【浙派名师】楼曙光:《马铃薯在液体中的沉浮》教学实录
时间:2014年4月17日
地点:杭州师范大学下沙校区
执教:楼曙光(浙江义乌稠城第一小学)
活动:2014之春第78届浙派名师暨全国小学科学名师经典课堂教学艺术展
学生:文海实验学校
记录:陈梅娟
教学实录:
(出示PPT,本单元医学内容的标题)之前老师给你们上了关于沉与浮的课,你有哪些了解?
——重力与浮力之间的关系,当重力大于……
——改变橡皮泥的形状会改变……
(出示一大一小两个西红柿)老师手上有什么?
——西红柿
有一个大的西红柿和一个小的西红柿。它们在水里谁会沉,谁会浮?
——大的沉,小的浮
——小的沉,体积小的沉
——都会沉,物体的沉浮与材质无关
——都会浮,因为它里面有很多的水分
——他们会浮,西红柿里有空气,可能悬浮和漂浮
如果要来猜,有几种可能性?
——四种可能性。大的浮小的沉;大的沉小的浮;大的浮小的也浮;大的沉小的也沉(教师板书)
每个人的心中都会一个答案,统计一下:这四种可能性,你选择哪种?
(学生根据教师提问举手,教师统计)
结果应该是只有一个,(教师演示:放两个西红柿到两个水槽中,)你看到了什么?
——小西红柿浮起来,大西红柿沉下去。
刚才猜对的是哪些人?你们能解释吗?
——我刚才猜错了,因为我忘记考虑重量了,小的西红柿重力比较小……
——补充,不仅仅可能是重量的原因,可能是大西红柿浮力比较大。我同意它的观点。
——问一个问题?老师你的水是同样的吗?
——可能水的密度不一样
刚才大家先只考虑了西红柿,还可能是水
把小西红柿放到另一盆看看。(教师演示放到左边的水槽里)
——沉的
那么把大的西红柿放到小的西红柿的盆子里看看?(教师演示放到右边的水槽里)
——都浮了
现在你有什么想法?
——确信右边的是浓盐水,右边的清水
这是我们的猜测,如果你要证明你的猜测的话,要拿出令人信服的证据,你有哪些办法证明?
(小组讨论:有几种方法)
汇报
——泡另外一杯盐水试一试
——有两种办法:尝一下,烧一下
尝一下,你觉得可不可以?
——不可以,可能是有毒的物质
我们现在还没有确认是不是盐,不能尝,因为可能是对身体有伤害2的物质
——可以用过滤的方法
这种方法有问题吗?
——不能,因为盐是溶解在水中,不能过滤出来
现在我们还留下两种方法:泡一杯、烧一下
我们先试一试第一种,烧一烧。
——好
老师准备的材料有:勺子、蜡烛、打火机,你能用吗?
——能
请材料员拿着勺子到前面来取水
(学生活动后汇报)
都完成了吗?
——是
现在你们有什么想说的?
——烧过后有白色的粉末状东西,不确定是不是盐,有可能是洗衣粉之类的东西
你们很会想,但老师发现有几个组一看到白色的物质就说是盐,你们说说想法
——因为如果是洗衣粉的话,会有泡沫,不过也不是很确定盐
——粉末状的,盐的可能性大
——补充,烟飘过来,我问到了咸味
——如果很快就溶解,可是烧了之后还有那么多颗粒
——万一是面粉
老师问一下:确认是盐的举手
(一部分学生)
可能是别的物质的举手
(一部分学生举手)
问:确定是盐的同学,和平时的盐有什么不同?
——粉末状
有谁很确定?尝过了?
(有四位学生举手)
据老师所知,……等物质也是咸的
刚才已经说过了:不能尝不确定的物质,如果你们等会儿感到肚子不舒服,请和老师说,老师给你解药。
虽然没有确定的是不是盐,但有没有可能是盐?
——有
那我们就来雕制一杯盐水试试好不好?
——好
看哪个组能使马铃薯浮起来
(分组活动:调制盐水)
请把材料收集好,哪些小组使西红柿浮起来了
——(只剩一个组没有浮起来)
这组同学早就坐在这里了。他们很困惑,说说为什么
——我们这组的盐全部倒入了,可是还是浮不起来,其余的组都浮起来了
——可能老师给我们的不是别的物质
他们把所有的盐都倒入了,搅拌够了吗?
——我猜我们组的水本来是水,他们的是盐水。
老师确认,给你们组的都是盐
——你们有没有把所有的盐放进去
——我们组是一勺勺放的……
老师给大家的盐是大盒,他们的盒子小
你们是不是一放盐就浮起来了
——5勺
——全都倒进去了
老师刚才没有具体说,只是让你放盐。如果老师要补充……
——……
如果给你100毫升水,你怎么实验?现在可以不说,做个计划作为家庭作业
刚才我们通过实验,你们的盐水能使西红柿浮起来,老师的这盆水也能使西红柿浮起来,所以老师的这盆水是盐水,你觉得这样的推论对不对?
——是浓盐水
——可能是水银 水
水银你见过吗?是银色的金属
——因为我们今天只做了一个实验,没有做别的物质
是的,科学家也是这样,不是这样草率下结论的
老师这里还有一种物质?
(教师出示一瓶白色颗粒物质,教师边上一名学生马上尝了一下)
刚才我们都已经会说不能轻易用尝的方法。但是还是有同学要忘记,我已经在这瓶物质外面画了问号的标记了(教师展示瓶子外的骷髅与问号图案)
谁来帮助老师,将这个物质放入到水里,看让多少物质能使它浮起来?
(学生演示在水中放不知名的白色物质)
怎么样?
——不单单是盐行的,这一盆也是行的
现在我们知道了:盐行的,老师这盆液体是行的、这种物质也是行的,来许多物质都能使马铃薯浮起来。
放这种物质需要的量是
—— 一定的数量 (板书:一定浓度)
学到这里,现在你什么认识?
——有很多种类
——科学世界无所不有,不知道的物质不能尝
你尝了,肚子难受了吗?
——浓盐水比清水的浮力大
——不一定要改变物质的形状是物质沉浮改变,还可以在液体中放一些物质使物体浮起来
——补充:改变液体的密度也可以改变西红柿的沉浮
一节科学课让我们学到了很多,
刚才我们都把目光集中在这盆能使西红柿浮起来的液体,冷落了它这么久,现在回头来看看小西红柿的这盆里的物质是什么?
——可能是盐水、清水等
如果它是盐水,与前面那盆盐水有什么不同?
——浓度没有这么高
刚才我们已经研究过,如果液体里溶解的物质多,那么它能让更多的物质浮起来。翻开书,第18页看看关于死海的知识。
(看书:了解一下死海的资料)
谁去过死海?
(一学生举手)大家以后问他关于死海的知识。
这节课就上到这里,记住刚才的作业:100毫升水里能溶解多少盐使西红柿浮起来;还有一个作业:找找还有哪些物质能使西红柿浮起来
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