内容 | 小结本课内容，提升学生核心素养。 |
| 六、板书设计 
|
| 七、教学反思 本课是单元总结课，教学过程中通过创设“制作安全色素”的微项目活动，让总结性的单元课更加的有趣。通过提供紫甘蓝遇酸碱变化的学习资料，引导学生设计调制 “三种色素”。学生上台展示色素的设计方案，让学生的思维过程可视化。在课堂中，改进了教材的课堂实验，下水实验发现紫甘蓝叶片浸泡在白醋中需要6分钟左右时间可以看到明显的颜色变化，实验效率比较低，而且缺乏趣味性，于是，将观察“紫甘蓝汁液在白醋中的变化”，改成“提取紫甘蓝汁液”的方式实践，大大提高课堂效率。通过课堂实践，结合生活实例，学生感受化学变化让我们的生活越变越好。在课堂中，借助丰富的视频材料，让学生感受到了化学变化的神奇的同时，也存在一些“不美丽”的现象，进而关注我们生活的环境。
在项目成果中的展示环节，学生通过对比发现，加同一种物质，得到的颜色深浅不一，也有学生制作出了不同的色彩，进而发展学生的核心素养。上课的班级的学生比较安静，有些紧张，在“生活中化学变化”中学生的思维不够活跃，在这个环节还需要更加多的时间引导。
|
