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白萝卜淀粉显形记 [复制链接]

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白萝卜淀粉显形记


初始状态


清洗过的刀具


切片效果图


备用稀释碘酒


滴碘酒的初始效果


对比切片


一段时间后的反应效果


对比效果

最后编辑金亚军 最后编辑于 2017-03-15 18:06:31
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       今年一改以往有小组长每人切一种食材,然后流水线放置到蒸发皿中,这样老师会省事很多。今年自己主刀,而且是用一把刀进行切割,为了保证干净,每切割一种食材,都会清理桌面和刀具卫生,就这样这个星期就这么过来了。但是在实验教学中发现,有学生小组实验发现白萝卜也有淀粉迹象,这着实让我上课疑惑了,因为一直以来我觉得白萝卜基本不含淀粉。也许学生操作有误,也许我在准备时道具出问题了,我感到疑惑。我上课也分析了,并说据我了解白萝卜含淀粉较少,可能是我在切割白萝卜时刀具没有洗净吧。后来连续两个班都出现这个问题,这让我产生亲自实验的想法,就这样我试了才明白白萝卜,而且是空心白萝卜,真的含有少量淀粉。这次实验我可是非常标准的进行的,好吧,后续再和学生说明和汇报一下,也说说一路的思考、纠结和实证吧!也许意外就这样给我们留下深刻印象的。


原始材料


每个教室一辆的小推车


切割好的材料


按一定顺序摆放的食材


呵呵!神秘信件,传统节目

[原创][推荐][分享]制作可重复使用的神秘信件

http://lt.zjxxkx.com/showtopic-19114.aspx



整装待发的小车

4.jpg (, 下载次数:0)

(2017/3/15 17:28:58 上传)

4.jpg

最后编辑金亚军 最后编辑于 2017-03-15 17:28:58
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点赞,值得学习
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白萝卜要等上一些时间后会明显。两张照片相差一分钟

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成熟的水果和不成熟的淀粉是不一样的,如果用没有长成熟的萝卜就不会检测到
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第二天早上24小时后,蓝紫色部分迹象消失,应该是再次进行化学反应了吧!?

最后编辑金亚军 最后编辑于 2017-03-16 08:44:22
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好细心,学习了
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刚准备上,太棒了
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发现了问题,非常认真的去做。不过我们这里孩子都用胡萝卜的,白萝卜还没试过。
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